Aperol Spritz met grapefruit en tijm

Aperol Spritz met grapefruit en tijm

De mediterrane keuken is te vinden in Europese vakantielanden zoals Spanje, Portugal en Italië. Erin Gleeson verliet het Amerikaanse Californië om samen met haar gezin van deze bestemmingen te genieten. Op deze lange vakantie deed zij alle inspiratie op voor haar nieuwste boek: het mediterrane forest feast kookboek. Vandaag delen wij het recept voor een lekker drankje: Aperol Spritz met grapefruit en tijm. Tip: maak dit drankje thuis zelf tijdens Koningsdag!

7 manieren om vlees te vervangen

7 manieren om vlees te vervangen

Een vegetarische leefstijl kan hartstikke gezond zijn, en zelfs voordelen hebben voor de gezondheid. Toch lijkt het soms lastig om alle voedingsstoffen binnen te krijgen die je nodig hebt en kunnen er tekorten ontstaan. Je hebt het vast vaker gehoord als je al lang vegetarisch eet: let op je eiwitten, ijzer en vitamine B1 en B12. Deze voedingsstoffen komen namelijk vooral voor in dierlijke producten. Er zijn gelukkig een heleboel manieren om tóch alles binnen te krijgen via vegetarische voedingsbronnen en te eten volgens een gezond en gevarieerd voedingspatroon. In dit artikel zetten we 7 manieren om vlees te vervangen voor jou op een rijtje. Hierbij letten we op de gezondheidsvoordelen én de impact op het milieu!

5 redenen om in 2021 minder vlees te eten

5 redenen om in 2021 minder vlees te eten

Het was me een jaar! We hopen dat het goed met je gaat, en dat je de rollercoaster van 2020 goed bent doorgekomen. Hopelijk zal het nieuwe jaar ons veel moois brengen, en daar horen natuurlijk goede voornemens bij. Voor iedereen die de motivatie om minder vlees te eten wel kan gebruiken, hebben wij de beste redenen even op een rijtje gezet. Op naar een nog plantaardiger 2021!

Bij deze 10 restaurants haal jij je kerstdiner op dit jaar!

Bij deze 10 restaurants haal jij je kerstdiner op dit jaar!

Kerst ziet er dit jaar anders uit dan normaal. Maar dat betekent niet dat jij er niet alsnog een heerlijke avond van kan maken. Een kerstdiner koken kan heel leuk zijn, maar ook erg stressvol en tijdrovend. Ga jij normaal graag uit eten, of heb je gewoon een keer zin om je lekker te laten verwennen met kerst? Bij deze 10 restaurants in heel het land haal jij je kerstdiner op dit jaar!

Wat is nou het verschil tussen kruidnoten en pepernoten?

Wat is nou het verschil tussen kruidnoten en pepernoten?

Al decennia lang wordt het Sinterklaasfeest gevierd, maar er blijft verwarring bestaan over de verschillen tussen het strooigoed. In het bijzonder de kruidnoot en de pepernoot. Ze hebben allebei een andere naam, maar welke is nou welke? Strooien met verwarring zul je bedoelen! In dit artikel help ik je om ze voor eens en voor altijd uit elkaar te halen. Na het lezen van dit artikel ben jij een echte strooigoedspecialist!

Kookboek review: Comfort food met groente van Welmoed Bezoen & Anker van Warmerdam

Kookboek review: Comfort food met groente van Welmoed Bezoen & Anker van Warmerdam

Welmoed Bezoen is nog hartstikke jong, maar stond in de keuken bij Ron Blaauw, en dat zonder koksopleiding. Eerder schreef zij zelf ‘gloeiend groen’, een vegetarisch barbecue kookboek volledig gericht op groenten. Haar vriend Anker van Warmerdam is fotograaf en journalist bij onder andere Keuringsdienst van Waarde. Nu kozen zij ervoor om de krachten te bundelen en samen een boek uit te brengen. Lees hier ons review van Comfort food met groente van Welmoed Bezoen en Anker van Warmerdam!

5 tips om duurzamer te leven

5 tips om duurzamer te leven

Veel mensen die bewust vaker plantaardig eten, doen dit met het oog op het milieu. Met een vegetarisch eetpatroon bespaar je namelijk al een heleboel CO2-uitstoot! Er zijn nog een aantal duurzame leefstijlkeuzes die hartstikke makkelijk zijn. Lees hier onze tips om duurzamer te leven!

De Nederlandse keuken

De Nederlandse keuken

Wereldkeukens zijn helemaal geïntegreerd in veel Nederlandse keukens. Hoe vaak eten we wel niet Italiaans, Mexicaans of Aziatisch? Vandaag bespreken we een keer onze eigen Nederlandse keuken, een beetje het ondergeschoven kindje maar niet minder interessant. Hiervoor gebruiken we het mooie boek De bijbel van de Nederlandse keuken van Janneke Vreugdenhil!

Kookboek review: Thali van Tanja Dusy

Kookboek review: Thali van Tanja Dusy

Een fantastisch onderdeel van de Indiase keuken is Thali, bestaande uit verschillende kleine gerechtjes. Eerder schreven wij al over de Indiase keuken, en hoe goed deze past bij een plantaardig dieet. Daarom konden wij dit kookboek natuurlijk niet laten liggen. Lees hier ons review van het mooie boek Thali van Tanja Dusy!

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!