door Hedwig Zeinstra | 25 jun 2021 | aubergine, courgette, paprika, Recepten, Snel klaar, Wraps |
De warme maanden zijn aangebroken, en we hebben al even kunnen genieten van heerlijk zomers weer! Zodra de zon begint te schijnen, is het tijd om de barbecue aan te steken en heerlijk buiten te tafelen. Heb je geen barbecue? Geen paniek! Vandaag delen we een recept dat je ook binnen kan maken om mee naar buiten te nemen voor een zomerse picknick. Met dit wrap recept kan je oneindig combineren met verschillende ingrediënten. Deze Griekse versie met hummus en gegrilde groenten is een echte aanrader. Voor wat extra frisheid kan je er nog een yoghurtsausje bij maken. Makkelijk te bereiden en ideaal om mee te nemen!
Lees meer
door Hedwig Zeinstra | 25 okt 2020 | Recepten, Soep |
Ik ben dol op Franse uiensoep, maar vandaag gaan we voor een ietwat andere versie. Namelijk, een Perzische uiensoep! Opgepimpt met heerlijke kruiden, raapsteel en ei. Vandaag gaan we onze tafelgasten eens vrolijk verrassen!
Lees meer
door Hedwig Zeinstra | 2 sep 2016 | bonen, Eetpatroon, paksoi, paprika, Recepten, Snel klaar, Vegan |
Noedels zijn makkelijk en snel klaar te maken en erg lekker. Je kan er vele verschillende groenten en sausjes bij uitproberen, zo ook deze combinatie met komatsuna, edamameboontjes en een zelfgemaakt soja-pindasausje. Zowel lekker voor de lunch als voor het avondeten!
Lees meer
door Hedwig Zeinstra | 26 aug 2016 | Eetpatroon, Granen, pompoen, Recepten, rucola, Vegetarisch |
Altijd leuk om risotto te combineren met nieuwe ingrediënten en daarmee iedereen aan tafel te verassen. Deze pompoenrisotto is heerlijk zacht door de pompoen en feta en de rucola zorgt voor wat extra pit. Een echte aanrader!
Lees meer
door Hedwig Zeinstra | 19 aug 2016 | bloemkool, Groenteschotel, komkommer, linzen, Recepten, Snel klaar, tomaten, Wereldkeuken |
Ook in de Marokkaanse keuken zijn ze bekend met diverse lekkere vegetarische gerechten. Vandaag maken wij een bloemkool-rode linzen stoof!
Lees meer
door Hedwig Zeinstra | 12 aug 2016 | aardappel, Aardappel, Eetpatroon, Recepten, Vegetarisch, wortels |
Zin om eens te variëren met de oeroude Hollandse hutspot? Probeer deze Indische versie met pittige paneer dan eens. Net zo smeuïg als de Hollandse hutspot, maar door de vele verschillende specerijen waan je je in de Indische keuken en door te spelen met de hoeveelheid sambal kan iedereen aan tafel zelf bepalen hoe pittig het avondeten zal smaken.
Lees meer
door Hedwig Zeinstra | 5 aug 2016 | Granen, koolraap, paksoi, paprika, Recepten, snijbiet, spinazie, wortels |
Je altijd al eens in een andere keuken willen wanen? Met deze koolraap pannenkoekjes met roerbak groenten en mangochutney waan je je geheel in de Indische keuken. De koolraap pannenkoekjes smaken heerlijk knapperig, het pepertje zorgt voor pit en de mangochutney voor een zoetje. Een aanrader als je de mensen aan tafel eens wilt verrassen tijdens het avondeten!
Lees meer
door Hedwig Zeinstra | 22 jul 2016 | Eetpatroon, paddenstoelen, Pasta, Recepten, Snel klaar, Vegan |
Zin in een makkelijke maaltijd, maar toch net anders? Probeer dan deze pasta pesto met penne en walnoot-waterkerspesto! Echt Italiaans door de Parmezaanse kaas en de paddenstoelen geven het gerecht net wat extra smaak. Heel gemakkelijk te maken en snel klaar, ideaal voor een avond waarop je minder tijd hebt om in de keuken te staan.
Lees meer
door Hedwig Zeinstra | 15 jul 2016 | bleekselderij, Eetpatroon, Glutenvrij, kikkererwten, kool, Recepten, Salade, tomaten, Vegan |
Ook zo dol op quinoa en opzoek naar een nieuw recept om uit te proberen? Dan is dit gerecht zeker een aanrader! Deze quinoa salade smaakt heerlijk fris door de rauwe groenten en verse kruiden, maar is ook knapperig door de geroosterde kikkererwten. Heerlijk voor de lunch, maar ook als avondmaaltijd.
Lees meer
door Hedwig Zeinstra | 8 jul 2016 | Granen, kool, paddenstoelen, Recepten, Snel klaar, venkel, wortels |
Voor iedereen die dol is op gerechten met een Aziatische tintje is dit gerecht een echte aanrader! De heldere noedelsoep heeft een typisch Aziatische smaak door de vele groenten en kruiden en door te variëren met de hoeveelheid rode peper kan je zelf besluiten hoe pittig je de noedelsoep laat smaken. Geschikt als lunch en als avondmaaltijd!
Lees meer
door Hedwig Zeinstra | 1 jul 2016 | bloemkool, Granen, Groenteschotel, kikkererwten, pompoen, Recepten, Vegan, wortels |
Altijd leuk om een keer wat anders als avondmaaltijd te serveren. Pilav is een typisch gerecht uit het Midden-Oosten en in combinatie met bloemkool, pompoen en wortel toch ook Hollands. Heerlijk voor na een koude en lange dag om weer op te warmen.
Lees meer
door Hedwig Zeinstra | 24 jun 2016 | Borrel, Brood, Recepten |
Zin in pizza, maar dan net even anders? Dan is deze flatbread pizza van rogge met gekarameliseerde uit en geitenkaas precies wat je zoekt. Heel gemakkelijk te maken en het hoeft maar 5 minuutjes onder de grill. Een heerlijk gerecht wat zowel zacht als knapperig is en met de bietenblad salade ook nog fris. Geschikt voor de lunch, borrel of als avondmaaltijd!
Lees meer
