Inspiratie nodig voor de feestdagen? Of gewoon op zoek naar een hartverwarmende maaltijd? Geen zorgen, we’ve got you covered! Met dit smaakvolle gerecht tover jij voor welke gelegenheid dan ook een feestje op tafel, én een lach op het gezicht van jouw gasten. Dit gerecht met pompoen, Hoemoes met Ras el Hanout en kikkererwten met paprikapoeder zit bomvol warme smaken. Klaar om te genieten van dit feestelijke maal?
Een lekker toetje die je elke dag wel zou willen eten als het kon: galet met pruimen. Je kunt met deze galet uit Het Vegan Bakboek van Marieke Wyns eindeloos variëren met fruit, probeer bijvoorbeeld eens peer met blauwe bes, rode vruchten, nectarine met tijm, schijfjes appel met kaneel etc. Ontzettend lekker als nagerecht of gebakje voor bij de koffie of thee.
Een gezellig dagje eropuit naar de dierentuin, maar weet je niet in welk park je lekker vegetarisch kunt eten? Wij hebben de gouden tip voor je! Af en toe is het nog lastig om lekker vegetarisch te eten in een pretpark, al komen er gelukkig steeds meer vega opties bij. In dit artikel delen we een aantal leuke plekken waar je een dagje heen kunt gaan met vrienden of familie én waar je kunt genieten van heerlijke vegetarische opties. Lees snel verder en kom erachter welke plekken wij aanraden!
De natte, koude herfst schreeuwt om een recept met herfstsmaken. En laten wij nu hét perfecte recept voor je hebben! Deze bagel met ovengeroosterde tomaatjes en artisjok is door de zachte artisjok en de zoete smaakvolle tomaat jouw lichtpuntje op een druilerige herfstdag. En met de frisse Violife Creamy Original zo makkelijk om plantaardig te maken. Het is immers World Vegan Month. De Creamy Original heeft een verbeterde receptuur en is dus nu nog romiger, smaakvoller en smeerbaarder. Met wie eet jij deze bagel op?
Dadels zijn heerlijke zoete smaakmakers, maar zijn ze ook gezond? In dit artikel, geschreven door onze gastbloggers van Puur Figuur, duiken we in de voordelen én een aandachtspunt van dadels. Waar is deze natuurlijke zoetigheid allemaal goed voor?
Wanneer je over Spaans eten begint, denkt men al snel aan een heerlijke paella. Dit beroemde Spaanse gerecht combineert rijst, vlees, vis en groenten in een grote, ondiepe pan. Vandaag delen we een vegetarische versie waar je van zult smullen! Verras jezelf met dit traditionele Spaanse gerecht in vega stijl uit het kookboek Van Aardappel tot Zeewier, geschreven door Eke en Annemarie.
Als het buiten koud en grijs is, maak ik deze orzo met pompoen. De pompoen valt als een zachte deken om de orzo heen en is zoet, romig en nootachtig door de bruine boter. Een flink bord hiervan maakt elke grauwe herfstdag gegarandeerd een stuk lichter. Dit lekkere recept komt uit het kookboek van Lynn van der Vorst: ‘Met Lynn de keuken in’. Verras iedereen aan tafel met dit heerlijke herfstrecept.
Iedereen heeft wel eens zin in een lekker gebakje voor bij de koffie of thee, en deze zijn vaak toch net lekkerder als je ze zelf maakt. Een crunchy bodem, lekkere amandelvulling, luchtige banketbakkersroom én aardbeien: what’s not to like? Deze slofjes uit het nieuwe kookboek ‘Bakken met Fatima’ zijn echte showstoppers op tafel. Tip: erg leuk voor bij een zelfgeorganiseerde high-tea.
Dat vegetarisch koken ontzettend veelzijdig is, laten Eke en Annemarie zien in hun nieuwste boek: Van Aardappel tot Zeewier – De kunst van lekker koken. Dit kookboek staat boordevol tips waar iedereen thuis mee aan de slag kan. Naast handige kooktips staan er 50 heerlijke recepten in, van paella met tuinbonen en artisjok tot paddenstoelbeignets. Dat is genieten geblazen! Vandaag: Gyoza’s met wakame uit het boek Van Aardappel tot Zeewier.
