door Isabel Boerdam | 26 mrt 2019 | Gezondheid, Voeding |
Olijfolie wordt niet voor niks het vloeibare goud genoemd – het ontbreekt in geen enkele keuken en wordt dagelijks veelvuldig gebruikt, zowel voor warme als koude gerechten. Er bestaan alleen veel feiten en fabels over extra vierge olijfolie, want hoe kom je erachter... Lees meer
door Mariëlle van Stek | 15 sep 2018 | aubergine, Barbecue, courgette, paprika, Recepten |
Met het mooie weer komende week kunnen we nog even genieten van de barbecue in deze nazomer. Probeer eens deze gegrilde groenten van de BBQ met samoriglio, een traditionele Siciliaanse saus. Probeer het nu zelf met dit recept van Oil & Vinegar! Ingrediënten 1... Lees meer
door Mariëlle van Stek | 8 sep 2018 | Barbecue, Borrel, Recepten |
Dit barbecue recept is heel anders dan je gewend bent. Met dit recept van Oil & Vinegar maak je een soort kaasfondue van taleggio kaas, die je een bijzondere rooksmaak geeft op de barbecue. Crackers erbij en dippen maar! Ingrediënten 100 g taleggio Spanish BBQ... Lees meer
door Mariëlle van Stek | 1 sep 2018 | aubergine, Barbecue, Borrel, Brood, Recepten |
De zomer is bijna over, maar we laten de pret niet drukken! Deze gegrilde groentes zijn ontzettend lekker van de barbecue. Probeer eens dit recept van Oil & Vinegar voor spread van gepofte aubergines. Serveer dat op een knapperige crostini van ciabattabrood. Zo... Lees meer
door Mariëlle van Stek | 25 aug 2018 | Barbecue, courgette, Recepten |
Gegrilde groentes zijn ontzettend lekker van de barbecue. Probeer eens dit recept van Oil & Vinegar voor gevulde courgettes. Je vult ze met romige ricotta, tomaat-amandelpesto en basilicum. Binnen 10 minuten klaar! Ingrediënten 2 courgettes 1 potje Pesto Gustoso... Lees meer
door Mariëlle van Stek | 18 aug 2018 | Barbecue, paddenstoelen, rucola, Salade |
Het is BBQ seizoen! Gegrilde groentes zijn ontzettend lekker van de barbecue. Probeer eens dit recept van Oil & Vinegar met gegrilde portobello, samen met truffelsalsa, tijm en rucola. Een heerlijk gerechtje dat je zó op de BBQ maakt. Ingrediënten 1 takje tijm 20... Lees meer
door Isabel Boerdam | 7 jul 2018 | Barbecue, Recepten, Zoet |
Wie zegt dat de barbecue alleen gereserveerd is voor vlees? Als je eenmaal een ananas op de BBQ gegrild hebt, zit je volledig met je hoofd in de tropen. In dit recept van Oil & Vinegar serveer je ‘m met een ingekookt sausje van ginger beer, roze peper,... Lees meer
door Isabel Boerdam | 30 jun 2018 | Barbecue, bloemkool, Groenteschotel, Recepten |
In de zomer wil je vaak wat lichter eten dan tijdens de wintermaanden. Een barbecue is dan dé gelegenheid om te experimenteren met gegrilde groenten. Grill een hele bloemkool op de BBQ en serveer ‘m met een zelfgemaakte groenekruidensaus en een flinke klodder Vadouvan... Lees meer
door Isabel Boerdam | 18 mei 2018 | Brood, Recepten, Wereldkeuken, Zoet |
Kaneelbroodjes zijn van oorsprong Zweeds. Oil & Vinegar heeft er een meesterlijke, mediterrane variatie op bedacht: kaneelbroodjes gemaakt van pizzadeeg met in dadelazijn gewelde rozijnen en Siciliaanse pistachecrème. YUM! De oorsprong van Cinnamon Rolls... Lees meer
door Isabel Boerdam | 11 mei 2018 | bloemkool, Brood, komkommer, Recepten, rucola, tomaten |
Buiten de deur is de jacht op de perfecte vegetarische club sandwich nog steeds geopend. Hier hebben we ’t gouden recept al in handen! Met knapperig geroosterde bloemkool, oude kaas en hazelnoten maak je een zalige boterhamstapel! Met dit recept heb je de ultieme... Lees meer
door Isabel Boerdam | 23 mrt 2018 | bieten, pastinaak, Salade, spinazie |
Walnootolie en frambozenazijn is een onverwachts hemelse combinatie, leerde Oil & Vinegar ons. Een feestje in combinatie met deze pastasalade met linzenpasta, rode biet, spinazie en pastinaak. Ingrediënten 4 el Walnootolie 3 el Frambozen Azijn 250 g rode biet 50 g... Lees meer
door Isabel Boerdam | 10 mrt 2018 | boerenkool, bonen, Granen, pompoen, Recepten, Salade |
Rauwe boerenkool niet lekker? Zeker wel! In Amerika is ‘raw kale’ al lang een trend en deze salade van Oil & Vinegar met pompoenpitolie en tomatenazijn laat je proeven waarom. Gouden tip: karamelliseer je pompoen in dadelazijn. Mmm… Ingrediënten 4 el... Lees meer
