door Isabel Boerdam | 27 jan 2019 | Diner, Extra bijzonder, Hotspots, Middelburg |
Houd jij van lekker weg in eigen land? Écht even uitwaaien? En natuurlijk fantastisch vegetarisch culinair genieten? Dan is deze tip voor jou. Hof aan Zee is een idyllische woonboerderij aan de Zeeuwse kust, precies tussen Middelburg en Vlissingen in. Hier kan je genieten van een 6-gangen Herbivoor menu én een fijne slaapplaats midden in de natuur. De perfecte VEGGIE Roadtrip!
Lees meer
door Isabel Boerdam | 10 aug 2018 | België, Diner, Extra bijzonder, Gent, Hotspots, Lunch, Op reis |
Yes! Samen met Peugeot ontdekte ik weer één van de beste groenterestaurants van Europa. Geen straf! 🙂 Hiervoor gebruik ik deze inspirerende lijst van We’re Smart World. Voor de derde keer op rij bezocht ik onze zuiderburen: in België blijken ze verrassend veel unieke groenterestaurants te hebben! Ik lunchte bij Hof van Cleve in Kruishoutem, onder Gent gelegen niet ver van Kortrijk. Ik kan alvast verklappen: dit bezoek zou weleens het hoogtepunt van mijn VEGGIE roadtrips kunnen zijn!
Lees meer
door Isabel Boerdam | 13 jul 2018 | België, Diner, Extra bijzonder, Hotspots, Op reis |
Yes! Samen met Peugeot ontdekte ik weer één van de beste groenterestaurants van Europa. Geen straf! 🙂 Hiervoor gebruik ik deze inspirerende lijst van We’re Smart World. Dit keer bezocht ik onze zuiderburen: in België blijken ze verrassend veel unieke groenterestaurants te hebben! Ik genoot van de ‘Vegetale Suprematie’ bij L’Air du Temps in Éghezée, niet ver van Namen. Zo kom je nog eens ergens!
Lees meer
door Isabel Boerdam | 15 jun 2018 | België, Brugge, Diner, Extra bijzonder, Hotspots, Inspirerende Foodies, Lunch, Op reis |
Yes! Samen met Peugeot ontdekte ik weer één van de beste groenterestaurants van Europa ontdekken. Geen straf! 🙂 Hiervoor gebruik ik deze inspirerende lijst van We’re Smart World. Dit keer bezocht ik onze zuiderburen: in België blijken ze verrassend veel unieke groenterestaurants te hebben! Ik lunchte bij Hertog Jan in het piepkleine Zedelgem vlak bij Brugge. Zo kom je nog eens ergens!
Lees meer
door Isabel Boerdam | 13 apr 2018 | Extra bijzonder, Hotspots, Inspirerende Foodies, Op reis, Parijs |
Jaaa! De derde unieke bestemming op mijn Veggie Roadtrip. Samen met Peugeot bezoek ik de beste groenterestaurants van Europa. Hiervoor gebruik ik deze inspirerende lijst van We’re Smart World. Tijdens het paasweekend bezocht ik – samen met mijn grote liefde – een grote Franse groenteheld: Alain Passard in L’Arpège.
Lees meer
door Isabel Boerdam | 2 mrt 2018 | Diner, Extra bijzonder, Hotspots, Inspirerende Foodies, Nieuws, Op reis |
Nieuwe rubriek op De Hippe Vegetariër! De komende 6 maanden ga ik iedere maand een unieke roadtrip maken naar de beste groenterestaurants van Europa. Hiervoor gebruik ik deze inspirerende lijst van We’re Smart World. Natuurlijk heb ik hierbij vervoer op niveau nodig, dus jullie gaan me spotten in de Peugeot 3008 SUV. Wat een LUXE om daar een roadtrip in te mogen maken, bíjna zo fijn als het eten 😉 Deze maand ging ik wel naar een heel bijzondere locatie: restaurant La Distellerie, gelegen in Château Bourglinster in Luxemburg.
Lees meer
door Isabel Boerdam | 19 jan 2018 | Diner, Extra bijzonder, Hotspots, Inspirerende Foodies, Lunch, Nieuws, Zwolle |
Nieuwe rubriek op De Hippe Vegetariër! De komende 6 maanden ga ik iedere maand een unieke roadtrip maken naar de beste groenterestaurants van Europa. Hiervoor gebruik ik deze inspirerende lijst van We’re Smart World. Natuurlijk heb ik hierbij vervoer op niveau nodig, dus jullie gaan me spotten in de Peugeot 3008 SUV. Wat een LUXE om daar een roadtrip in te mogen maken, bíjna zo fijn als het eten 😉 We beginnen met niet het minste restaurant op de lijst… Onze Nederlandse trots: De Librije in Zwolle!
Lees meer
door Daniëlle van Kampen | 12 nov 2018 | De Hippe Vegetariër, Flexitarisch, Inspirerende Foodies, Interview, Vegetarisch |
Nieuwe rubriek! Wij zetten vanaf deze maand ‘Veggie Heroes’ in de spotlight: mannen en vrouwen die vegetarisch eten écht op de kaart zetten. Vandaag aan het woord: onze eigen Isabel, oprichter van De Hippe Vegetariër en de Nationale Week Zonder Vlees. Zij is jong gestopt met het eten van vlees en heeft jarenlange ervaring op het gebied van vegetarisch koken en daarover vertellen en schrijven. Dit maakt haar een echte veggie expert. Lees hier haar verhaal van haar laatste hap vlees in haar jeugd tot nu!
Lees meer
door Isabel Boerdam | 14 sep 2018 | Amsterdam, Diner, Extra bijzonder, Feestdagen, Hotspots, Lunch |
Het afgelopen jaar heb ik de beste groenterestaurants van Europa ontdekt, je vindt mijn ervaringen hier. Als basis gebruikte ik de top 100 lijst van We’re Smart World. Vorige maand maakten zij het beste groenterestaurant van Nederland bekend: Librije’s Zusje in Amsterdam. Je snapt: als Amsterdammer móest ik dat proeven. Lees hier over onze Amsterdamse groentetrots!
Lees meer
door Nicole Mulders | 3 jun 2019 | De Hippe Vegetariër, Inspirerende Foodies, Interview |
Een verkiezing voor het beste groenterestaurant ter wereld. Vandaag vertellen wij over de Initiatiefnemer van deze verkiezing, groentekok® Frank Fol.
Lees meer
door Romy Kok | 22 dec 2018 | Feestdagen, Hotspots, Top 5 lijstjes |
Wat was 2018 een top jaar! Jullie lazen massaal De Hippe Vegetariër en daar willen we jullie ontzettend voor bedanken. Wij zijn heel blij dat wij jullie dagelijks mogen inspireren met onze artikelen. Benieuwd welke het meest gelezen worden? Deze week delen wij elke dag jullie favoriete artikelen! Vandaag: de best gelezen hotspots in 2018!
Lees meer
door Mariëlle van Stek | 21 dec 2018 | Extra bijzonder, Hotspots, Nieuws, Vegetarisch |
Deze week zijn de Michelinsterren uitgereikt aan de beste restaurants van Nederland. Wij zijn dol op deze luxe restaurants waar de hele avond een culinaire belevenis is – vooral als groenten in de hoofdrol staan! Het is ontzettend leuk om te zien dat er steeds meer restaurants in de lijst een groentemenu hebben, zoals Olivijn in Haarlem. Wij hebben al een aantal sterrenrestaurants mogen bezoeken waar we de lekkerste groentegerechten aten. Je vindt hier op een rijtje wat we hiervan vonden!
Lees meer