door Marjolein Pubben | 29 okt 2019 | Gezondheid, Voeding |
Ik ben vast niet de enige die bijna dagelijks jankend boven een snijplank staat om mijn uitje te snipperen of fijn te snijden. De tranen zijn het wel waard, want ui is hartstikke lekker! Maar toch vroeg ik me af waar die tranen nou precies vandaan komen, hoe je het voorkomt en wat de gezondheidsvoordelen van ui eigenlijk zijn. Om mijn nieuwsgierigheid te stillen, ben ik op onderzoek uit gegaan. Ik deel graag met jullie wat ik heb geleerd!
Lees meer
door Marjolein Pubben | 22 okt 2019 | Gezondheid, Snack, Voeding |
Sommigen zijn dol op dadels en anderen hebben er niets mee. Ze zijn erg veelzijdig: je kunt ze zowel vers als gedroogd eten. Ze groeien aan de dadelpalm, die veel in Noord-Afrika en de Arabische landen gekweekt wordt. Maar waarom zijn ze zo gezond? En zitten er ook nadelen aan dadels? In dit artikel zet Marjolein Pubben de feiten voor je op een rijtje en deelt ze haar favoriete dadel snackreceptje met jullie!
Lees meer
door Marjolein Pubben | 8 okt 2019 | Gezondheid, Voeding |
Tafelsuiker, zoetjes, Stevia, er zijn gigantisch veel zoetstoffen op de markt tegenwoordig. Iedereen heeft een eigen voorkeur en vaak schuilen er naast smaak ook gezondheidsovertuigingen achter de favoriete keuze. In deze blog zet ik de verschillen tussen honing, agavesiroop en esdoornsiroop voor je op een rijtje. Deze natuurlijke zoetmakers zijn razend populair en terug te vinden in veel recepten, maar hoe worden ze eigenlijk gemaakt? En er zijn zoveel merken, welke kun je het beste kiezen?
Lees meer
door Marjolein Pubben | 24 sep 2019 | Gezondheid, Recepten, Voeding |
Voor de meeste mensen is de lunch op een doordeweekse dag weinig bijzonders. Een kleffe boterham of de inmiddels half geplette banaan die je die morgen in je tas hebt gegooid. Stiekem heb ik rond de middag meestal zin in iets voedzaams én lekkers. Maar ja, wie heeft de tijd om ’s ochtends vroeg al een heel scala aan keukenkunsten tevoorschijn te toveren? Ik zou natuurlijk bij een brood- of saladezaakje iets kunnen oppikken, maar ik ben vast niet de enige die zich dat niet al te vaak kan veroorloven. En als ik ’s avonds thuiskom heb ik ook lang niet altijd zin om nog uitgebreid de keukenprinses uit te hangen. Herkenbaar? De oplossing is simpel: meal prepping!
Lees meer
door Marjolein Pubben | 10 sep 2019 | Gezondheid, Voeding |
Tegenwoordig horen we allerlei tegenstrijdige berichten over regelmatig eten. Als je het internet induikt lees je uiteenlopende verhalen over het belang van eten op vaste tijdstippen, de frequentie waarmee je eet en je wordt bang gemaakt met de alom gevreesde “hongermodus”. Hoe zit dat nu eigenlijk?
Lees meer
