Sinner Saturday: nougatinetaart

Sinner Saturday: nougatinetaart

Ik weet niet hoe het met jou zit, maar ik heb eens in de zoveel tijd zoete cravings! En dan ook echt van slagroom tot chocolade en toffee, in de vorm van koekjes, cupcakes, bites, cakes, taart en meer. Om aan deze cravings gehoor te geven, delen wij onze favoriete guilty pleasure recepten op Sinner Saturday. Vandaag: nougatinetaart uit de Taartbijbel van Hans Spitsbaard, winnaar van Heel Holland Bakt 2017!

HartBiet: vegetarisch lunchcafé begint cateringbedrijf!

HartBiet: vegetarisch lunchcafé begint cateringbedrijf!

Deze hotspot zit goed verstopt, maar is werkelijk een pareltje in hartje Amsterdam: HartBiet. Dit vegetarische lunchcafé is te vinden in De Nieuwe Yogaschool, waar het zowel leden als niet-leden verblijdt met bewust, duurzaam en gezond eten. Niet een yogalesje trok ons naar deze hotspot, maar een nieuwtje over een nieuw vegetarisch cateringbedrijf: HartBiet Catering! Wij gingen langs en maakten kennis met HartBiet!

Het groente boekje: koolrabi met gepelde tarwe

Het groente boekje: koolrabi met gepelde tarwe

Het groente boekje is een kookboek geschreven door Nadia Zerouali & Samuel Levie, een duo dat erg bekend is in de food sector. Vandaag mogen wij een van hun recepten met jullie delen, maar niet zomaar een! Nee, dit recept is er namelijk een waar wij erg bekend mee zijn. Zoals sommigen van jullie weten, was het 16 oktober World Food Day: een dag waarop 5.000 ambassadeurs met elkaar aan tafel gingen tegen honger. Hier deed ook De Hippe Vegetariër aan mee. Het recept dat wij vandaag delen is het hoofdgerecht dat wij toentertijd geserveerd kregen: koolrabi met gepelde tarwe! Een prachtige en heerlijke manier om te laten zien hoe onze dagelijkse voedselkeuzes kunnen bijdragen aan voedselzekerheid voor iedereen.

Kookboek: Lekker Fred

Kookboek: Lekker Fred

Een tijdje geleden mochten wij deelnemen aan een kookworkshop van Grand’Italia om te koken met de enige echte Vjeze Fur, bekend van o.a. de muzikale hit-formatie De Jeugd van Tegenwoordig en zijn geweldige kookfilmpjes op Instagram. Nu heeft Freddy Tratlehner besloten ons te verassen met iets nieuws: zijn eigen kookboek! Vandaag laten we jullie kennis maken met Lekker Fred!

De Moorse keuken: gevulde aubergines

De Moorse keuken: gevulde aubergines

Zoals jullie weten bespreken wij graag de verschillende wereldkeukens. Hiervoor gebruiken we de beste kookboeken, gericht op een specifieke keuken. We laten hiermee zien wat die wereldkeuken precies inhoudt en we delen de lekkerste recepten. Vandaag is het de beurt aan de Moorse keuken. Uit het boek Moors delen we met jullie een heerlijk recept: gevulde aubergines!

Vegan budget: gnocchi met pesto van doperwten

Vegan budget: gnocchi met pesto van doperwten

Na al onze vega budget recepten van het afgelopen jaar, vonden wij het tijd worden voor een upgrade. Tijd voor vegan budget! Net als vegetarisch koken, hoeft veganistisch koken echt niet duur of moeilijk te zijn. En dat laten we je graag zien in onze rubriek met vega en vegan budget recepten. Voor 4 personen koken onder de 10 euro met groenten in de hoofdrol, het kan! Ons eerste vegan budget recept: gnocchi met pesto van doperwten!

Kookboek: Het groente boekje

Kookboek: Het groente boekje

Het groente boekje – Nieuwe ideeën voor koken met groente en fruit is geschreven door Nadia Zerouali & Samuel Levie. Een duo dat erg bekend is in de food sector. Nadia is kookboekenschrijver en tv-presentator bij BinnensteBuiten en Samuel is worstenmaker bij Brandt & Levie en oprichter van het Food Cabinet. Samen hebben ze hun krachten gebundeld en dit nieuwe kookboek ontwikkeld: Het groente boekje!

Wat te doen met overgebleven oliebollen?

Wat te doen met overgebleven oliebollen?

Het mag dan al wel 2 januari zijn, de kans is groot dat je nog steeds zit opgescheept met een behoorlijke hoeveelheid oliebollen. En voordat je uit wanhoop deze allemaal de prullenbak in wilt gooien, misschien handig om eerst eens even dit artikel te lezen. Wij zijn namelijk voor jullie de keuken in gedoken en hebben 3 overheerlijke overgebleven oliebollen recepten gemaakt: appel-kaneel broodpudding, chocolade-kokos wafels en wentelteefjes!

Top 10: feel better smoothies

Top 10: feel better smoothies

Het is nieuwjaarsdag en dat betekent dat jullie waarschijnlijk opstonden met een ‘kleine’ kater. Om jullie hier doorheen te slepen, hebben wij een lijstje met ‘feel better smoothies’ opgesteld. Met deze tien recepten voel jij je straks weer zo fit als een hoentje. Happy 2020!

Top 10: anti-kater recepten

Top 10: anti-kater recepten

Het is nieuwjaarsdag en dat betekent dat jullie waarschijnlijk opstonden met een ‘kleine’ kater. Om jullie hier doorheen te slepen, hebben wij een lijstje met anti-kater recepten opgesteld! Velen van jullie zullen waarschijnlijk craven naar vet eten. Helaas is dit niet het eten wat jullie zal helpen de kater symptomen te bestrijden. Hier een lijstje van gerechten die dit wel zullen doen!

De beste vegetarische bakrecepten van 2019

De beste vegetarische bakrecepten van 2019

Het einde van het jaar is nu heel dichtbij, wat betekent dat het tijd is om terug te blikken op al het mooie van afgelopen jaar. Jullie lazen weer massaal De Hippe Vegetariër en daarvoor willen wij jullie bedanken! Wat zijn wij blij dat wij jullie dagelijks mogen inspireren met onze artikelen. Ter afsluiting van dit jaar en als extra bedankje aan jullie, delen wij de komende dagen al onze favoriete recepten van 2019. Met vandaag: de beste vegetarische bakrecepten van 2019!

De beste vegetarische en veganistische borrelrecepten van 2019

De beste vegetarische en veganistische borrelrecepten van 2019

Het einde van het jaar is in zicht, wat betekent dat het tijd is om terug te blikken op al het mooie van afgelopen jaar. Jullie lazen weer massaal De Hippe Vegetariër en daarvoor willen wij jullie bedanken! Wat zijn wij blij dat wij jullie dagelijks mogen inspireren met onze artikelen. Ter afsluiting van dit jaar en als extra bedankje aan jullie, delen wij de komende dagen al onze favoriete recepten van 2019. Vandaag de beurt aan de beste vegetarische en veganistische borrelrecepten!

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!