TRENDING: Vegan mokka mugcake

TRENDING: Vegan mokka mugcake

Mugcakes – cakejes in een mok – zijn heerlijk als ontbijt of snelle snack. Hier heb je geen cakevorm voor nodig: je mengt alle ingrediënten gewoon in een mok. Deze mokka mugcake met chocolade en een vleugje koffie kun je versieren met een flinke toef kokosslagroom. Ook met wat vers fruit, nootjes en granola creëer je een geweldige start van de dag voor jezelf (of een ander).

TRENDING: Vegan appel-kaneel mug cake

TRENDING: Vegan appel-kaneel mug cake

Mug cakes – cakejes in een mok – zijn heerlijk als ontbijt of als snelle snack. Hier heb je geen cakevorm voor nodig: je mengt alle ingrediënten gewoon in de mok zelf . Deze appel-kaneel mug cake is een overheerlijk tussendoortje, maar je kunt ‘m ook aanvullen met een lepeltje notenpasta en wat extra fruit voor een feestelijk ontbijt.

TRENDING: 3x stuffed chocolate cups

TRENDING: 3x stuffed chocolate cups

Je kent ze vast wel, van die chocolade cups gevuld met pindakaas. Ik ben er gek op, maar erg verantwoord zijn ze niet. Gelukkig kun je deze stuffed chocolate cups heel makkelijk zelf maken en dan kun je zelf kiezen waar je ze mee vult. Ik ging voor pindakaas, sticky toffee en kokos-framboos. Nog steeds niet zo gezond, maar wel een stuk natuurlijker én ontzettend lekker!

KEEK: eerlijke koffie en kunst

KEEK: eerlijke koffie en kunst

Bij KEEK in Utrecht kom je om uit te zakken na een dagje shoppen, of gewoon om na een lange tijd weer bij te kletsen met een vriend of vriendin. Het inmiddels alweer tienjarige lunchcafé op de Twijnstraat is ook de ideale plek om je laptop open te klappen. “Behalve tussen 12:00 en 15:00,” staat er op een krijtbord op de muur. “Because we <3 lunch.”

TRENDING: 3 x Avocado Burger Buns

TRENDING: 3 x Avocado Burger Buns

Op dit moment zijn ze helemaal hot: avocado burger buns, ofwel burgers met avocado in plaats van brood. Sinds kort kun je de te gekke avocado burgers eten in Amsterdam, maar hoe tof is het om ze zelf te serveren? Maak er een plantaardige tempeh burger bij en je steelt de sterren van de show! Je kunt natuurlijk eindeloos variëren met toppings, maar wij deelden afgelopen weken de recepten voor een classic, groene en Aziatische burger. Hier staan alle recepten nog een keer bij elkaar!

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!