door Daniëlle Van Kampen | 17 jul 2020 | Den Haag, Hotspots, Rotterdam, Voor elke dag |
Sinds de horeca weer open is, heeft Restaurant Van de Leur, met een locatie in Rotterdam en Den Haag, een geheel nieuw concept! Wij mochten het veganistische 5-gangen tasting menu komen proeven, en oh wat was dat lekker! Naast dat Van de Leur staat voor duurzame en verse producten, hebben ze voor iedereen wat wils: vis, vlees, vegetarisch en nu ook plantaardig. Fun fact: de meeste gerechten zijn bereid op de Big Green Egg, waardoor je door de bereidingswijze een unieke smaaksensatie ervaart.
door Daniëlle Van Kampen | 29 sep 2019 | Hartige taart, Recepten, Top 5 lijstjes |
Ben jij ook zo’n fan van bakken? Naast zoete taarten is er een heel scala aan hartige taarten te vinden. Een heerlijk alternatief voor een zoete verjaardagstaart! Wat dacht je van een hartige taart uit het Midden-Oosten, een frittata met pastinaak uit de oven of een feestelijke spiraaltaart? Ga je voor een Franse tomaat tarte tatin taart of gaat de keuze toch uit naar een frittata met groene asperges? Hierbij mijn top 5 hartige taart recepten!
door Daniëlle Van Kampen | 22 sep 2019 | Pasta, Recepten, Top 5 lijstjes |
Aan welk gerecht denk jij bij het zonnige land Italië? Pasta natuurlijk! Een onwijs veelzijdig gerecht waar je echt alle kanten mee op kunt. Neem bijvoorbeeld de populaire lange slierten spaghetti met cherrytomaatjes en pesto, of gooi het over een andere boeg en gebruik een keer groentespaghetti. Vergeet natuurlijk niet de welbekende lasagne met heerlijk seitan gehakt of een snelle pasta met een verrukkelijke romige saus van avocado. En als je meer de chique kant op wil gaan… Cannelloni doet het altijd goed! Hierbij mijn top 5 pasta recepten!
door Daniëlle Van Kampen | 15 sep 2019 | Recepten, Soep, Top 5 lijstjes |
Voor ieder huishouden een gerecht dat soms een redder in nood kan zijn: soep! Neem bijvoorbeeld de welbekende tomatensoep met een fancy touch van zwarte knoflook, een pittige pinda-pastinaak soep voor de exotische liefhebbers, een wilde soep van brandnetels, een eenvoudige Thaise curry soep of een snelle geroosterde paprika soep die je in 20 minuten op tafel zet. Soep is een onwijs veelzijdig en voedzaam gerecht waar je alle kanten mee op kan. Hierbij mijn top 5 soeprecepten!
door Daniëlle Van Kampen | 9 sep 2019 | Gezondheid, Voeding |
Groene thee is een van de gezondste drankjes die er zijn. Het heeft zoveel gezondheidsvoordelen, dat we zonder te overdrijven kunnen zeggen dat het goed is voor heel je lichaam. Charlotte van Puur Figuur beschrijft waarom groene thee zo goed voor je is!
door Daniëlle Van Kampen | 8 sep 2019 | paprika, Recepten, Top 5 lijstjes |
Je hebt ze in het oranje, geel, rood, groen en zelfs in puntvorm: de paprika! Deze groente bevat veel vezels, voedingsstoffen en weinig calorieën. Paprika is een onwijs veelzijdige en kleurrijke groente waar je alle kanten mee op kan. Ga jij voor shakshuka, wraps, pizza, tempura of een eenvoudige salade? Hierbij mijn top 5 recepten met paprika!
door Daniëlle Van Kampen | 2 sep 2019 | Gezondheid, Voeding |
Een stabiele bloedsuikerspiegel levert je veel voordelen op. Charlotte van Puur Figuur zet ze voor je op een rij en vertelt je hoe je grote pieken en dalen in je bloedsuikerspiegel voorkomt.
door Daniëlle Van Kampen | 4 jun 2019 | Kookboeken, Wereldkeuken |
Big Mamma van uitgeverij Good Cook is een Italiaans kookboek, samengesteld door enkele Fransen, maar grotendeels door Italianen. Naast de vele verschillen tussen deze twee culturen, zijn de auteurs het er over eens dat in Frankrijk de gerechten op zijn Frans geserveerd mogen worden, maar gemaakt moeten zijn volgens het recept van Italiaanse nonna’s. Dit boek is een eerbetoon aan Stella di Viesto, en haar Italiaanse keukenbrigade. Zij is eigenaar van de Italiaanse trattoria East Mamma en Ober Mamma in Parijs. Big Mamma neemt je mee op Italiaanse kooktour met allerlei tips en tricks over Italiaanse keuken. Lees hier verder over dit kleurrijke kookboek!
door Daniëlle Van Kampen | 25 mei 2019 | Kookboeken, Recepten, Zoet |
Ik weet niet hoe het met jou zit, maar ik heb eens in de zoveel tijd zoete cravings! En dan ook echt van slagroom tot chocolade en toffee, in de vorm van koekjes, cupcakes, bites, cakes, taart en meer. Om aan al deze cravings te voldoen, delen wij onze favoriete guilty pleasure recepten op Sinner Saturday. Vandaag: glutenvrije black bean brownies met pinda’s uit het kookboek bakken met bonen van Lina Wallentinson.
door Daniëlle Van Kampen | 18 mei 2019 | Brood, Lunch, Recepten, Zoet |
Ik weet niet hoe het met jou zit, maar ik heb eens in de zoveel tijd zoete cravings! En dan ook echt van slagroom tot chocolade en toffee, in de vorm van koekjes, cupcakes, bites, cakes, taart en meer. Om aan al deze cravings te voldoen, delen wij onze favoriete guilty pleasure recepten op Sinner Saturday. Vandaag: simpel haverbrood met mungbonen en noten uit het kookboek bakken met bonen van Lina Wallentinson.
door Daniëlle Van Kampen | 11 mei 2019 | bonen, Brood, Lunch, Recepten, Zoet |
Ik weet niet hoe het met jou zit, maar ik heb eens in de zoveel tijd zoete cravings! En dan ook echt van slagroom tot chocolade en toffee, in de vorm van koekjes, cupcakes, bites, cakes, taart en meer. Om aan al deze cravings te voldoen, delen wij onze favoriete guilty pleasure recepten op Sinner Saturday. Vandaag: gevlochten speltbaguettes met pistachepesto uit het kookboek Bakken met bonen van Lina Wallentinson.
door Daniëlle Van Kampen | 9 mei 2019 | Aardappel, bieten, knolselderij, Pasta, Recepten |
Vandaag delen wij het recept uit ‘Home Sweet Home XMAS’ van Yvette van Boven. Eerder zag je haar al verschijnen in onze rubriek ‘Veggie Hero’. Hier deelde ze al haar all-time favoriete vegetarisch recept: ‘Knolselderijgnocchi met daslook-walnootboter & biet’. Dit recept spoort je aan om zelf aan de slag te gaan in de keuken. Als je eenmaal zelf gnocchi maakt, dan heb je geen behoefte meer aan de kant-en-klare variant!
