Het wordt langzamerhand een stukje warmer in Nederland, en we kunnen weer genieten van heerlijke zomerse temperaturen! Hoogste tijd om de barbecue weer eens aan te steken. En dat kan zeker ook heel makkelijk vegetarisch. Vandaag delen wij 5 heerlijke recepten voor een smakelijk vega barbecue feestje!
Dit recept voor koolhydraatarme bloemkoolrisotto met kastanjechampignons en rozemarijn is een heerlijk alternatief voor de traditionele risotto gemaakt met rijst. Door de rijst te vervangen door fijngehakte bloemkool, wordt het koolhydraatgehalte verlaagd en wordt het gerecht lichter en gezonder. De toevoeging van kastanjechampignons en rozemarijn geeft een heerlijke smaak en aroma aan dit gerecht. Het is een perfecte keuze voor een smakelijk en voedzaam diner. Volg de onderstaande stappen om deze eenvoudige en smakelijke koolhydraatarme bloemkoolrisotto te bereiden.
Voor ieder huishouden een gerecht dat soms een redder in nood kan zijn: soep! Neem bijvoorbeeld de welbekende tomatensoep of probeer eens een bijzondere recept zoals onderstaande bloemkool-rucola soep! Soep is een onwijs veelzijdig en voedzaam gerecht waar je alle kanten mee op kan. Hierbij onze top 5 soeprecepten!
Deze maandag vraagt voor een heerlijke stukje bananenbrood als tussendoortje! De zomer is bijna voorbij en we komen langzaamaan weer terug in het oude ritme. Met dit recept voor een koolhydraatarm bananenbrood kun jij nog steeds genieten. Door de toevoeging van koffie heb jij gelijk een goede kickstart op jouw maandag! Lees snel verder.
Dit healthy streetfood recept vult niet alleen heel goed, maar het is ook nog eens heel smaakvol! Een kleurrijke bowl vol heerlijkheid zoals mango, omeletreepjes en avocado. Zet dit vrolijke gerecht op tafel en bouw zelf thuis je eigen food festival!
Op 21 juli is het ‘Junk Food Day’. En hoe vier je dat het best? Juist, met een cheat meal! Wat dacht je van een portie verse friet afgetopt met de meest heerlijke ingrediënten, zoals pulled jackfruit gemarineerd in kruidenpasta en zoetzure komkommerschijfjes? Super lekker junk food om deze dag mee te vieren.
Ken jij onze Vegabijbel al? Dit kookboek bevat 150+ vega(n) recepten die zowel de beginnende flexitariër als de doorgewinterde vegetariër zullen verrassen! Vandaag delen we een recept uit dit kookboek: komkommer-avocadogazpacho met feta. Perfect als avondmaaltijd, maar koud voor bij de lunch net zo lekker. De rode Spaanse tomatengazpacho kennen we natuurlijk allemaal wel, maar heb je wel eens gazpacho gemaakt met komkommer en avocado als basis? Fris en romig tegelijk, een perfecte (thuis)kantoorlunch!
Het is vandaag de Dag van det Tonijn! Op deze dag wordt echt aandacht geschonken aan deze super populaire vis, waardoor er overbevissing is ontstaan. Sinds een paar jaar zijn er verschillende plantaardige varianten van tonijn op de markt waarmee deze vissoort makkelijk kan worden vervangen. Joepie! Zo kunnen wij op deze Dag van de Tonijn deze heerlijke visvrije pizza maken. Maak jij hem vandaag ook?
De koudere maanden zijn aangebroken, dus is het des te belangrijker om goed op je weerstand te letten. Dat is natuurlijk makkelijker gezegd dan gedaan, want genoeg fruit eten schiet er weleens bij in. Geen nood! Wij helpen je graag op weg met 5 tips om dit najaar op een makkelijke én leuke manier voldoende vitamines binnen te krijgen!
Het vleesvervangerschap in de supermarkt blijft maar groeien, en daar zijn wij natuurlijk ontzettend blij mee! Wij testen regelmatig vleesvervangers, net zo lang tot we ze allemaal gehad hebben en we van alle varianten de smaak, eigenschappen en voedingswaarden kennen. Zo hoef jij nooit meer twijfelend voor het schap van oneindige mogelijkheden te staan! Vandaag testen we de Jackfruit stukjes van Rootzz of Nature.
