Zes tips voor een gezonde vegetarische barbecue en picknick

Zes tips voor een gezonde vegetarische barbecue en picknick

Het BBQ-seizoen is weer begonnen! Als je vegetariër bent en op je lijn wilt letten, kan dat soms best een beetje lastig zijn. Een barbecue staat immers vaak gelijk aan veel vlees, brood, sauzen en alcohol en daar heb je nu juist geen behoefte aan. Maar gelukkig hoeft het niet te betekenen dat jij deze gezellige momenten in het park met familie en vrienden hoeft te missen omdat je gezond en vegetarisch eet. Sterker nog, het is een mooie kans om iedereen om je heen te inspireren door te laten zien hoe lekker, gezond en vegetarisch je juist op zulke momenten kunt eten. Hoe je dat doet? Charlotte van Puur Figuur geeft ons tips!

Wallen: hoe kom je eraan en er vanaf?

Wallen: hoe kom je eraan en er vanaf?

Hoe kom je aan wallen? Maar de grootste vraag is: hoe kom je er ook weer vanaf? Iedereen kent ze wel, na een weekend vol met feestjes en weinig slaap of een deadline waar je een nachtje voor hebt doorgehaald zitten die wallen er. Niet de meest frisse look. Lees hier hoe je er aan, en er weer vanaf komt!

Top 5: recepten met tempeh

Top 5: recepten met tempeh

Tempeh is een hele fijne vleesvervanger en ontzettend gezond. Wat is tempeh ook alweer? Het heeft een stevige, bijna koekachtige structuur en je maakt tempeh lekker door het goed te marineren. Zodra je dat hebt gedaan, is het een ontzettend lekkere toevoeging aan je salade, maar je kunt er veel meer mee! Om je inspiratie te geven: hierbij mijn top 5 van recepten met tempeh.

Top 5: recepten met paksoi

Top 5: recepten met paksoi

Paksoi is een knapperige, Aziatische groente die zich goed leent om mee te wokken. Vaak is het een deel van het groter geheel en niet de ster van het recept, maar beide opties zijn heel lekker! Je kan paksoi goed gebruiken als rauwkost om ergens in te dippen, maar ook om fijn mee te koken. Om je inspiratie te geven: hierbij mijn top 5 recepten met paksoi!

Hoe kook je het perfecte ei?

Hoe kook je het perfecte ei?

Een gekookt eitje kan heerlijk zijn bij het ontbijt. Voor mij op de zondag echt een momentje om naar uit te kijken! Maar hoe kook je nou het perfecte ei? Het is altijd weer een gok of je ei is zoals je wilde, omdat het heel nauw kan luisteren. En hoe irritant is het als de schil er niet af wil, of het ei uit elkaar valt tijdens het pellen? Daarom zocht ik voor je uit hoe je het perfecte ei kookt!

Jackfruit: wat is het?

Jackfruit: wat is het?

Er zijn al een heleboel alternatieven te vinden voor vlees. Naast onder andere peulvruchten, paddenstoelen en zeewier is er nog een verrassende vleesvervanger: jackfruit! Deze vrucht, ook wel nangka genoemd, zien we steeds vaker terug in vegetarische gerechten. Waarom en hoe je het eet, lees je hier!

Top 5: Nationale Week Zonder Vlees recepten

Top 5: Nationale Week Zonder Vlees recepten

Morgen is het eindelijk zover: de Nationale Week Zonder Vlees gaat van start! Dit initiatief van onze eigen Isabel Boerdam vindt dit jaar voor de derde keer plaats. Wij doen natuurlijk allemaal mee, jullie ook? Om je te voorzien van genoeg inspiratie om een week gezond én lekker te eten, hebben wij het Week Zonder Vlees magazine gemaakt. Hierin staat hoe je vlees op een volwaardige manier kunt vervangen. Denk aan het gebruiken van eieren, peulvruchten, noten, zeewier, oesterzwammen of een kant-en-klare vleesvervanger. Wij zetten daarom vijf recepten voor je op een rij, waar zo’n vleesvervanger de hoofdrol in speelt!

Top 5: recepten met vijgen

Top 5: recepten met vijgen

Verse vijgen zijn heerlijk als topping van je kom yoghurt. Maar kook en bak jij wel eens met vijgen? Daar wordt het hoog tijd voor, want je kunt er de lekkerste taarten mee bakken, of gebruiken als een zoete toevoeging aan je hartige pizza of salade. Voor inspiratie hebben we onze top 5 recepten met vijgen voor je op een rijtje gezet. Inclusief een van onze eerste recepten uit 2013, maar nog steeds een favoriet!

Top 5: recepten met maïs

Top 5: recepten met maïs

Wist je al dat maïs heel gezond is? Deze groente die we veelal aan alles wat Mexicaans is toevoegen, verdient het om eens in het zonnetje gezet te worden. Naast een zoete, sappige toevoeging aan je Mexicaanse schotels kun je er namelijk ook heel lekkere dingen mee maken. Wat dacht je van maïsboterkoek of maïskoekjes? Doe inspiratie op in deze top 5 recepten met maïs!

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!