Getest: AH oesterzwamburger

Getest: AH oesterzwamburger

Regelmatig testen we een vleesvervanger die verkrijgbaar is in de supermarkt: van Vivera tot Garden Gourmet, van Maza tot SoFine en van Valess tot GoodBite. Net zo lang tot we ze allemaal gehad hebben en we van alle varianten de smaak, eigenschappen en voedingswaarden kennen. Zo hoef je nooit meer twijfelend voor het schap-van-oneindige-mogelijkheden te staan. Vandaag getest: de oesterzwamburgers van Albert Heijn!

Vegan ontbijtrecept: ‘appeltaart’ havermout

Vegan ontbijtrecept: ‘appeltaart’ havermout

Op sommige dagen heb je geen tijd om te ontbijten, terwijl een goede start juist zorgt voor energie door de dag heen. In deze rubriek deel ik mijn favoriete ontbijt recepten die voedzaam én lekker zijn. De recepten zijn snel, makkelijk, vegetarisch en zoveel mogelijk vegan. Zo begin je de dag al meteen goed. Vandaag deel ik mijn recept voor vegan ‘appeltaart’ havermout!

Kookboek review: BISH BASH BOSH!

Kookboek review: BISH BASH BOSH!

Door The Times worden ze ook wel de vegan Jamie Olivers genoemd en hun eerste veganistische kookboek BOSH! was een groot succes. Jonge Auteurs Henry Firth en Ian Teasby komen nu met nog een kookboek vol veganistische recepten. Aan comfort en smaak ontbreekt het niet, aan dierlijke producten wel. Henry en Ian willen met creatieve recepten laten zien dat dit heel goed mogelijk is in hun nieuwste kookboek: BISH BASH BOSH!

Nieuwe vegetarische producten om te proberen #66

Nieuwe vegetarische producten om te proberen #66

Als blogger word ik elke week verrast met pakketjes en in het bijzonder nieuwe vegetarische producten! Vaak zitten hier hele mooie, duurzame producten of guilty pleasures bij die ik graag met jullie wil delen. In dit artikel deel ik mijn favoriete vega en vegan ontdekkingen. De producten die deze week mijn aandacht hebben getrokken zijn Oot granola, Lima Drinking Vinegar, HAK bonen, linzen & kikkererwten in stazak en 5th Season snacks. Je leest hier wat ik ervan vond!

Kookboek review: Greenfeast – lente en zomer van Nigel Slater

Kookboek review: Greenfeast – lente en zomer van Nigel Slater

Na meerdere succesvolle kookboeken waaronder de Greanfeast herfst en winter editie, heeft voedingsjournalist Nigel Slater nu ook een boek uitgebracht voor de warmere maanden. En met die heerlijke zonnestralen de laatste weken leek dit ons het perfecte moment om hier een artikel aan te wijden. Greenfeast – lente en zomer staat vol met heerlijke groenterecepten voor zonnige dagen, wij hebben er zin in!

Volkoren fusili met cavolo nero

Volkoren fusili met cavolo nero

Ken je de maaltijdbox van Ekomenu al? Dit is een maaltijdbox gespecialiseerd in persoonlijke eetwensen en allergieën. Zo staat er voor je het weet een voedzame, verantwoorde vegetarische maaltijd op tafel. Dat is waarom wij de komende tijd weer een aantal recepten uit het vegetarische menu van Ekomenu met jullie zullen delen! Vandaag staat er volkoren fusili met cavolo nero op het menu.

10x alternatieven voor Koningsdag 2020

10x alternatieven voor Koningsdag 2020

Vandaag is het de verjaardag van onze koning Willem-Alexander en dat betekent feest. Dit jaar zal dat vanwege de corona maatregelen compleet anders verlopen, festivals zijn afgelast en struinen over de jaarlijkse kleedjesmarkt zal ook niet gaan. Koningsdag is dit jaar omgedoopt tot Woningsdag. Maar niet getreurd, want we willen samen met heel Nederland ons best doen er toch iets vrolijks van te maken. We zetten een aantal ideeën voor je op een rijtje!

Het mediterrane forest feast kookboek: aperol spritz met grapefruit en tijm

Het mediterrane forest feast kookboek: aperol spritz met grapefruit en tijm

De mediterrane keuken is te vinden in Europese vakantielanden zoals Spanje, Portugal en Italië. Erin Gleeson verliet het Amerikaanse Californië om samen met haar gezin van deze bestemmingen te genieten. Op deze lange vakantie deed zij alle inspiratie op voor haar nieuwste boek: het mediterrane forest feast kookboek. Vandaag delen wij het recept voor een lekker drankje: aperol spritz met grapefruit en tijm. Tip: maak dit drankje thuis zelf tijdens Koningsdag!

De Californische keuken: bowl met gebraden pompoen

De Californische keuken: bowl met gebraden pompoen

Regelmatig bespreken we verschillende wereldkeukens. Hiervoor gebruiken we de beste kookboeken, gericht op een specifieke keuken. We laten hiermee zien wat die wereldkeuken precies inhoudt en we delen de lekkerste recepten! Vandaag is het de beurt aan de Californische keuken. Uit het boek California Dreamin’ van Vivian Lui delen we met jullie een heerlijk recept voor een vegan bowl met gebraden pompoen!

Wereldkeuken: de Californische keuken

Wereldkeuken: de Californische keuken

Wereldkeukens zijn helemaal geïntegreerd in Nederland. Hoe vaak eten we wel niet Italiaans, Mexicaans of Aziatisch? Vandaag bespreken we de Californische keuken! Hiervoor gebruiken we het mooie boek California Dreamin’ van Vivian Lui. Dit vrolijke kookboek over de westkust van Amerika brengt het zonnetje bij je thuis!

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!