Wild Cooking: Met vork geplette aardappel, kastanjepaddenstoelcarpaccio met motti cress en selderijsausje

Wild Cooking: Met vork geplette aardappel, kastanjepaddenstoelcarpaccio met motti cress en selderijsausje

Net als al de andere gerechten in dit boek, ziet dit gerecht er uit als een plaatje. Uit het kookboek ‘Wild Cooking’ mogen we de kastanjepaddenstoelcarpaccio delen met daaronder geplette aardappel afgetopt met een selderijsausje en motti cress. Motti cress is een jong plantje, zoals tuinkers en geeft een frisse smaak aan het gerecht. In dit recept lees je hoe je dit heerlijke gerecht zelf op tafel zet!

Lees meer
REVIEW: Wild Cooking

REVIEW: Wild Cooking

Dit keer mogen wij op de redactie een wel heel bijzonder, vegetarisch kookboek reviewen. ‘Wild Cooking’ is het kookboek dat is ontwikkeld in samenwerking met We’re smart worlds. Zij lichten elk jaar de beste vegetarische restaurants uit, door middel van een ranking van één tot vijf radijzen. Zo staan er veel exclusieve en bijzondere groentegerechten in waarbij je jezelf even waant in een sterrenzaak. Ilse de Vis en Frank Fol hebben samen dit boek geschreven en nemen je graag mee in de wereld van smaken. Wij vertellen je wat we vonden van dit bijzondere kookboek!

Lees meer
REVIEW: Veganbijbel

REVIEW: Veganbijbel

Wauw, wat een indrukwekkend kookboek is de Veganbijbel! Dat kan ook niet anders als het een onderdeel is van de populaire ‘’kookbijbelreeksen’’. Tessa Moorman van The Green Happiness, die al ruim 5 (kook)boeken op haar naam heeft, heeft de Veganbijbel geschreven. Met meer dan 200 vegan recepten laat Tessa de oneindige mogelijkheden zien van de plantaardige keuken. We konden het natuurlijk niet laten om een kijkje te nemen in dit boek en jou te vertellen wat we ervan vonden!

Lees meer
Taste test: de vegan kant-en-klaar maaltijden van Plant B

Taste test: de vegan kant-en-klaar maaltijden van Plant B

Wow wat gaat de tijd toch snel! Het is alweer half januari. In deze tijd van het jaar is het vaak koud en grauw buiten, maar binnen kunnen we het onszelf behaaglijk maken. Hoe? Steek lekker een kaars aan, drink een kop warme chocomelk en geniet van een lekkere, voedzame maaltijd. Wil jij de komende maand jezelf uitdagen op het gebied van voeding? Doe dan mee aan Veganuary! Om deze challenge makkelijker te maken, presenteren wij: de diepvriesmaaltijden van Plant B. Deze zijn volledig plantaardig, bomvol smaak en je hoeft niet eens zelf te koken. Easy does it! Wij ontvingen én testten drie complete maaltijden van Plant B: de Taj Ma Dahl, de Italian Stalion en de Dan Dan Noodles. Benieuwd naar dit merk en wat er uit onze taste test kwam? Wij vertellen het je!

Lees meer