...
Power groentesoep met reuzenbonen

Power groentesoep met reuzenbonen

door

Voel jij je niet helemaal fit? Dan ben je niet de enige op dit moment! Veel mensen om ons heen zijn ziek en dat vraagt om maar één recept: een zelfgemaakte soep! Met deze groentesoep vol groenten en canellini bonen krijg jij een hoop vitaminen en mineralen binnen. Door de toevoeging van chilipeper zweet je wellicht ook nog wel eens een hoop bacteriën eruit (of naja, voor je gevoel dan). Daarnaast is deze groentesoep zo klaar en hoef jij geen uren in de keuken te staan wanneer eigenlijk liever onder een dekentje kruipt. Lees hier het recept!

Lees meer
Belgische wafels met slagroom en rood fruit

Belgische wafels met slagroom en rood fruit

door

Deze echte Belgische wafels kosten iets meer tijd dan andere wafels, dit komt door het gistproces. Maar geloof ons: dat is het zo waard! De textuur en smaak van een gistwafel is zo ongelofelijk lekker! Met de slagroom zo hoog dat je hele neus onder de zoete room zit bij het nemen van een hap is deze wafel echt niet te weerstaan.  

Lees meer
Hartige Franse soufflés

Hartige Franse soufflés

door

We brengen nog een weekje door in Frankrijk. Van de week aten wij hier al een heerlijke galette, waar wij vervolgens onze eigen, hartige variant van maakten. Deze week waren we aan het genieten van een traditioneel Franse soufflé en gingen vervolgens ook hier zelf mee aan de slag! Stiekem zaten wij de gehele 15 minuten dat deze Franse soufflés in de oven zaten op een krukje voor de oven mee te gluren. Het is gewoon zo’n mooi gezicht om de soufflés te zien rijzen! De smaak van deze soufflés is heerlijk nootachtig door de Emmentaler en onweerstaanbaar romig door de boter. Maak het af met wat verse kruiden!

Lees meer
Even écht weg op Strandcamping Duinoord op Ameland

Even écht weg op Strandcamping Duinoord op Ameland

door

Ameland, het prachtige Nederlandse Waddeneiland, is een ideale bestemming voor een ontspannen weekendje weg. Wij hadden het geluk om een weekend te genieten van deze heerlijke plek en we mochten van vrijdag tot maandag verblijven op Strandcamping Duinoord; een camping midden in de ongerepte duinen en het bos, pal naast het strand. Lees je mee over ons heerlijke weekend op Ameland?

Lees meer
Vegetarische Spaanse tapas

Vegetarische Spaanse tapas

door

We beginnen deze roadtrip in Spanje; het land van de zon! Als je aan Spanje denkt, dan denk je aan tapas. Hier hoort natuurlijk een tafel vol met kleine hapjes bij waar we de hele avond van mogen snoepen. Wij zijn er dol op! In Spanje worden tapas vaak gegeten met een lekker verfrissend drankje, dus schenk maar vast iets lekkers in voor jezelf! Dan gaan we aan de slag met de oesterzwam calamares, Pimientos el Padrón en pinxtos met gegrilde paprika en Manchego!  

Lees meer
Taco met kimchi, geroerbakte kool, paprika en avocado

Taco met kimchi, geroerbakte kool, paprika en avocado

door

Het is weer tijd voor een recept met onze eigengemaakte kimchi! Dit smaakvolle recept voor taco’s combineert de pittige Koreaanse smaken van kimchi met knapperige geroerbakte kool en paprika. Dit resulteert in een kleurrijk gerecht dat zowel liefhebbers van de Aziatische keuken als taco-fans zal verrassen. Of jij dit nu op een doordeweekse dag zal eten of indruk wilt maken op je gasten tijdens een diner, deze taco met zelfgemaakte kimchi, geroerbakte kool, paprika en avocado is een absolute winnaar. Laten we aan de slag gaan en genieten van deze heerlijke combinatie van wereldse smaken.

Lees meer
Loaded kimchi sandwich met aubergine en kaas

Loaded kimchi sandwich met aubergine en kaas

door

Ben je op zoek naar nieuwe manieren om je zelfgemaakte kimchi te gebruiken? Dan hebben we de perfecte inspiratie voor je! Vandaag delen we een onweerstaanbaar lunchrecept voor een loaded kimchi sandwich met gebakken aubergine en gesmolten kaas. Stel je voor: knapperig brood belegd met de pittige, gefermenteerde smaak van zelfgemaakte kimchi. Deze sandwich is een waar genot!

Lees meer
Zelf kimchi maken

Zelf kimchi maken

door

Op zoek naar een spannend avontuur in de wereld van vegetarisch koken? Dan hebben wij het perfecte recept voor jou: zelf kimchi maken! Deze Koreaanse gefermenteerde groente is niet alleen ontzettend smaakvol, maar zit ook boordevol gezonde voedingsstoffen. Bij De Hippe Vegetariër houden we ervan om onze lezers te inspireren en nieuwe kooktechnieken te laten ontdekken. Met dit recept leer je hoe je zelf kimchi kunt maken, een vaardigheid die je keer op keer kunt toepassen in de keuken. 

Lees meer
Zelfgemaakte focaccia met rozemarijn en zwarte olijven

Zelfgemaakte focaccia met rozemarijn en zwarte olijven

door

Ben je klaar om je kookkunsten naar een hoger niveau te tillen? Dan hebben we vandaag een geweldig recept voor je: zelfgemaakte focaccia met rozemarijn en zwarte olijven. Deze heerlijke Italiaanse klassieker is niet alleen ontzettend smaakvol, maar ook nog eens een lust voor het oog! Met dit recept leer je tevens om zelf deeg te maken, iets wat altijd goed van pas komt. De zachte en luchtige textuur van het brood, de aroma’s van rozemarijn en de hartige smaak van zwarte olijven zullen je smaakpapillen betoveren.

Lees meer
Vegan brownie met gedroogd fruit

Vegan brownie met gedroogd fruit

door

Moederdag staat bijna voor de deur en wat is er nu een betere manier om je moeder te verrassen dan met een onweerstaanbare portie chocolade! Een brownie recept vinden wij de perfecte keuze voor Moederdag, omdat het de ideale combinatie van zoete verwennerij, smaakvolle chocolade en een warm gebaar van liefde en waardering biedt. En dat verdienen onze moeders altijd! Deze vegan brownie maken wij met de heerlijke vegan chocolade van iChoc! Heb jij deze chocolade al ontdekt? Duik met ons mee de keuken in en verwen jouw dierbare moeder(figuur) ook met deze heerlijke vegan brownie.

Lees meer

POPULAIR

Vind alles wat je zoekt