Vessel Kitchen & Bar: de nieuwe woonkamer in de Houthaven

Vessel Kitchen & Bar: de nieuwe woonkamer in de Houthaven

Hoera, de horeca is weer open! Dat betekent dat wij je ein-de-lijk alles kunnen vertellen over onze ervaringen bij Vessel Bar & Kitchen Amsterdam. Lekker hangen bij de open haard, werken achter je laptop of een snelle lunch met collega’s, het begin van het weekend vieren met een cocktail of uitkateren met een lazy breakfast op zondag of juist uitgebreid dineren, het kan allemaal bij Vessel Amsterdam. Onze ervaringen lees je hier!

Kiiro Rotterdam: het enige echte Japanse Curry House

Kiiro Rotterdam: het enige echte Japanse Curry House

Indiase curry en Thaise curry kennen we natuurlijk, maar wat dacht je van Japanse curry? Een nieuwkomer in Rotterdam is Kirro: het enige echte Japanse Curry House dat wij dusver tegen zijn gekomen in Nederland. Het is een aanrader! Maar wat is nou eigenlijk de basis van Japanse curry? En welke variaties staan er op de menukaart? Onze ervaringen bij Kiiro Rotterdam lees je hier!

Nieuwe vegetarische ontdekkingen: de verrassingsbox editie

Nieuwe vegetarische ontdekkingen: de verrassingsbox editie

De nieuwste vegetarische en veganistische producten testen wij graag voor je uit! Dit keer zetten wij daarom geen 5 maar 26 (!) producten vega en vegan producten in het zonnetje die je wilt proberen. Naast dat unboxen ontzettend leuk is, zijn deze producten ook nog eens erg lekker en veelal van Hollandse bodem. Vandaag: onze favoriete vega(n) verrassingsboxen op een rijtje!

Zomerse groene curry met seizoensgroenten en halfvolkoren rijst

Zomerse groene curry met seizoensgroenten en halfvolkoren rijst

Wij proberen je iedere dag weer te inspireren met eenvoudige vegetarische recepten waar je geen uren voor in de keuken hoeft te staan. Vooral in het voorjaar staan er veel snelle gerechten op het menu zodat we zo veel mogelijk tijd kunnen doorbrengen in de lentezon. Vandaag maken we een zomerse curry met halfvolkoren rijst. Dit gerecht met kleurrijke groenten is binnen 20 minuten klaar!

Kruidige bloemkoolsteaks met couscoussalade

Kruidige bloemkoolsteaks met couscoussalade

Met een goede grill zet je in een handomdraai deze snelle couscoussalade met kruidige bloemkoolsteaks en overige seizoensgroenten op tafel. Onze bloemkoolsteaks zijn bereid in de OptiGrill Elite van Tefal en gemarineerd in harissa, komijn, paprikapoeder en agave. We serveren ze met een couscoussalade met gegrilde groene asperges, plakjes radijs en garneren met verkruimelde feta en een zelfgemaakte pesto van munt en amandelen.

Elke dag Meatless Monday bij de Bijenkorf

Elke dag Meatless Monday bij de Bijenkorf

In de aanloop naar de Nationale Week Zonder Vlees zien wij veel groene initiatieven voorbijkomen, zo ook bij ons favoriete oer-Hollandse warenhuis: de Bijenkorf. Van 9 t/m 15 maart is het vegetarische aanbod groter dan ooit en hier hebben wij ons steentje aan bijgedragen. Je ziet het: Isabel heeft haar handen uit de mouwen gestoken en is de keuken van de Bijenkorf in gedoken, dat belooft wat!

LOFF Breda heeft een nieuw concept: vega(n) a la carte

LOFF Breda heeft een nieuw concept: vega(n) a la carte

Restaurant LOFF in Breda is geen onbekende hotspot voor De Hippe Vegetariër, wij bundelden onze ervaringen namelijk al eerder in dit artikel. Maar nu is het tijd voor een update! Waar LOFF eerder een all day vega(n) concept had met 30 dagverse gerechten, heeft het restaurant inmiddels een à la carte concept. Wij waren benieuwd en gingen langs om te proeven!

Aardappel flammkuchen met prei en frisse bieslook-yoghurtsaus

Aardappel flammkuchen met prei en frisse bieslook-yoghurtsaus

Tijd om na de feestdagen weer eens ‘normaal’ te doen: tijd voor groenten en makkelijke gerechten waar je niet uren voor in de keuken hoeft te staan. Wij beginnen het nieuwe jaar altijd graag met extra groenten en koken daarom veel recepten waar we blij van worden. Tijd voor voedzame vegetarische gerechten dus! Vandaag: aardappel flammkuchen met prei en bieslook-yoghurtsaus!

Groene groente aardappel rösti met prei en broccoli-rijst

Groene groente aardappel rösti met prei en broccoli-rijst

Tijd om na de feestdagen weer eens ‘normaal’ te doen: tijd voor lekkere en makkelijke gerechten waar je niet uren voor in de keuken hoeft te staan. Wij beginnen het nieuwe jaar altijd graag met gezonde gerechten en extra groenten. Tijd voor voedzame vegetarische gerechten dus! Vandaag: groene groente aardappel rösti met prei en broccoli-rijst!

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!