Tessa Emmen, Author at De Hippe Vegetariër - Blog voor vegetariërs, flexitariërs en levensgenieters

REVIEW: Mocktail party

Vandaag reviewen wij het boek ‘Mocktail Party’ van MONO mocktails! In dit boek vind je de allerlekkerste recepten van de zussen Senna en Esma el Mourabit. Of je nu op zoek bent naar een romantisch drankje om te delen met je valentijn, een trendy mocktail voor je kerstdiner, of een feestelijke creatie voor je verjaardag, dit boek voorziet je van het perfecte recept én laat je zien hoe je de mocktail op een feestelijke manier kunt decoreren en presenteren. Lees snel verder voor onze volledige review!

Lees meer

Top 5: Cheesecake recepten

door Tessa Emmen

Vandaag is het “Cheesecake Dag”! Het is de perfecte gelegenheid om te zondigen en te genieten van een verrukkelijk stuk cheesecake. Om dit feestelijke moment te vieren, hebben we speciaal voor jou onze 5 favoriete cheesecake recepten verzameld. Cheesecake kent tegenwoordig zoveel variaties dat er voor iedereen wel een favoriet te vinden is. Of je nu houdt van frisse smaken, verleid wordt door chocolade of weinig tijd hebt om in de keuken te staan, we hebben voor elk wat wils. Genoeg keuze dus om deze dag extra bijzonder te maken!

Lees meer

5 simpele tips om de natuur een handje te helpen

door Tessa Emmen

In onze drukke en moderne samenleving is het belangrijk om bewust te zijn van de impact die we hebben op de natuur. Gelukkig zijn er kleine veranderingen die we in ons dagelijks leven kunnen maken om de natuur een handje te helpen. In dit artikel delen we vijf eenvoudige en effectieve tips die je kunt toepassen. Laten we samenwerken om onze planeet groener en gezonder te maken!

Lees meer

Vleesvervanger getest: Jumbo vegan schnitzel Hongaarse stijl

door Tessa Emmen

Het vleesvervangeraanbod blijft maar groeien, en daar zijn wij natuurlijk ontzettend blij mee! Wij testen regelmatig vleesvervangers, net zo lang tot we ze allemaal gehad hebben en we van alle varianten de smaak, eigenschappen en voedingswaarden kennen. Zo hoef jij nooit meer twijfelend voor het schap van oneindige mogelijkheden te staan. Vandaag testen wij de Jumbo vegan schnitzel Hongaarse stijl. Lees snel verder!

Lees meer

Orzo met citroen en courgette

door Tessa Emmen

Smaakvolle vegan gerechten hoeven niet altijd duur te zijn. Dat bewijst Sam Dixon in zijn nieuwe kookboek ‘Budget Vegan eenpansgerechten’. Hierin staan vegan gerechten die goed zijn voor het milieu, maar ook voor je portemonnee! Wij mogen vandaag een recept uit het kookboek delen, namelijk ‘orzo met citroen en courgette’. Dit gerecht is niet alleen geschikt als lunch, maar ook als diner. De courgette is kort gegaard, zodat hij textuur toevoegt aan de orzo. Waar wacht je nog op? Zet dit heerlijke recept in een handomdraai op tafel!

Lees meer

REVIEW: Budget Vegan eenpansgerechten

door Tessa Emmen

Ontdek ‘Budget Vegan eenpansgerechten’ van Sam Dixon, het kookboek vol budgetbewuste en smaakvolle plantaardige maaltijden. Met meer dan 100 heerlijke gerechten, variërend van doordeweekse maaltijden tot luxere weekendgerechten, biedt dit boek eindeloze mogelijkheden. Proef en maak bijvoorbeeld de rokerige zwartebonenchili, de smeuïge linzen en paddenstoelentaart, of geniet van de couscous met aubergine, tahin en dukkah. Ontdek hoe lekker en betaalbaar veganistisch eten kan zijn met Budget Vegan Eenpansgerechten. Lees snel verder wat wij ervan vonden!

Lees meer

Top 5: Salades voor de lunch

door Tessa Emmen

Ontdek heerlijke vegetarische salades voor de lunch en geniet niet alleen van hun smaak, maar ook van de talloze gezondheidsvoordelen die ze vervullen. Deze kleurrijke creaties, boordevol knapperige groenten, smaakvolle noten, zaden en bonen en peulvruchten, zullen je verbazen. Met de nodige voedingsstoffen en een boost aan energie voor de middag, bieden ze een uitgebalanceerde bloedsuikerspiegel. Kies bewust voor deze salades en maak een positieve impact op jouw gezondheid en de planeet. Ontdek vandaag nog 5 eenvoudige recepten voor heerlijke lunchsalades!
Ontdek de heerlijke wereld van vegetarische salades voor de lunch en geniet niet alleen van hun smaak, maar ook van de talloze gezondheids- en milieubehoeften die ze vervullen. Deze kleurrijke creaties, boordevol knapperige bladgroenten, smaakvolle noten, zaden en eiwitrijke bonen en peulvruchten, zullen je zintuigen verwennen. Met essentiële voedingsstoffen en een boost aan energie voor de middag, bieden ze een uitgebalanceerde bloedsuikerspiegel. Kies bewust voor deze salades en maak een positieve impact op jouw gezondheid en de planeet. Ontdek vandaag nog 5 eenvoudige recepten voor heerlijke lunchsalades!

Lees meer

Vleesvervanger getest: Jumbo vegan braadworstjes

door Tessa Emmen

Het vleesvervangeraanbod blijft maar groeien, en daar zijn wij natuurlijk ontzettend blij mee! Wij testen regelmatig vleesvervangers, net zo lang tot we ze allemaal gehad hebben en we van alle varianten de smaak, eigenschappen en voedingswaarden kennen. Zo hoef jij nooit meer twijfelend voor het schap van oneindige mogelijkheden te staan. Vandaag testen wij Jumbo vegan braadworstjes. Lees snel verder!

Lees meer

REVIEW: Zin in salade

door Tessa Emmen

Het kookboek ‘Zin in salade’ van Bibi Loomans, culinair redacteur en tv-kok bij Koffietijd, is een inspirerende gids voor het creëren van smaakvolle en creatieve salades. Met meer dan 50 seizoensgebonden recepten, waarvan de meeste vegetarisch, biedt Bibi een frisse kijk op salades en daagt ze je uit om traditionele salades achterwege te laten. Het boek moedigt aan om te experimenteren met ingrediënten uit je koelkast en voorraadkast, waardoor je geen voedsel verspilt. Of je nu een snelle lunch wilt, een feestelijk diner wilt bereiden of een zomerse barbecue plant, dit kookboek voorziet je in heerlijke en gezonde opties voor elke gelegenheid. Verrijk je salade-ervaring met dit prachtige kookboek vol creativiteit en smaak.

Lees meer

Melanzane alla parmigiziane salade

door Tessa Emmen

Als echte aubergine-liefhebbers is ‘Melanzane alla Parmigiana’ misschien wel ons favoriete gerecht. Dit gerecht is altijd een succes wanneer je gasten ontvangt of wanneer je gewoon jezelf even wil verwennen. Het bestaat uit gefrituurde of gegrilde plakken aubergine met tomatensaus, mozzarella en Parmezaanse kaas, bedekt met een krokante korst. In het kookboek ‘Zin in salade’ vonden wij een variant op dit heerlijke gerecht, namelijk in de vorm van een salade. Dat moeten wij natuurlijk uitproberen! Kook jij mee?

Lees meer