door Rosa Kuijpers | 7 jun 2018 | spinazie, Vegetarisch |
Koken met kleur is een inspirerend kookboek vol recepten waarin groenten de hoofdrol spelen, is samen te vatten als een perfect en uniek thuiskookboek voor iedereen die wel wat extra kleur in zijn leven kan gebruiken. Natuurlijk kent iedereen de spliterwt van de erwtensoep. Maar je kunt met deze gepelde en gespleten groene erwt, want dat is een spliterwt, nog veel meer. Soep is zo’n gerecht dat altijd smaakt en een kopje tussendoor is een momentje voor jezelf. Deze prachtige jade groene soep is vol smaak en structuur.
door Rosa Kuijpers | 6 jun 2018 | In mijn keuken, Kookboeken, Vegan |
Ecofabulous koken in alle seizoenen is dé klassieker onder de vegan kookboeken. Voor deze herziene versie koos Lisette Kreischer haar 80 favoriete plantaardige recepten en laat daarmee zien dat iedereen op een simpele en eenvoudige wijze een smakelijk plantaardig gerecht op tafel kan zetten.
door Rosa Kuijpers | 1 jun 2018 | Amsterdam, Borrel, Den Haag, Extra bijzonder, Hotspots, Lunch, Ontbijt, Utrecht, Vegan, Vegetarisch |
Wist jij dat er wereldwijd wel 1,3 miljard ton eten wordt weggegooid? Zonde, zonde en nog eens zonde! Want voedselverspilling heeft ook nog eens een enorme impact op het milieu. Bij Instock willen ze hier verandering in brengen en dat doen ze door voedselverspilling letterlijk én figuurlijk op de kaart te zetten. Door middel van het inkopen van onverkochte producten bij plaatselijke Albert Heijns en andere producenten in combinatie met de inzet van creatieve chef koks die van deze producten de meest héérlijke gerechten maken. En dan hebben we het nog niet eens over de heerlijk zelf gebrouwde Bammetjes, en- Pieper Bier, de granola van bierborstel (het voedzame moutrestant dat overblijft na het brouwen van bier) en wijnen, die simpelweg nog van zeer goede kwaliteit zijn maar normaal gesproken onnodig worden weggegooid.
door Rosa Kuijpers | 30 mei 2018 | In mijn keuken, Kookboeken |
Ben jij ook op zoek naar een gezonde levensstijl die helpt je energie op peil te houden en wil je meer weten over de voordelen van een vegetarisch of plant-based dieet? Het boek Plant & eter staat vol heerlijke recepten en interessante inhoudelijke weetjes over gezonde voedingsproducten.
door Rosa Kuijpers | 29 mei 2018 | In mijn keuken, Producten, Snack, Suikervrij, Zoet |
In ‘Nieuwe ontdekkingen’ deel ik iedere 2 weken mijn vier favoriete ontdekkingen. Deze week: Cheese pops, Love Beets babybietjes, Old Amsterdam kaas en Choco Frosticks.
door Rosa Kuijpers | 25 mei 2018 | Amsterdam, Borrel, Diner, Gewoon genieten, Lunch, Ontspanning, Vegetarisch |
Het Amstel Boathouse is prachtig gelegen aan in het Martin Luther Kingpark. Het uitzicht over de Amstel is magnifiek, en de heerlijke gerechten worden zowel geserveerd op het fijne terras als binnen in het knusse, sfeervolle restaurant. Dineren bij Amstel Boathouse geeft je een ultiem buitengevoel in Amsterdam, mede door het prachtige uitzicht over de Amstel. Een sfeervolle plek voor zowel lunch, borrel én diner met fijne vegetarische gerechten.
door Rosa Kuijpers | 23 mei 2018 | In mijn keuken, Kookboeken |
Broodbijbel is hét naslagwerk voor de broodliefhebber! Aan de hand van heldere instructies en duidelijke stap voor stapfoto’s neemt Meester Boulanger en zeer gepassioneerde broodbakker Hiljo Hillebrand je mee in de wereld van het brood. Alle belangrijke basistechnieken komen aan bod met daarnaast handige tips, praktische aanwijzingen en originele variaties. Van chocoladebroodjes tot brioche en van Canadees graan tot appeldesem – en meer. De ruim 100 ambachtelijk recepten laten je zien dat de verscheidenheid aan broden oneindig is.
door Rosa Kuijpers | 21 mei 2018 | Food Trend |
Instagram trend: Bananen baksels zie je regelmatig voorbij komen! De bananenbroden, hummingbird taarten, smoothies met banaan en bananenkoekjes. Banaan dient als perfect zoetmiddel in diverse baksels, smoothies, maar ook in warme gerechten. Hieronder zetten we voor jullie een aantal heerlijke gerechten en baksels met banaan op een rijtje. Laat je inspireren!
door Rosa Kuijpers | 16 mei 2018 | Recepten, schorseneren |
Greendelicious Kruiden neemt je mee op een culinaire reis door de wondere wereld van kruiden en bloemen. Het boek laat zien dat er per seizoen de meest heerlijke kruiden en eetbare bloemen in diverse plantaardige recepten te verwerken zijn. Deze quiches van schorseneren met peterselie past heerlijk bij een soep, of gewoon on the side bij een frisse salade.
door Rosa Kuijpers | 16 mei 2018 | Gezondheid, Kookboeken, Vegetarisch, Voeding |
‘Eet jezelf vrolijk én gezond!’ is het motto van Joke Boon, kookboekenschrijfster van onder andere Koken met Kleur! Dit inspirerende kookboek vol recepten waarin groenten de hoofdrol spelen, is samen te vatten als een perfect en uniek thuiskookboek voor iedereen die wel wat extra kleur in zijn/haar leven kan gebruiken. Kleur op je bord is namelijk niet alleen mooi, maar ook heel gezond!
door Rosa Kuijpers | 13 mei 2018 | In mijn keuken, Nieuws, Producten |
Ontdek wat de laatste trends zijn op het gebied van voeding! Hier vind je de top 5 nieuwste bijzondere, gezonde en bewuste food producten van Nederland! Deze week: Bigger Than Mack Guru Saus, Van Blik vegetarische curry, Yoyo Bear snoepjes, Mangiamo Kruidenzout en Nakd fruitrepen.
door Rosa Kuijpers | 11 mei 2018 | Amsterdam, Diner, Extra bijzonder, Hotspots, Lunch, Wereldkeuken |
Bij Mama Makan draait het om fine dining en mooi opgemaakte borden vol smaakvolle Indonesische gerechten. Van vegetarische sateetjes met tempeh tot aan rijsttafels en nog véél meer andere Indonesische snacks. En alles nét een tikkeltje anders dan je gewend bent. Chef Paul Verheul vindt het naast het serveren van de Indonesische gerechten namelijk ook leuk om andere Aziatische en Internationale gerechten aan de menukaart toe te voegen. Deze variatie is van het interieur tot aan de cocktails én gerechten te ervaren bij Mama Makan.
