Gegrilde watermeloen ham met spinaziesalade

Gegrilde watermeloen ham met spinaziesalade

Barbecue en vegetarisch? Die twee gaan geweldig samen! Wij zijn de keuken in gedoken om een super verrassend, vegetarisch barbecuerecept te maken. Een gegrilde ‘ham’, gemaakt van… watermeloen! Wij grilden de watermeloen ham op de Pulse 2000 Elektrische barbecue van Weber. Met dit recept maak je niet alleen een heerlijke gemarineerde watermeloen ham, maar ook een super lekkere salade van spinazie en asperges. Jouw zomerse gezelschap zal opkijken wanneer jij dit prachtige gerecht op tafel zet!

Yoghurt-kiwi ontbijtcake met aardbeien

Yoghurt-kiwi ontbijtcake met aardbeien

Met dit recept maak je een verrukkelijk ontbijtje, vol vitaminen! Deze yoghurt-kiwi ontbijtcake met aardbeien is helemaal niet zo moeilijk te maken, maar ziet er wel bijzonder mooi uit. En, het het smaakt geweldig! Door de Zespri SunGold kiwi’s is de cake lekker fruitig van smaak en krijg je een goede dosis vitamine C binnen. Je ontbijt is een feestje met deze zomerse ontbijtcake! 

Top 5: Vegetarische recepten

Top 5: Vegetarische recepten

Wist je al dat vegetarisch eten onwijs lekker is en super makkelijk kan? Deze vijf heerlijke vegetarische recepten zijn het perfecte voorbeeld hiervan. Van ontbijt tot avondeten, deze geven je de nodige inspiratie om verrukkelijke vegetarische gerechten te maken! Veel kookplezier en vooral: eet smakelijk!

Ontbijtpizza met spiegelei, spinazie, cherrytomaatjes en avocado-kiwisalsa

Ontbijtpizza met spiegelei, spinazie, cherrytomaatjes en avocado-kiwisalsa

Houd jij ook zo ontzettend van pizza? Wij in ieder geval wel! Het liefste eten we het de hele dag, maar pizza is nou niet echt een ontbijtgerecht. Of toch wel? Met dit recept maak je een ontbijtpizza met heerlijke verse ingrediënten, waaronder ei, spinazie en tomaat! Om het gerecht nóg verrassender van smaak te maken, maken we het af met een avocado-kiwisalsa. Deze maken we met de kiwi’s van Zespri. Een heerlijke combinatie van groenten en fruit!

Top 5: Salade recepten

Top 5: Salade recepten

Wil jij ook alleen maar van salades genieten tijdens de zomermaanden? Wij hebben bijna alleen maar zin in saladegerechten nu we in eind juli zitten. Met het warme weer is een frisse, lichte maaltijd toch wel het allerlekkerste. En salades hoeven helemaal niet alleen maar wat groene blaadjes, met tomaten en een dressing te betekenen. Salades kunnen verrukkelijk én verrassend zijn! Wij laten dit vandaag graag aan je zien met de volgende recepten!

REVIEW: Plastic Soup Surfer

REVIEW: Plastic Soup Surfer

Plastic soep, je hebt het vast wel eens gezien. Wellicht in het echt of in een natuurdocumentaire. Het is een opeenhoping van een grote hoeveelheid plastic en ander afval die in de zeeën en oceanen terecht is gekomen. Merijn Tinga, bioloog en fanatiek surfer, onderneemt sinds 2014 bijzondere expedities om aandacht te vragen voor dit wereldwijde probleem. In het boek Plastic Soup Surfer lees je zijn inspirerende verhaal. Benieuwd geworden? Lees hier onze review!

Mini kiwi-lime breakfast cups met haverkorst

Mini kiwi-lime breakfast cups met haverkorst

Zin in een verrassend, vegan, fruitig ontbijtje? Wij hebben hét recept voor jou! Met dit recept maak je onwijs lekkere kiwi-lime breakfast cups met een haverkost. Het heeft een heerlijke fris-romige vulling van plantaardige kwark, limoen en Zespri kiwi’s. Dit maakt het vegan, verrukkelijk en vol vitamine C! Het fijne is, ze zijn zó gemaakt! Binnen no time zet je dit super feestelijke gerechtje op de ontbijttafel. Geniet ervan!

Top 5: Veganistische recepten

Top 5: Veganistische recepten

Vind je veganistisch eten nog een beetje uitdagend? Of heb je vandaag gewoon wat veganistische inspiratie nodig? Misschien kunnen wij je een handje helpen! Hieronder hebben we vijf van onze favoriete veganistische recepten op een rij gezet. Het gaat van soep tot salade, en is allemaal even heerlijk! Welke ga jij maken?

Top 5: Smoothie recepten

Top 5: Smoothie recepten

De zomer is officieel aangebroken! Dus, het is weer tijd om volop smoothies te gaan drinken. Vind je ook niet? Smoothies geven je die nodige verfrissing met het warme zomerweer. Vaak zitten ze vol met heerlijk fruit om je een lekkere energie boost te geven. Bepaalde melk-producten worden ook wel eens toegevoegd aan de smoothie, zodat het een romige smaak krijgt. Smoothies zijn ontzettend lekker, ondanks dat ze zo ontzettend makkelijk te maken zijn! De enige must-have is een blender. Als jij nou ook zo’n zin hebt gekregen in een frisse smoothie, bekijk dan hier onze favoriete smoothie recepten!

REVIEW: Dosia plukt bessen

REVIEW: Dosia plukt bessen

Van aalbessen tot frambozen, bessen zijn echte smaakbommetjes. Super lekker om zo te snacken, maar ook geweldig om te gebruiken in gerechten! Zoet én hartig. Dosia Brewer is een enthousiaste moestuinier en wildplukker en is altijd op zoek naar nieuwe smaken en ingrediënten. Met het kookboek Dosia plukt bessen wilt Dosia de lekkerste bessenrecepten en een heleboel bessenkennis met jou delen. Nieuwsgierig naar dit koekboek? Lees vooral deze review!

Van de vegan bakker: Aardbeientaart

Van de vegan bakker: Aardbeientaart

Vandaag delen we het recept voor een super feestelijke en zomerse lekkernij: aardbeientaart. Met dit recept maak je niet alleen een taart die verrukkelijk van smaak is, maar ook eentje die helemaal vegan is! Het recept komt namelijk uit het kookboek ‘Van de vegan bakker’ van meesterbakker Rodolphe Landemaine. Hierin vind je een heleboel heerlijke, veganistische recepten voor brood, gebak, taart, koekjes en meer. Of je vandaag nou iets te vieren hebt of niet, deze geweldige aardbeientaart móet je maken. Gegarandeerd genieten!

Top 5: Recepten met aardbei

Top 5: Recepten met aardbei

Als je aan zomerfruit denkt, waar denk je dan als eerste aan? Voor ons is dat aardbei! Dit felrode fruitje is heel de zomer in het seizoen en smaakt heerlijk zoet. Verukkelijk om tussendoor even te snacken, of een smoothie van te maken. Maar wist je dat je er ook een gazpacho mee kan maken? Het komt niet meteen in je op, maar het is heel lekker en verrassend! Als je benieuwd bent naar nieuwe, verrassende aardbei recepten, kijk dan vooral hieronder! Wij hebben er een aantal voor je op een rijtje gezet.

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!