You searched for granaatappel - De Hippe Vegetariër - Blog voor vegetariërs, flexitariërs en levensgenieters

Flatbreads met vegan muntyoghurt, geroosterde aubergine en granaatappelpitjes

Wist je dat yoghurt niet alleen ideaal is voor het ontbijt? We zijn vandaag namelijk weer de keuken ingedoken om een heerlijk zomers gerecht op tafel te zetten, en daarbij is yoghurt onmisbaar! Wij maakten van onze lunch vandaag een feestmaaltijd: flatbreads met muntyoghurt, geroosterde aubergine en granaatappelpitjes. Dit gerecht is helemaal plantaardig door de vegan kokos yog van Abbot Kinney’s en daardoor kunnen we alleen nog maar meer genieten.

Lees meer

Vegan curry sandwich met granaatappelpitjes en koriander

door Jitske IJlstra

Ben je op zoek naar inspiratie voor vegetarisch broodbeleg? We got you! Vandaag delen wij een lunch recept voor een broodje met heerlijke kruidige smaken van Quorn Vegan Spread Chicken Curry Style en een frisse noot van granaatappel. Lees snel verder, want dit wil je 😉

Lees meer

Puur en makkelijk: bitterzoete tabouleh met radicchio en granaatappel

door Enza Bom

Een snelle frisse tabouleh voor een zonnige dag, uit het boek Puur en makkelijk. In dit duurzame boek staan simpele recepten voor het hele jaar door, en leer jij voedselverspilling tegen te gaan. Lees ook onze review van het mooie kookboek Puur en makkelijk van Alex Elliott-Howery en James Grant. Vandaag delen wij hun recept voor bitterzoete tabouleh met radicchio en granaatappel!

Lees meer

5 dingen die je nog niet wist over de granaatappel

door Isabel Boerdam

De prachtige granaatappel! Wie kent ‘m niet? Maar hoe vaak heb je hem gegeten? Waarschijnlijk wel in restaurants, maar thuis… Ik hoor je denken: dat is vragen om een rode muur en frustratie! Toch is het een hele leuke vrucht die je met een beetje slimheid wél kan eten. Lees hier alles deze bes (nee geen appel).

Lees meer

Bloemkoolrijst pilav met amandelen en granaatappel

door Allore Foodies

Deze bloemkoolrijst is een leuk alternatief voor normale rijst! Deze pilav zit vol gezonde ingrediënten en is een heerlijke combinatie van hartig en zoet, en krokant en zacht. Dit recept van Allore Foodies is ook nog eens heel simpel!

Lees meer

VEGGIE in 20 minuten: gestoofde venkel met hazelnoten, granaatappel en gele rijst

door Isabel Boerdam

Heb je het al gehoord? De Hippe Vegetariër is een nieuw VEGGIE YouTube kanaal gestart! Dit wordt hét vegetarische YouTube kanaal van Nederland, met supersnelle veggie recepten en meer. Vandaag venkel in de hoofdrol, omdat ik samen met Van Eigen Bodem Nederland wil inspireren om méér groenten te eten. Wil je geen filmpje missen? Abonneer je dan nu op VEGGIE!

Lees meer

Libanese keuken: pompoenkibbeh met spinazie, labne en granaatappelmelasse

door Mariëlle van Stek

Pompoenkibbeh, en aardappelkibbeh, wordt gemaakt als er geen vlees mag worden gegeten. Dit is bijvoorbeeld het geval als de christelijke Syriërs of Libanezen vasten. Deze combinatie van kibbeh met uien en granaatappelmelasse is heerlijk! Het recept komt uit het boek Souq: tafels vol mezze van Merijn Tol en Nadia Zerouali.

Lees meer

Bloemkoolrijst met wortel, munt, granaatappelpitjes en pistache

door Isabel Boerdam

Deze zomer stond ik samen met Verse Oogst op Share a Perfect Day. Hier heb ik ruim 500 lieve dames geïnspireerd om meer en creatiever te koken met groente en fruit. Onder andere met dit heerlijke recepten voor lichte bloemkoolrijst met gekruide wortels en vullende kikkererwten. Ideaal als lunch (to go) of licht diner.

Lees meer

Shrub met gemberbier en granaatappelazijn (alcoholvrij)

door Anne Bolten

Een shrub is een cocktail op basis van azijn, bruiswater en verse ingrediënten zoals munt, framboos, citroen of basilicum. Dé nieuwe cocktailtrend van deze zomer! Deze shrub is ontwikkeld door Tess Posthumus, ’s werelds beste vrouwelijke bartender, met de bijzondere granaatappelazijn van Oil & Vinegar, de olijfolie & azijn expert van Nederland. Deze lichttroebele shrub wordt gemaakt met gemberbier in plaats van bruiswater en met een schijfje citroen geserveerd. Het is de ideale verfrisser op zomerse dagen. Bovendien alcoholvrij!

Lees meer

Vegan limoenmousse met granaatappel

door Lieske van der Waals

De grootste uitdaging is om een zoete traktatie te maken die gezond is. Met deze limoenmousse met granaatappel zit je helemaal goed! De ‘mousse’ is namelijk een mengsel van avocado, dadels en limoen. Geen suiker, boter, room of olie dus. Probeer dit! Mijn gasten...

Lees meer