door Anne Bolten | 28 aug 2021 | Glutenvrij, Paleo, Raw Food, Recepten, Vegan, wortels, Zoet |
Het kleurrijke kookboek Vegan Delight van Saskia Roeda bewijst dat een puur plantaardig dieet helemaal niet saai hoeft te zijn. Het boek staat vol met bourgondische recepten, grotendeels volgens de raw food-keuken, die kunnen helpen om je lichaam en geest te reinigen. Bovendien zijn alle gerechten vrij van tarwe, gluten, lactose en geraffineerde suiker: ideaal voor mensen met allergieën en intoleranties. Vandaag delen we het recept voor deze heerlijke worteltaart.
Lees meer
door Anne Bolten | 19 nov 2020 | Amsterdam, Diner, Gewoon genieten, Hotspots, Take-away |
Ken jij NENI in Amsterdam? Ze maken nu hun Midden-Oosterse gerechten klaar voor thuis. Geniet van de Oosterse mezze & verse pita’s!
Lees meer
door Anne Bolten | 11 sep 2020 | Amsterdam, Diner, Extra bijzonder, Hotspots |
Voor iedereen die (net als wij) gek is op de Italiaanse keuken hebben we een goede tip. Ga voor de echte Italiaanse ervaring eten bij La Maschera del Lillotatini in Amsterdam. Dit schattige restaurantje in de Jordaan heeft onze harten gestolen. Niet alleen vanwege het heerlijke eten en de mooie locatie, maar ook door de vriendelijke eigenaren en de vrolijke chef.
Lees meer
door Anne Bolten | 13 mei 2020 | Kookboeken, Tel Aviv, Wereldkeuken |
Wereldkeukens zijn helemaal geïntegreerd in Nederland. Hoe vaak eten we wel niet Italiaans, Mexicaans of Aziatisch? Vandaag bespreken we de Israëlische keuken! Hiervoor gebruiken we twee mooie boeken van Jigal Krant: TLV het kookboek en de culinaire stadsgids.
Lees meer
door Anne Bolten | 1 mei 2020 | Diner, Extra bijzonder, Hotspots |
Verfijnde gerechten, kaarsjes aan, vrolijke deuntjes op de achtergrond. Dat klinkt als een perfecte avond hè? Ook nu we onze favoriete restaurants niet meer kunnen bezoeken, is het belangrijk om onszelf af en toe te verwennen. En hoe kan dat nou beter dan met een vijfgangen fine dining menu in je eigen thuisrestaurant. Met behulp van The Lemon Tree maak je van je huiskamer een intiem restaurant!
Lees meer
door Anne Bolten | 26 mrt 2020 | In mijn keuken, Kookboeken |
Het kookboek Celebrating India is een initiatief van het bedrijf Indian Cooking Classes, waar wij vorig jaar een Indiase kookcursus hebben gevolgd (zie hier de gerechten die we toen maakten). Chef Meenu Gupta neemt je mee op een ontdekkingsreis naar de heerlijke curry’s en geurige specerijen van India. Zelf ben ik gek op alles wat met de Indiase keuken te maken heeft, dus dit boek komt goed van pas!
Lees meer
door Anne Bolten | 28 feb 2020 | Amsterdam, Borrel, Diner, Hotspots, Lunch, Ontbijt, Voor elke dag |
Hoe ziet jouw ideale zondag er uit? Die van mij bestaat uit lekker lang tafelen met vrienden, cocktails en vrolijke deuntjes. Deze drie elementen komen samen bij Mama’s Bottomless Brunch. Vanaf februari kun je bij Mama Makan terecht voor de lekkerste brunchgerechten met een Indonesische twist. Dat moesten wij natuurlijk proberen!
Lees meer
door Anne Bolten | 29 nov 2019 | In mijn keuken, Kookboeken |
Voor zoete recepten struin ik graag door het blog van Laura’s Bakery, maar tegenwoordig verschijnen er ook steeds meer hartige lekkernijen op haar site. Het is niet voor niets dat Laura Kieft na twee kookboeken met zoete recepten een geheel hartig bakboek heeft uitgegeven! Ideaal voor de feestelijke decembermaand. Wat dacht je van pesto-roomkaas vlechtbrood of rozemarijn-zeezout noten? Lees hier meer over Het Borrelhapjes Bakboek!
Lees meer
door Anne Bolten | 19 jul 2019 | Amsterdam, Diner, Gewoon genieten, Hotspots, Lunch |
Wist jij al dat er een nieuwe food court is geopend op de bovenste verdieping van Magna Plaza?! Ik kom niet vaak in dit prachtige gebouw aan de Nieuwezijds Voorburgwal, maar nu is het echt een must go als je in het centrum bent. Neem de roltrap naar de bovenste verdieping en waan je in een foodwalhalla. Loop gelijk door naar ons favoriete plekje: Tacos & Tequila voor de beste taco’s van Amsterdam!
Lees meer
door Anne Bolten | 12 jul 2019 | Amsterdam, Gewoon genieten, Hotspots, Lunch, Ontbijt |
Wat is jouw ultieme guilty pleasure? Confession time: mijne zijn dus American pancakes met een mix van fruit en een scheutje maple syrup. Hmmmm, daar kun je mij dag en nacht voor wakker maken. Heerlijk, maar niet altijd even gezond. Ben jij ook zo fan van fluffy pancakes? Dan hebben we goed nieuws!! Bij MOAK Pancakes in Amsterdam serveren ze sinds kort VEGAN pannenkoeken, geheel suikervrij en gemaakt met tarwebloem. Dat moesten we natuurlijk proberen!
Lees meer
door Anne Bolten | 26 jan 2019 | Amsterdam, Borrel, Diner, Gewoon genieten, Hotspots, Lunch, Vegan |
Wist je dat de Israëlische keuken voor een groot deel vleesvrij is? Niet voor niets dat het één van mijn favoriete wereldkeukens is! Heerlijke falafel met een vers pitabroodje, mij kun je er voor wakker maken. De uitnodiging om Vegan Monday bij de Mediterrane hotspot Bardak te proberen, was natuurlijk meer dan welkom. Zo leuk om te zien dat veganistisch eten niet langer een geitenwollensokken imago heeft, maar hipper is dan ooit tevoren!
Lees meer
door Anne Bolten | 11 jan 2019 | Food Trend, Vega burgers |
Nieuwe Instagram trend gespot: bao burgers! Een plantaardige burger op een heerlijk gestoomd broodje. Vooral in Azië kun je deze lekkernijen overal op straat kopen. Typisch street food dus! Vanmiddag laten we zien hoe jij dit gerecht zelf kunt maken, maar voor nu delen we deze mooie foto’s om je alvast te inspireren!
Lees meer
