De paddenstoelen spiesjes waren al een ding, maar door middel van dit recept voor een salade variant presenteer je een nieuwe klassieker! De paksoi en paddenstoelen kunnen besprenkeld met olijfolie gewoon op de barbecue. De dressing is de finishing touch en die maak je snel en simpel van knoflook, gember, sojasaus en citoensap. Niet te vergeten: met nog een beetje sesamolie voor het karakter. Gebakken sesamzaadjes eroverheen, et voila!
We proberen zoveel mogelijk voedselverspilling tegen te gaan, maar soms komt het toch voor dat je zoveel nieuwe dingen koopt dat je met een berg restjes in je koelkast eindigt. Ratatouille is hier de ideale oplossing voor! Gebruik de groenten die je nog hebt, of volg dit recept voor een makkelijk diner!
Deze pizza is vol belegd met groene groenten, en natuurlijk mozarella en parmezaanse kaas zoals het hoort bij een goede Italiaanse pizza. Niet per se heel healthy, maar wel heel lekker 😉
Deze pittige soep is zeker niet voor voorzichtige eters. Vullend, pittig en stevig met de zwarte bonen, tomaten, pompoen, knoflook en pepers. Bomvol smaak en pit!
Risotto is ultiem comfort food. Deze vegetarische variant met tomatensaus en een hoop kaas is makkelijk te maken en vol van smaak. Gezond? Mwoah. Lekker? JA! Dit recept van ZTRDG vind je hier!
Deze bijzondere lasagne is een welkome vegetarische variant. Geen zware, dikke sauzen en vullingen, maar fris en smaakvol door de geroosterde groenten en de zelfgemaakte saffraan-pastabladen. Het recept van ZTRDG vind je hier!
Deze heerlijke taart is een echte treat! Heb je de tijd? Duik dan zeker eens de keuken in om de pompoen-worteltaart te maken, en daarna er samen van te genieten!
Risotto is heerlijk comfortfood, maar wel met een luxe gevoel. Deze saffraan-risotto met groene asperges en geitenkaas is extra smaakvol en heeft ook nog eens een heel vrolijke uitstraling door de geel-groene kleuren!
De tarte tatin is ontstaan toen iemand het deeg was vergeten bij het bakken van een appeltaart. Het deeg werd bovenop gedaan, en daar kwam deze mooie taart uit! Een tarte tatin heeft normaliter een knapperige bodem en gekarameliseerde appels en is makkelijk en waanzinnig lekker. Deze taart heeft een hartige twist door de sjalotten, brie en hazelnoten! Aards, zacht én zoet.
Soep is een gerecht dat altijd goed is. Warm, voedend en je kan het met elke soort groente maken. Ook raapstelen zijn ideaal om soep mee te maken. Moeders recept en zo klaar! Maak er een knoflook-kaascrostini bij voor een bite en wat extra pit!
