REVIEW: Bali

REVIEW: Bali

Indonesië, een land met een prachtige keuken. Misschien wel een van de meest bekende eilanden in Indonesië is Bali. In het kookboek ‘Bali’ nemen eilandliefhebber Sara en gepassioneerd kok en foodblogger Nico je mee op een magische en culinaire reis door dit veelzijdige eiland. In dit kookboek staan niet alleen maar traditionele, maar ook moderne recepten en het staat vol met inspirerende verhalen en prachtige foto’s van het eiland. Benieuwd geworden naar dit kookboek? Lees hier onze review.

HELP: Hoe vervang ik vleesvervangers?

HELP: Hoe vervang ik vleesvervangers?

YES, je hebt het besluit genomen om een vegetarisch eetpatroon te volgen. Of misschien om te minderen in het eten van vlees. Super goed natuurlijk! Het heeft veel voordelen voor je eigen gezondheid en voor de natuur. Maar nu het besluit is genomen, vraag je je misschien af: hoe pak je dat aan? Eet je dan alleen maar vleesvervangers of moet je heel ingewikkeld gaan koken? Wij helpen je op weg! In de eerste blog van deze reeks legden wij uit hoe je vlees of vis kon vervangen voor een vleesvervanger. Maar hoe vervang je nu de vleesvervangers?

Top 5: Vegetarisch kerstmenu

Top 5: Vegetarisch kerstmenu

We zitten alweer in de maand november en dat is voor de enthousiaste kerstelingen onder ons dé maand dat de voorbereidingen voor ‘The most wonderful time of the year’ beginnen. Kerst is de perfecte tijd om voor jou familie en vrienden een heerlijk menu op tafel te zetten. Hoe leuk is het om dat dit jaar vegetarisch te doen?! Het jaar 2021 is het jaar waar duurzaamheid steeds meer aan bod is gekomen en door een vegetarisch kerstmenu voor te schotelen sluit jij dit jaar helemaal af in stijl. Wij maakten wij deze top 5 voor jou ter inspiratie!

Vleesvervanger getest: Like Chicken Bites

Vleesvervanger getest: Like Chicken Bites

Het vleesvervangerschap in de supermarkt blijft maar groeien en daar zijn wij natuurlijk ontzettend blij mee! Wij testen regelmatig vleesvervangers, net zo lang tot we ze allemaal gehad hebben en we van alle varianten de smaak, eigenschappen en voedingswaarden kennen. Zo hoef jij nooit meer twijfelend voor het schap van oneindige mogelijkheden te staan! Vandaag testen we Like Chicken Bites van LikeMeat.

Top 5: Vegan stamppot

Top 5: Vegan stamppot

Wist jij dat de stamppot een typisch Nederlands gerecht is? Tegenwoordig is het razend populair en roept het veel nostalgie op bij mensen. In onderstaande recepten laten we jou zien dat je dit gerecht niet alleen op z’n Hollands kan maken, maar er ook een leuke twist aan kan geven. Wij hebben een top 5 voor jou samengesteld die ook nog eens allemaal vegan zijn! Stamp jij er binnenkort ook op los?

Vleesvervanger getest: De Paddestoel Broccoliburger

Vleesvervanger getest: De Paddestoel Broccoliburger

Het vleesvervangerschap in de supermarkt blijft maar groeien en daar zijn wij natuurlijk ontzettend blij mee! Wij testen regelmatig vleesvervangers, net zo lang tot we ze allemaal gehad hebben en we van alle varianten de smaak, eigenschappen en voedingswaarden kennen. Zo hoef jij nooit meer twijfelend voor het schap van oneindige mogelijkheden te staan! Vandaag testen we de broccoliburger van De Paddestoel.

Top 5: Vegan ovenschotel

Top 5: Vegan ovenschotel

Nu de herfst steeds meer zijn gezicht laat zien, stijgt onze behoefte aan warmere gerechten. De donkere dagen kunnen er voor zorgen dat we lager in onze energie zitten en dan is er niks beters dan: een heerlijke ovenschotel! Alle ingrediënten bij elkaar doen en huppakee de oven in. Precies wat we nu nodig hebben! Vandaag zetten wij voor jou onze top 5 vegan ovenschotels op een rij.

HELP: Op welke nutriënten moet ik letten bij een vegetarisch eetpatroon?

HELP: Op welke nutriënten moet ik letten bij een vegetarisch eetpatroon?

YES, je hebt het besluit genomen om een vegetarisch eetpatroon te volgen. Of misschien om te minderen in het eten van vlees. Super goed natuurlijk! Het heeft veel voordelen voor je eigen gezondheid en voor de natuur. Maar nu het besluit is genomen, vraag je je misschien af: hoe pak je dat aan? Eet je dan alleen maar vleesvervangers of moet je heel ingewikkeld gaan koken? Wij helpen je op weg! In een vorig artikel bespraken we hoe je de eerste stappen naar een vegetarisch eetpatroon kon maken. Daarin werd in het kort beschreven dat je bij een paar nutriënten, zoals de eiwitten, goed moet opletten. In dit artikel gaan we hier verder op in!

De zoete bakplaat: Koekjes met vijg, venkel & sinaasappel

De zoete bakplaat: Koekjes met vijg, venkel & sinaasappel

‘De zoete bakplaat’ is een bakboek voor iedereen met toegankelijke bakrecepten. In dit bakboek is ‘zo min mogelijk inspanning, zo maximaal mogelijk effect’ de visie en dat zien we terug in dit koekjes recept. Rukmini Iyer, de schrijfster van dit bakboek, noemt deze koekjes ‘volwassen’, dus wij moesten dit wel met jullie delen! Dit recept is vegan en kost 15 minuten voorbereidingstijd, waarna ze wel 1-2 uur moeten koelen. Houdt hier dus rekening mee. Pluspunt: de koekjes hoeven maar 12 minuten in de oven! Benieuwd geworden naar deze smaakcombinatie? Lees dan hier verder!

REVIEW: De zoete bakplaat

REVIEW: De zoete bakplaat

In het bakboek ‘De zoete bakplaat’ neemt Rukmini Iyer je mee naar een wereld vol baksels. In dit kookboek laat ze zien dat je met één simpel basisrecept alle kanten op kan en zo de mooiste creaties kan maken. Het uitgangspunt van deze recepten is dan ook: minimale moeite, maximaal effect. Zoals Rukmini zelf zegt: ‘een beetje mengen, alles in een bakvorm schenken en dan kan de oven het werk doen’. Wij werden na het lezen van de inleiding onwijs benieuwd naar deze oh zo simpele bakrecepten. Ben jij dat ook geworden? Lees hier dan onze review.