door Daniëlle van Kampen | 15 jun 2021 | Recepten |
Uit het kookboek Comida Mexicana delen wij vandaag: Sopes de Frijoles negros. Met dit recept maak je klassieke Mexicaanse garnachas die bij veel eetstalletjes worden verkocht. Ze zijn het populairst in het midden en zuiden van Mexico, waarbij iedere streek zijn eigen interpretatie kent. Sopes zijn kleine, dikke tortilla’s met een opstaande rand die belegd zijn met bonen, sla met salsa, groenten zoals aardappel of kool, of zelfs alleen salsa en kaas. Hier lees je hoe je zelf Sopes maakt!
door Daniëlle van Kampen | 13 jun 2021 | Top 5 lijstjes |
Bij ons op de redactie is de hummus niet aan te slepen! Tijdens de lunch of de borrel staat deze overheerlijke kikkererwtendip op tafel, in verschillende soorten smakelijke variaties. Hummus is super makkelijk zelf te maken met een keukenmachine of een blender, het is binnen 5 minuten klaar! Zin in een homemade hummusdip? Bekijk dan onze favoriete hummus recepten!
door Daniëlle van Kampen | 12 jun 2021 | Recepten |
Vandaag delen we een dinerrecept uit onze nieuwe vegetarische koolhydraatarme recepten reeks! Wil je graag wat minderen in koolhydraten? Dat kan soms best een uitdaging lijken, maar dat is absoluut niet nodig! Met wat inspiratie en een beetje hulp kom je een heel eind en geniet je voor je het weet van de meest smaakvolle recepten!
door Daniëlle van Kampen | 11 jun 2021 | Vegan, Vegetarisch |
Wij stellen graag ‘Veggie Heroes’ aan je voor: mannen en vrouwen die vegetarisch eten écht op de kaart zetten. Vandaag in de spotlight: bestsellerauteur Rukmini Iyer van het boek De groene bakplaat. Zij introduceert met haar nieuwste kookboek De groene barbecue de lekkerste en origineelste gerechten voor buiten op de barbecue of voor in de oven. Rukmini spreekt Engels, dus vandaar dat het interview ook in het Engels is!
door Daniëlle van Kampen | 9 jun 2021 | Recepten |
Charlotte van het boek Brain Food Smoothies begint al jaren elke ochtend met een smoothie. Hierin mixt zij altijd verschillende groenten en soms een beetje fruit. Een smoothie barst van de vitaminen, mineralen, vezels en gezonde vetten, afhankelijk van de ingrediënten. Een beter begin van de dag kan dus bijna niet! Daarom heeft Charlotte het recept voor een Dandelion Smoothie voor jou, een échte breinfavoriet!
door Daniëlle van Kampen | 8 jun 2021 | Recepten |
Met het geweldige kookboek Be more vegan van Niki Webster kan je de plantaardige keuken of levensstijl induiken met alle tips, adviezen en handvaten die je vindt in het boek. Vandaag delen wij het recept voor zoete-aardappel- en auberginetoast met avocadospread en harissa. De plakken zoete aardappel en aubergine zijn een heerlijk en gezond alternatief voor ‘gewone’ toast. Beleg ze rijkelijk met je favoriete toppings!
door Daniëlle van Kampen | 7 jun 2021 | Kookboeken |
Maak kennis met het vegan boek voor beginners! Zou je vaker een dagje vegan willen eten, maar weet je niet waar te beginnen? Die vraag krijgen wij ook vaak op ons blog, en wij weten als geen ander dat dit best een uitdaging kan zijn. Vragen zoals het voldoende binnenkrijgen van de juiste voedingsstoffen als je geen dierlijke producten meer eet, komen vaak voorbij. Met het geweldige kookboek Be more vegan van Niki Webster kan je de plantaardige keuken of levensstijl induiken met alle tips, adviezen en handvaten uit het boek. Lees in dit artikel onze review van Be more vegan!
door Daniëlle van Kampen | 5 jun 2021 | Recepten |
Vandaag delen we een ontbijtrecept uit onze vegetarische koolhydraatarme recepten reeks! Wil je graag wat minderen in koolhydraten? Dat kan soms best als een uitdaging voelen, maar dat is absoluut niet nodig! Met wat inspiratie en een beetje hulp kom je een heel eind en kan je lekker genieten van de meest smaakvolle recepten!
door Daniëlle van Kampen | 4 jun 2021 | Producten |
Op de redactie zijn we altijd op de hoogte van de nieuwste vegetarische ontwikkelingen. Daar zitten vaak mooie duurzame producten en guilty pleasures bij. We zochten de leukste producten voor jullie uit en delen ze hier met jullie! We maakten dit keer kennis met plantaardige producten van WUNDA, vleesvervanger mixes van GREENFORCE, chocolade van Lidl, komboucha van BATU, verse soep van Oma’s soep, Violife cheddar slices, vegan mayo van Oliehoorn en gembersap van G’nger. Lees wat wij ervan vonden!
door Daniëlle van Kampen | 4 jun 2021 | Recepten |
In 50 x Vegan Zuivel, het kookboek van Marleen Visser, lees je alles over het maken vegan zuivel, van cashewkaasjes tot plantaardige drankjes en alles daartussenin. Het boek is geschikt voor iedereen, of je nou 100% vegan bent of wat vaker plantaardig wil eten! Vandaag delen wij een recept uit dit kookboek: kokos-crème-brûlée, een dessert met een krokant karamellaagje, met daaronder een silky crème. Lees hier hoe je dit recept maakt!
door Daniëlle van Kampen | 3 jun 2021 | Recepten |
Smoothies; je ziet ze overal in allerlei smaken en kleuren voorbijkomen. Wij delen het recept voor een bom van energie: de Orange Smoothie!
door Daniëlle van Kampen | 2 jun 2021 | Recepten |
Deze ananas-halloumispiesjes met chilipeper en verse munt maakt je je barbecue tot een echt feest! Het barbecue recept komt uit het kookboek De groene barbecue van Rukmini Iyer.
