Hoe social media onze voedingskeuzes beïnvloedt

Hoe social media onze voedingskeuzes beïnvloedt

Als je de laatste tijd op sociale media hebt gekeken, heb je misschien een paar (honderd) berichten over eten voorbij zien komen. Deze variëren van artistieke foto’s van restaurantmaaltijden tot dagelijkse updates over het keto- of paleodieet van je vrienden. Naast het leveren van inspiratie voor lekkere gerechten doen social media kanalen nog iets anders: ze zetten aan tot (on)gezonde voedingskeuzes. Plaatsen jouw vrienden op social media foto’s van smoothies en salades of patat en donuts? Het antwoord kan jouw voedingskeuzes onbewust beïnvloeden.

De geschiedenis van het vegetarisme

De geschiedenis van het vegetarisme

Vegetarisme wordt vaak gezien als een moderne hype van de 21e eeuw. Hoewel het woord pas in 1836 in het Oxford English Dictionary voorkomt, volgen sommige groepen al sinds de oudheid een vegetarisch dieet. In deze blogpost neemt onze gastblogger Desiré ons mee in de geschiedenis van het vegetarisme. Wat zijn oorsprong vond in onder andere India, Griekenland en Noord-Amerika en waarbij religie en gezondheid een grote rol speelden.

Alles over fosfor

Alles over fosfor

In ons lichaam zijn veel belangrijke vitamines en mineralen werkzaam. Deze stofjes kunnen bijdragen bij verschillende functies van het lichaam en zorgen ervoor dat ze goed verlopen. Stoffen die niet door het lichaam zelf worden aangemaakt, maar die uit voeding moeten worden gehaald, worden essentiële stoffen genoemd. Een van deze stofjes is het mineraal fosfor. Gastblogger Desiré van der Kruk vertelt vandaag alles wat je moet weten over fosfor!

Alles over calcium

Alles over calcium

Nederland heeft de grootste calciuminname ter wereld, op IJsland na (Balk et al., 2017). Toch hebben we een hoge prevalentie van botontkalking, zo’n half miljoen Nederlanders in 2018 was hiermee bekend bij de huisarts (Rijksinstituut voor volksgezondheid en milieu, 2019). Dit is opvallend omdat calcium over het algemeen bekend staat als bevorderend voor sterke botten. In deze blogpost gaat Desiré van der Kruk verder in op de factoren die calciumopname beïnvloeden, de functie van calcium in het lichaam en welke voedingsmiddelen je het beste kunt eten voor een adequate inname.

Kinderen en een gezond vega(n) eetpatroon

Kinderen en een gezond vega(n) eetpatroon

Steeds meer mensen in Nederland worden vegetariër of veganist. Momenteel eet 5% van de Nederlandse bevolking geen vlees. Dit wordt over het algemeen goed geaccepteerd, een plantaardig eetpatroon wordt steeds populairder. Maar op kleine kinderen die vegetarisch of veganistisch worden opgevoed rust nog een groot taboe. Kinderen hebben immers genoeg voedingsstoffen nodig om te groeien. In België en Italië zijn er discussies dat ouders moeten worden vervolgd wanneer zij alleen plantaardig eten aan hun kinderen geven. Is het daadwerkelijk zo schadelijk? Onze gastblogger Desiré legt het uit!

Hoe je onbewust je dieetpogingen saboteert

Hoe je onbewust je dieetpogingen saboteert

Maak kennis met onze nieuwe gastblogger Desire! Vandaag geeft zij ons een lesje voedingspsychologie. Stel, je nam je voor om deze week gezond te eten. Maar toen de trein vertraging had en je de geur van frituur rook, was die zak patat toch wel erg verleidelijk. Je viel toch weer voor een niet zo gezonde hap. Dat is natuurlijk balen. Maar hoe komt dat eigenlijk? Waarom laten we ons verleiden? Desire legt het ons uit!

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!