Vegetarische erwtensoep

Vegetarische erwtensoep

Snert. Oftewel erwtensoep, een klassieker die in Nederland een speciaal plaatsje heeft verdiend. Als ik denk aan erwtensoep, dan denk ik aan schaatsen, kou, winter en opwarmen. Nu de winterkou eindelijk aanwezig is, en de eerste vlokken sneeuw gevallen zijn is niets fijners dan thuis opwarmen, met een zelfgemaakt kopje soep. En erwtensoep is toch wel een favoriet! Erwtensoep, maar dan zonder rookworst en spek, een beetje anders, maar net zo lekker! […]

Taste of Holland: 12 t/m 14 februari

Taste of Holland: 12 t/m 14 februari

Taste of Holland brengt van 12 – 14 februari 2016 het eerste nationale foodfestival naar de Jaarbeurs in Utrecht. Als onderdeel van ‘Taste Festivals’ werden in 25 steden rond de wereld, onder andere Londen, Parijs, Dubai, Sydney en Amsterdam al voorzien van culinaire inspiratie en deze editie is Utrecht aan de beurt […]

Vegetarisch dilemma: koken voor kinderen

Vegetarisch dilemma: koken voor kinderen

Als vegetariër loop je vaak tegen dingen aan. Vegetarisch eten wordt door verschillende mensen op andere manieren geïnterpreteerd. Ook zelf lopen wij regelmatig tegen situaties aan waarin we ons afvragen waar de grens ligt. Daarom hebben we afgelopen maand via Facebook gevraagd hoe anderen tegenover deze aantal vegetarische dilemma’s staan. Een van deze dilemma’s ging over wel of niet vegetarisch koken voor je kind: zouden jullie vlees of vis bereiden voor je kind? Lees hier wat wij denken en wat er op Facebook gezegd werd. En wat vind jij zelf? Laat het ons weten en discussieer mee! […]

Vegetarisch dilemma: insecten

Vegetarisch dilemma: insecten

Als vegetariër loop je vaak tegen dingen aan. Vegetarisch eten wordt door verschillende mensen op andere manieren geïnterpreteerd. Ook zelf lopen wij regelmatig tegen situaties aan waarin we ons afvragen waar de grens ligt. Daarom hebben we afgelopen maand via Facebook gevraagd hoe anderen tegenover deze aantal vegetarische dilemma’s staan. Een van deze dilemma’s ging over insecten: passen insecten in een vegetarische lifestyle of niet? Lees hier wat wij denken en wat er op Facebook gezegd werd. En wat vind jij zelf? Laat het ons weten en discussieer mee! […]

Bloemkoolrijst met geroosterde pompoen en kastanjes

Bloemkoolrijst met geroosterde pompoen en kastanjes

Momenteel zijn kastanjes in het seizoen en kwam ik ze tegen tijdens mijn wekelijkse tripje naar de markt. Aangezien ik nog nooit iets met kastanjes had gedaan werd het eens tijd om dit te proberen. Een nieuwe uitdaging, werken met hele kastanjes! Maar eenmaal goed bereid een ware traktatie. Dit gerecht is warm, hartig en net waar je aan toe bent als je eenmaal thuiskomt na een drukke dag. Een lekker winters maal op tafel, dat is smullen! […]

Pompoensoep maak je met Sencor

Pompoensoep maak je met Sencor

Oe ik heb iets leuks ontdekt! Ben jij ook zo dol op pastel? Sencor verkoopt leuke, hippe en kwalitatieve huishoudelijke producten, in geweldige pasteltinten! In mijn huisje vind je naast veel grijs en wit, hier en daar een tintje ‘tiffany blue’ terug. Dit is een combinatie tussen baby-blauw en munt-groen. Je kan je dan ook voorstellen dat ik erg blij was toen er een baby-blauwe staafmixer en munt-groene waterkoker op mijn deurmat verschenen! Voor ieder interieur een bijpassende kleur. Maar veel belangrijker nog: is het ook praktisch? Nou gelukkig is het niet alleen de kleur waar ik dol op ben, de keukenspullen doen hun werk, zijn super degelijk, goed schoon te houden. Met mijn baby blue staafmixer ging ik gelijk aan de slag met deze heerlijke pompoensoep! […]

Bosvruchten boekweit parfait

Bosvruchten boekweit parfait

Na de feestdagen ben ik wel toe aan een lichtere maaltijd. De dag begint met ontbijt, dus wat is een betere manier om de dag goed te beginnen dan met een lekker fris maar voedzaam ontbijtje. Deze bosvruchten boekweit parfait is een rauw recept. Dit betekent dat alle voedingsstoffen bewaard zijn gebleven. Het mooie van dit recept is dat je eindeloos kan variëren met toppings. […]

Viva Las Vega’s Food Festival: 18 – 20 december

Viva Las Vega’s Food Festival: 18 – 20 december

Nu de herfst voorbij is, de nachten korter worden en de dagen kouder, komt de kerst steeds dichterbij. Dit jaar vindt er een Christmas Edition plaats van het Viva Las Vega’s Food Festival, dit is mogelijk gemaakt door een samenwerking tussen Stichting Viva Las Vega’s en restaurant Gare du Nord. Deze eerste vegetarische kerstmarkt van de Benelux is van 18 – 20 december in Rotterdam. De toegang is gratis en aanmelden kan hier. […]

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!