door Isabel Boerdam | 20 mrt 2020 | Producten, Vleesvervangers |
Is het je al opgevallen dat steeds meer fastfoodketens vegetarische items opnemen in hun assortiment? Zo spotten wij steeds vaker de vegetarische hamburger én de vegetarische ‘kip’ burger. De McDonald’s zette als eerste een vega kipburger op het menu, gevolgd door Burger King en sinds de introducering tijdens de Nationale Week Zonder Vlees heeft ook KFC een vegetarische burger op het menu staan. Reden voor ons om het huidige aanbod te testen en op zoek te gaan naar de beste vegetarische kipburger van Nederland! Benieuwd naar de resultaten? Lees snel verder!
door Isabel Boerdam | 17 mrt 2020 | Adv, Duurzaamheid, Nieuws, Producten, Vleesvervangers |
Het aanbod van vleesvervangers wordt steeds groter. Van burgers tot gehakt en van vegetarische soepballetjes tot plantaardige vissticks, het is er allemaal. Daar houden de keuzes niet op: elk merk vleesvervanger gebruikt weer andere ingrediënten. In dit artikel bespreken we mycoproteïne, de basis van de producten van Quorn. Waar komt het vandaan en wat zijn de lekkerste recepten met dit unieke ingrediënt?
door Isabel Boerdam | 13 jan 2020 | Adv, Duurzaamheid, Interview |
Vorig jaar schreef ik een artikel over palmolie, om wat meer duidelijkheid te verschaffen in deze enorm ingewikkelde discussie. Hier werd door veel lezers heel negatief op gereageerd, logisch, want de eerste twee beelden die je te binnen schieten bij palmolie zijn gekapte regenwouden en huilende orang-oetangs. Dus begon ik te denken: als ik het nou andersom benader. Een voedingsindustrie zonder palmolie, kan dat? Want roepen dat we een probleem hebben is natuurlijk makkelijk, maar bestaat er dan ook een oplossing? En zo ja, hoe ziet die eruit?
door Isabel Boerdam | 12 jan 2020 | Adv, Quorn, Top 5 lijstjes |
Heb jij goede voornemens? En belangrijker: houd je ze ook vol? Probeer dit jaar dan goede voornemens voor jezelf te stellen die je ook kunt volhouden! Een gewoonte is namelijk best moeilijk om te veranderen, dus maak het jezelf makkelijk. Wij zetten vijf eetgewoonten voor je op een rij die je makkelijk kunt veranderen in 2020!
door Isabel Boerdam | 2 jan 2020 | Detox, Eetpatroon, Gezondheid, Nieuws, Voeding |
Reset je eetpatroon. Reset je mindset. Reset je lichaam. En ga fris, slank en energiek het nieuwe jaar in. Van 13 t/m 19 januari doen we het samen. Doe mee!
door Isabel Boerdam | 31 dec 2019 | De Hippe Vegetariër, Nieuws |
TROTS is het eerste dat me te binnen schiet als ik denk aan 2019. Een fantastisch jaar voor De Hippe Vegetariër, en een heel intensief en uitdagend jaar voor Isabel. Op een positieve manier, maar wel eentje om goed van bij te slapen en in 2020 een tandje terug te nemen. Want wat in 2018 al in gang gezet is, heeft in 2019 volwassen vormen aangenomen: De Hippe Vegetariër is onderdeel geworden van mijn bedrijf Green Food Lab. Ik vertel jullie er alles over!
door Isabel Boerdam | 31 dec 2019 | De Hippe Vegetariër, Top 5 lijstjes, Trager Methode |
Isabel, oprichter van De Hippe Vegetariër, deelt haar favoriete artikelen van 2019 en vertelt het verhaal van achter de schermen bij De Hippe Vegetariër.
door Isabel Boerdam | 17 dec 2019 | Adv, Borrel, courgette, Feestdagen, paprika, Producten, Recepten, tomaten |
‘Bij de borrel, rond de feestdagen of op een verjaardag… eigenlijk kunnen bitterballen altijd! Wij gingen de uitdaging aan en serveerden onze favoriete vegetarische bitterballen eens anders dan met een schaaltje mosterd. Wij zetten tijdens onze borrel deze 3 feestelijke borrelhapjes met Kwekkeboom Oven & Airfryer VEGA bitterballen op tafel: bitterballentaartjes met bladerdeeg, uiencompote en feta, bitterballen-ratatouille bites, en bitterballenburgers!
door Isabel Boerdam | 13 dec 2019 | Adv, asperges, avocado, Borrel, courgette, Feestdagen, knolselderij, Recepten, Zoet |
Wij gingen ook dit jaar de uitdaging aan om een 3-gangen kerstdiner klaar te maken in de Airfryer. Supergemakkelijk, snel en zo kun je ook in een kleine keuken een heus feestdiner op tafel toveren. Wij maakten als voorgerecht een groene groenten tartaar, als hoofdgerecht een hartige Kerst tulband en als nagerecht appel-pecannoten blondies. Krijg je er al zin in? Misschien kook jij deze Kerst wel een 3-gangen diner uit de Airfryer!
door Isabel Boerdam | 30 nov 2019 | Adv, Bimi®, Groenteschotel, paksoi, Producten, Recepten |
Ken jij de supergroente bimi al? Om te laten zien dat bimi ontzettend veelzijdig is, gingen wij de uitdaging aan en zetten wij bimi op de kaart. Dit enige echte Bimi Battle tussen Chef met Lef en De Hippe Vegetariër is een feit! Vandaag is het tijd voor de wok-challenge, met op het menu: Aziatische wok met vega kipstukjes, bimi, paksoi, mango en pinda’s! Wil je supersnel zien hoe dit recept gemaakt wordt? Bekijk dan eerste de video!
door Isabel Boerdam | 23 nov 2019 | Adv, Bimi®, paddenstoelen, Producten, Recepten, wortels |
Ken jij de supergroente bimi al? Om te laten zien dat bimi ontzettend veelzijdig is, gingen wij de uitdaging aan en zetten wij bimi op de kaart. Dit enige echte Bimi Battle tussen Chef met Lef en De Hippe Vegetariër is een feit! Vandaag is het tijd voor de kook-challenge, met op het menu: Thaise noedelsoep met kokosmelk, bimi en champignons! Wil je supersnel zien hoe dit recept gemaakt wordt? Bekijk dan eerste de video!
door Isabel Boerdam | 21 nov 2019 | Adv, Gezondheid, Voeding |
Recent schreven wij over vloeibare olie en margarine. Maar hoe zit het eigenlijk met hard vet? Welke soorten hard vet zijn er, wat zijn hier de voor- en nadelen van en is er een verschil in voedingswaarde en duurzaamheid? Wij zochten het voor je uit!
