Kookboek review: À la minute

Kookboek review: À la minute

Het eerste begrip dat in me opkwam toen ik dit boek zag, was ‘Julia Child’. Maar dan de lichtere en bewustere versie, want Julia hield wel van die volle Franse gerechten (wat op z’n tijd zeker niet verkeerd is). Het boek straalt de Franse cuisine uit en neemt je mee in die vibe van de traditionele keuken met een vega en soms vegan touch. Een prachtig boek dat voor mij zeker nostalgische gevoelens oproept!

Top 5: muffins

Top 5: muffins

Of je ze nu in de ochtend, middag of avond eet; muffins zijn altijd een goed idee! Muffins kan je op zoveel verschillende manieren samenstellen dat er altijd wel voor ieder wat wils tussen zit. We hebben daarom een heerlijke muffin top 5 voor je samengesteld, zodat je meteen in de keuken aan de slag kan!

Nieuwe vegetarische producten #80

Nieuwe vegetarische producten #80

Als bloggers zijn we altijd op de hoogte van de nieuwste vegetarische ontwikkelingen. Daar zitten vaak mooie duurzame producten en guilty pleasures bij. We zochten de leukste producten voor jullie uit en delen ze hier met jullie! We maakten dit keer kennis met veganistische Italiaanse pizza’s van Vegitalian, 2 soorten supplementen van Motion Nutrition, Sweet Solution repen van Tony’s Chocolonely, zuivel van Boeren van Amstel, een pakket met biologische producten voor 5 heerlijke ontbijtrecepten van Bio lekker voor je en een taartje van Trashu’re gestuurd door Too good to go!

BOSH! Healthy Vegan: BBQ-Portobello met aardappelsalade

BOSH! Healthy Vegan: BBQ-Portobello met aardappelsalade

Vandaag delen we met jullie een heerlijke vegan variatie op een BBQ gerecht! Deze geroosterde paddenstoelen zijn sappig, rokerig en verrukkelijk en passen volledig bij de eiwitrijke kikkererwten-aardappelsalade. De suikerarme BBQ-saus is de smaakmaker van dit recept, die ook geschikt is voor allerlei andere gerechten. Wil je meer weten over het kookboek BOSH! Healthy Vegan? Lees dan onze review!

Kookboek review: BOSH! Healthy Vegan

Kookboek review: BOSH! Healthy Vegan

De laatste tijd zie je steeds meer plantaardige kookboeken voorbijkomen. Veel mensen laten dat stukje vlees, vis of hun dagelijkse portie aan zuivel staan en verruilen dit voor een plantaardige variant. Een trend die naar onze mening mag blijven, en dat vinden de schrijvers van BOSH! Healthy Vegan ook. Zij spelen mooi in op de veganistisch levensstijl en daarbij ook op volwaardige en gezonde voedingskeuzes. De twee mannen waren vier jaar geleden nog vleeseters met licht overgewicht. De stap naar een plantaardig eetpatroon resulteerde bij de twee tot gewichtsvermindering, verbetering van slaap en meer energie. BOSH! Healthy Vegan is geen dieetboek maar een gids naar een gezond en duurzaam eetpatroon!

Top 5: risotto

Top 5: risotto

Het ideale comfort food klaarmaken is echt niet zo moeilijk als de meeste mensen denken. Neem bijvoorbeeld risotto, je kan er echt alle kanten mee op qua smaak, toppings en zelfs kleur (denk bijvoorbeeld aan bieten- of pompoenrisotto). We hebben een overheerlijke risotto top 5 voor je samengesteld zodat je je kan uitsloven in de keuken, met een heerlijk gerecht als resultaat!

Kookboek review: “Mama, ik kook wel!”

Kookboek review: “Mama, ik kook wel!”

“Mama, ik kook wel!” is een kookboek speciaal geschreven voor kinderen en hun ouders door chefkok Stan Schoenmakers. De jonge chef heeft jarenlange ervaring in top restaurants zoals Chateau St. Gerlach en Da Vinci. Zijn passie is het eten dat we dagelijks op tafel zetten gezond en smakelijk maken. In zijn jeugd was Stan iets dikker dan de rest van zijn vriendjes en na zijn vervelende ervaringen werd het zijn doel om anderen te helpen. Een kookboek voor het gezin om samen smaakvolle vegetarische gerechten op tafel te zetten!

Wereldkeuken: Africola

Wereldkeuken: Africola

Wereldkeukens zijn helemaal geïntegreerd in veel Nederlandse keukens. Hoe vaak eten we wel niet Italiaans, Mexicaans of Aziatisch? Vandaag bespreken we de Zuid-Afrikaanse keuken! Hiervoor gebruiken we het mooie boek Africola van Duncan Welgemoed. Hij is geboren in Zuid-Afrika en is momenteel een van de meest gewilde culinaire talenten in Australië. Ben je benieuwd geworden? Lees dan snel verder!

Top 5: weekend pannenkoekjes

Top 5: weekend pannenkoekjes

Yes, het is zondag! We mogen nog even genieten van het weekend en daarom is het tijd om te bakken. Ben jij ook zo’n fan van pannenkoeken met een twist? Nu het wat kouder is en we nog veel binnen zitten, kan je je extra uitsloven in de keuken met deze overheerlijke recepten. Ben je al benieuwd welke recepten we voor jou op een rijtje hebben gezet? Dan is deze top 5 er zeker een die je moet uitproberen! Zie hier onze zondagse top 5: pannenkoeken!

Hotspot: restaurant van de Leur

Hotspot: restaurant van de Leur

Sinds de horeca weer open is, heeft Restaurant Van de Leur, met een locatie in Rotterdam en Den Haag, een geheel nieuw concept! Wij mochten het veganistische 5-gangen tasting menu komen proeven, en oh wat was dat lekker! Naast dat Van de Leur staat voor duurzame en verse producten, hebben ze voor iedereen wat wils: vis, vlees, vegetarisch en nu ook plantaardig. Fun fact: de meeste gerechten zijn bereid op de Big Green Egg, waardoor je door de bereidingswijze een unieke smaaksensatie ervaart.

Top 5: hartige taart recepten

Top 5: hartige taart recepten

Ben jij ook zo’n fan van bakken? Naast zoete taarten is er een heel scala aan hartige taarten te vinden. Een heerlijk alternatief voor een zoete verjaardagstaart! Wat dacht je van een hartige taart uit het Midden-Oosten, een frittata met pastinaak uit de oven of een feestelijke spiraaltaart? Ga je voor een Franse tomaat tarte tatin taart of gaat de keuze toch uit naar een frittata met groene asperges? Hierbij mijn top 5 hartige taart recepten!

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!