Kookboek review: Maison Mari

Kookboek review: Maison Mari

Goed nieuws! Mari Maris heeft een nieuw kookboek uitgebracht, dat boordevol vegetarische gerechten staat. Koken met groenten, dat kan Mari Maris als geen ander. Dat bewijst ze ook met haar nieuwste kookboek waar groenten in de hoofdrol staan: Maison Mari. Benieuwd geworden naar het kookboek Maison Mari? Lees hier wat wij ervan vinden.

Kookboek review: VEG! van Jamie Oliver

Kookboek review: VEG! van Jamie Oliver

Goed nieuws! Jamie Oliver heeft een nieuw kookboek uitgebracht: VEG! Wij gingen op bezoek bij Jamie Oliver himself in Jamie’s Italian in Den Haag om hem alles te vragen over zijn laatste kookboek-hit! Tussen het vragenvuur door, kookte hij rustig de risotto met geroosterde tomaat, die uiteraard terug te vinden is in VEG! én op het blog, klik hier voor het recept. Benieuwd geworden naar Jamie’s laatste boek? Lees hier wat wij ervan vinden.

Winterse aardappelstamppot met paksoi en tempehballetjes

Winterse aardappelstamppot met paksoi en tempehballetjes

Niks is lekkerder dan in de winter opwarmen met stamppot en hierbij mogen de balletjes natuurlijk niet ontbreken! Deze stamppot met tempehballetjes is wel heel bijzonder! Tempeh kan namelijk heel goed gehakt vervangen. Voeg je favoriete gehaktkruiden toe en je krijgt mooie ballen voor bij de stamppot, maar dan helemaal plantaardig. Het recept voor winterse aardappelstamppot met paksoi en tempehballetjes vind je hier!

Biologisch: wat betekent het nou eigenlijk?

Biologisch: wat betekent het nou eigenlijk?

Steeds meer mensen kiezen voor biologisch, maar wat betekent dat nu eigenlijk: ‘biologisch’? Wij krijgen steeds meer vragen over biologisch eten en vonden dat het tijd was om al deze vragen te beantwoorden. Vragen zoals ‘waarom zou je kiezen voor biologisch?’ en ‘wat is de impact van biologisch op onze planeet?’, maar ook ‘is biologisch nou ook echt lekkerder?’ Wij gingen op biologische expeditie en zochten dit voor je uit!

Wereldse smaken tijdens het Promenade Food Festival

Wereldse smaken tijdens het Promenade Food Festival

Heb jij alle wereldse smaken al een keer geproefd? Ikzelf nog lang niet, al heb ik inmiddels wel een goede poging gedaan door mijn weg te eten door een groot deel van Europa en kan ik ook de Australische, Tunesische en de Cubaanse keuken van mijn lijstje strepen. Mijn laatste ontdekking is de Zuid-Afrikaanse keuken én het goede nieuws is dat ik hier geen oceanen voor heb hoeven oversteken! In plaats daarvan, reisde ik af naar het Crown Plaza Hotel in Den Haag, waar ik tijdens het Promenade Food Festival, dat dit keer in het teken stond van de Zuid-Afrikaanse keuken, de lokale specialiteiten heb geproefd. Ik vertel je hier meer over én vertel je welke wereldkeukens er de komende tijd op de planning staan.

Linguine met broccoli-pestosaus en ovengedroogde Red Delisher tomaten

Linguine met broccoli-pestosaus en ovengedroogde Red Delisher tomaten

Gedroogde tomaten zijn zo ontzettend smaakvol! Daarom zijn ze perfect om gerechten net wat meer smaak te geven. Nog lekkerder dan gedroogde tomaten: gedroogde Red Delisher tomaten uit eigen oven! Heerlijk bij de pasta of risotto, ter aanvulling op een salade of geserveerd met een verse bol burrata. Vandaag serveren wij deze zelfgemaakte gedroogde tomaten bij linguine met broccoli-pestosaus!

8 vegetarische hotspots in Den Haag waar je heen wilt

8 vegetarische hotspots in Den Haag waar je heen wilt

Ben jij al eens op food-tour geweest in Den Haag? Of je nu nieuw bent in Den Haag, een weekend erop uit wilt of je woonplaats iets beter wilt ontdekken, ik zeg doen! Bij Den Haag denk je natuurlijk aan de politiek en het koningshuis en het is bekend als de stad achter de duinen, maar wist je dat Den Haag ook veel vegetarische hotspots telt? Ik neem je mee op food-tour in Den Haag en vertel je waar je lekker vega kunt eten!

Vegetarisch driegangenmenu met oranje paprika

Vegetarisch driegangenmenu met oranje paprika

Zoals jullie misschien al gezien hebben, zijn wij aan het experimenteren geweest met oranje paprika. Zo maakten wij eerder al oranje paprika tosti’s, oranje paprika dipsausjes, oranje paprika shakshuka, en deze oranje paprika ratatouille. Wij gingen dit keer de uitdaging aan en maakten een volledig vegetarisch driegangenmenu met oranje paprika in de hoofdrol! En er staat zelfs een oranje paprika dessert op het menu, hmm lekker! Vandaag oranje paprika gazpacho als voorgerecht, couscoussalade met gegrilde oranje paprika en mini oranje paprika tarte tatins met geroosterde amandelen en vanille-mascarpone als dessert!

Wat is de beste vegetarische oven bitterbal?

Wat is de beste vegetarische oven bitterbal?

Is het je al opgevallen dat er steeds meer vegetarische snacks op de markt komen? Vooral de vegetarische oven bitterballen zijn een populaire nieuwkomer op de snackmarkt! Stiekem is de bitterbal iedereens favoriet tijdens de borrel en wij zijn dan ook super blij dat het vega(n) aanbod blijft groeien. Reden voor ons om het huidige aanbod te testen en op zoek te gaan naar de beste vegetarische oven bitterbal! Benieuwd naar de resultaten? Lees snel verder!

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!