door Lieske van der Waals | 1 jan 2021 | Top 5 lijstjes |
Ik kijk er nu al naar uit om 2020 achter ons te laten en te beginnen met een frisse start, hopelijk is dit het begin van het post-corona tijdperk. Met veel meer leuke uitjes, net als vroeger, zonder te hoeven nadenken over het woord corona-proof. Dus 2021 is voor mij een nieuwe ronde, met nieuwe kansen! En of we daar naar uitkijken, zeg dat wel! In dit artikel blikken we vooruit en proberen we de toekomst te voorspellen, die ons hopelijk rooskleurig tegemoet komt. Op naar 2021!
door Lieske van der Waals | 31 dec 2020 | Feestdagen, Tip van de maand |
Waar wij december 2019 in onze stralende kerstoutfit nog proostten op een prachtig 2020, is dat dit jaar wel anders: net zo feestelijk, maar dan op afstand. Terugblikken op 2020 voelt als rennen voor de trein en deze op het nippertje missen en het ene na het andere hoogtepunt dat je zonder groep vrienden moet vieren. Maar 2020 is ook het jaar van waarderen wat je wel hebt en zien hoe flexibel we eigenlijk maar zijn als mens. Dit jaar blikken wij terug op al onze hoogtepunten en we hopen dat we die in 2021 alsnog mogen vieren met zijn allen!
door Lieske van der Waals | 30 dec 2020 | Top 5 lijstjes |
Het jaar van binnenzitten en social distancing, het jaar van wandelingen in de natuur en videomeetings. Dat kan maar één jaar zijn; het jaar 2020. Wij hebben dit jaar niet stilgezeten en hebben jullie proberen te voorzien van zoveel mogelijk leesvoer om deze vreemde periode door te komen. Hopelijk is dat gelukt, zo niet dan doen we nog een laatste poging. Hier zijn onze favoriete artikelen van 2020!
door Lieske van der Waals | 29 dec 2020 | Recepten, Tip van de maand, Top 5 lijstjes, Vegan, Vegetarisch |
Het jaar is voorbij gevlogen en hoewel we dit jaar veel hebben moeten missen, hebben we ook de tijd gehad om meer tijd thuis door te brengen én de keuken in te duiken. Zelf zijn wij hard aan de slag gegaan en jullie hebben met plezier onze recepten gemaakt, met de meest prachtige vega en vegan creaties als resultaat! Om het jaar af te sluiten, delen wij van team De Hippe Vegetariër onze 10 favoriete vega(n) recepten van 2020!
door Lieske van der Waals | 16 dec 2020 | Adv, Recepten, Vegan, Zoet |
Kerst ziet er dit jaar ongetwijfeld anders uit dan voorgaande jaren, maar wij pakken net als ieder ander jaar hoe dan ook uit! Of er nu familie langskomt die aanschuift aan een volledig gedekte tafel, of dat je kiest voor een comfortabele Kerst; met dit tropische dessert sluit je het kerstdiner feestelijk af. Naast dat het er mooi uitziet, staat het ook binnen een handomdraai op tafel. Zo kun je ultiem genieten van het (beperkte) gezelschap! Het dessert: vegan Eton Mess met mango-kokosmousse, hazelnotencrumble en passievrucht mét zelfgemaakte vegan merengue!
door Lieske van der Waals | 15 dec 2020 | aardappel, Aardappel, Adv, Feestdagen, paddenstoelen, Pasta, pompoen, Recepten, rucola |
Kerst ziet er dit jaar ongetwijfeld anders uit dan voorgaande jaren, maar wij pakken net als ieder ander jaar hoe dan ook uit! Of er nu familie langskomt die aanschuift aan een volledig gedekte tafel, of dat je kiest voor een comfortabele Kerst; met dit feestelijke hoofdgerecht maak je je naasten blij. Naast dat het er mooi uitziet kun je dit gerecht ook goed voorbereiden. Zo kun je ultiem genieten van het (beperkte) gezelschap! Het hoofdgerecht: pompoengnocchi met zelfgemaakte pestosaus, frisse ricotta en notenkruim!
door Lieske van der Waals | 14 dec 2020 | Adv, Borrel, Feestdagen, paddenstoelen, Recepten |
Kerst ziet er dit jaar ongetwijfeld anders uit dan voorgaande jaren, maar wij pakken net als ieder ander jaar hoe dan ook uit! Of er nu familie langskomt die aanschuift aan een volledig gedekte tafel, of dat je kiest voor een comfortabele Kerst; met dit feestelijke voorgerecht trap je het kerstmenu bijzonder af. Je kunt dit voorgerecht serveren op een mooie plank als voorafje in borrelstijl, maar ook als klassiek voorgerecht op een bordje. Het voorgerecht: paddenstoelentoast met burrata en kruiden-pistachepesto!
door Lieske van der Waals | 8 dec 2020 | Adv, Gezondheid, Keukenspullen |
PFAS, wat is het, waarom wil je het vermijden en wat is het alternatief? In dit artikel lees je alles over PFAS en het verschil tussen de antiaanbaklaag van PFAS-vrije en traditionele pannen. Want waarom zou je als bewuste consument eigenlijk moeten kiezen voor een PFAS-vrije pan? Het team van GreenPan vertelt je er alles over!
door Lieske van der Waals | 8 dec 2020 | Adv, Groenteschotel, Recepten, wortels |
Een lekker verwarmend stoofpotje is natuurlijk ideaal voor een winteravond! We delen het recept voor een vegetarische stoofschotel die je serveert met polenta en garneert met cranberry’s. Een stoofschotel heeft natuurlijk een goede bite nodig, daarvoor voegen we Pulled Oats toe! Daardoor krijg je ook nog eens veel eiwitten binnen
door Lieske van der Waals | 5 dec 2020 | Recepten, Zoet |
Vaak combineren we gerechten met wijn, vandaar ook de klassieke wijn-spijs combinatie. Maar in Oosterse landen worden gerechten vaak gecombineerd met bier. Tijd om dat in het westen ook te proberen. Vandaag het dessert: krokante rozemarijn-sinaasappel koek!
door Lieske van der Waals | 6 nov 2020 | Recepten, Zoet |
Wat is nou een betere manier om de dag te beginnen dan met een kop lekkere plantaardige flat white en een stukje ontbijttaart? Dit ontbijtje is ook nog eens helemaal vegan en gemaakt met plantaardige variatie op kwark zonder suikers, dus #staypositive en duik snel de keuken in!
door Lieske van der Waals | 6 nov 2020 | Amsterdam, Den Haag, Diner, Extra bijzonder, Gewoon genieten, Hotspots, Lunch, Rotterdam |
Nadat het thuiskantoor gesloten wordt, is het tijd om het thuisrestaurant te openen. En omdat we helaas nog niet terug kunnen naar onze favoriete restaurants, pakken we gewoon thuis uit. En dat doen we dit keer met Streetfood by Han zodat we ook thuis kunnen genieten van Aziatisch streetfood met een healthy twist!
