7 minuten in de keuken: Bibimbap

7 minuten in de keuken: Bibimbap

7 minuten in de keuken – Wok is het nieuwe kookboek van de reeks ‘7 minuten in de keuken’ kookboeken. Het is geschreven door Mathilde Motte, met de gedachte ‘omdat je niet altijd uren in de keuken kunt staan’. In dit kookboek staat wokken centraal en laat zien dat het een snelle en gezonde kooktechniek is. Het levert gevarieerde, kleurrijke en lekkere maaltijden op, waaronder deze Bibimbap! Vandaag mogen wij het recept met jullie delen.

Nieuwe ontdekkingen #48

Nieuwe ontdekkingen #48

Als blogger word ik wekelijk verrast met pakketjes in mijn brievenbus en nieuwe bijzondere etenswaren die soms echt de moeite waard zijn! In ‘Nieuwe ontdekkingen’ deel ik mijn favoriete ontdekkingen. Deze week: nieuwe bites van Bites We Love, Calvé Pindakaasrepen, Augustin’s Walnootolie, Rude Health crunch bars, Kazidomi’s Green beauty producten en Joseph Joseph Froach Pods!

Kookboek The Curry Guy Easy: Channa

Kookboek The Curry Guy Easy: Channa

The Curry Guy Easy van Dan Toombs staat vol met meer dan 100 eenvoudige curry’s en bijgerechten uit de Indiase keuken. Van tandoori-maaltijden tot curry’s en bijgerechten. Vandaag delen wij het recept van een eenvoudig Indiaas bijgerecht genaamd Channa! Channa is een gerecht met kikkererwten in een lekker sausje. Dit wordt vaak op Hindoestaanse verjaardagen en bruiloften geserveerd als snack. Probeer het nu zelf!

Kookboek: We love groente

Kookboek: We love groente

Daar is hij dan, de langverwachte opvolger van I love groente: We love groente! Een kookboek van Janneke Vreugdenhil waarin zij ons helpt om groentegekken te worden. Hoe je dat volgens Janneke wordt? “Zeker niet door er maar op te blijven hameren hoe gezond groenten zijn. Ik ben ervan overtuigd dat de beste manier om ons allemaal, groot en klein, van groenten te laten houden, is door ze gewoon hartstikke lekker klaar te maken. Vergeet het G-woord. (Ik meen het: verboden!) Vergeet dat je vroeger groente móést eten. Vanaf nu mág je het. Voor de lol.” Vandaag vertellen wij jou meer over dit nieuwe kookboek!

Vegan Monday: Patate al Cocco

Vegan Monday: Patate al Cocco

Dit recept komt uit het boek Vegano Cucino Italiano. Een prachtig kijk- en kookboek van Alberto Musacchio en Malu Simöes met ruim 80 veganistische recepten die binnen 30 minuten op tafel staan. Patate al Cocco zijn kokosaardappels uit Sri Lanka, of elke andere plek in de tropen waar palmbonen en aardappelen groeien. De kokos past ontzettend goed bij de consistentie van de aardappels, wat een zeer smakelijke gerecht oplevert. Vandaag mogen wij het recept delen!

Nieuwe ontdekkingen #47

Nieuwe ontdekkingen #47

Als blogger word ik wekelijks verrast met pakketjes in mijn brievenbus en nieuwe bijzondere etenswaren die soms echt de moeite waard zijn! In ‘Nieuwe ontdekkingen’ deel ik mijn vier favoriete ontdekkingen. Deze week: Eat Natural Low in sugar & Ancient grains, nieuwe producten van Bella Berga’s aromatische bergamotsap, Terrasana Tawashi groenteborstel en een prachtige saladekom van MADE.com!

Getest: Knakwortel

Getest: Knakwortel

Wij testten de Knakwortel! Een gemarineerde wortel, die je kunt toepassen als knakworst. Heerlijk op een broodje als ‘hotdog’ of ‘frikandel’, of als voorgerechtje. De buitenkant is wat steviger en de binnenkant zacht en vlezig met een zoete en rokerige paprika smaak. – Cijfer: 7

Kookboek The Curry Guy Easy: Mulligatawny

Kookboek The Curry Guy Easy: Mulligatawny

The Curry Guy Easy van Dan Toombs staat vol met meer dan 100 eenvoudige curry’s en bijgerechten uit de Indiase keuken. Vandaag delen wij het recept van de Indiase currysoep: Mullitgatawny. De Indiase naam voor Mulligatawny is rasam (peperwater) en het zal dan ook niet als verassing komen dat deze soep behoorlijk wat zwarte peper bevat. Het recept heeft Dan gekregen van zijn vriend Palash Mitra, chef-kok bij Gymkhana. Nu mogen wij het recept delen voor deze  Mullitigatawny!

Toad in the hole met salade van knapperige groenten

Toad in the hole met salade van knapperige groenten

Wil je graag lekker, vegetarisch, gezond én duurzaam eten? En wil je er niet te veel tijd aan kwijt zijn? Dan is De Krat ideaal! De maaltijdbox van de Krat bezorgt duurzaam eten bij jou thuis, met makkelijke en vegetarische recepten erbij geleverd. Zo ben je niet te veel tijd kwijt aan bedenken wat je gaat eten en boodschappen doen. Wij mogen de recepten van De Krat de komende weken delen, dus probeer ze nu zelf! Vandaag delen we het recept voor Toad in the hole met salade van knapperige groenten.

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!