Basis

Zelf barbecuesaus maken met 4 ingrediënten

Zelf barbecuesaus maken met 4 ingrediënten

Het barbecueseizoen is van start en dat betekent dat wij ieder moment aangrijpen om de kolen aan te steken en de lekkerste groentecreaties maken! Tijdens het BBQ seizoen mag deze klassieker niet ontbreken: barbecuesaus. Lekker over een vegetarisch spiesje, maar ook om tempeh in te marineren voor huisgemaakte tempehribs. Zelf vegan barbecuesaus maken is eigenlijk heel makkelijk en snel. Probeer het zelf!

Hoe kook je het perfecte ei?

Hoe kook je het perfecte ei?

Een gekookt eitje kan heerlijk zijn bij het ontbijt. Voor mij op de zondag echt een momentje om naar uit te kijken! Maar hoe kook je nou het perfecte ei? Het is altijd weer een gok of je ei is zoals je wilde, omdat het heel nauw kan luisteren. En hoe irritant is het als de schil er niet af wil, of het ei uit elkaar valt tijdens het pellen? Daarom zocht ik voor je uit hoe je het perfecte ei kookt!

Snelle plantaardige traybake met yoghurt-muntdressing

Snelle plantaardige traybake met yoghurt-muntdressing

Wist je dat de Airfryer ook heel geschikt is voor dagelijks gebruik? Gerechten maken in de Airfryer is namelijk niet alleen heel eenvoudig, maar vaak ook sneller dan bereiding in de oven. Dit recept voor een vegan traybake met frisse yoghurtdressing zet je dan ook binnen 15 minuten op tafel!

Hoe maak je zelf thuis: gefermenteerde rode biet met anijs

Hoe maak je zelf thuis: gefermenteerde rode biet met anijs

Zuurdesembrood, augurken, kefir, kombucha, kaas en zuurkool. Allemaal producten die wij vaak halen in de supermarkt. Maar wist je dat je al deze producten ook makkelijk zelf kunt maken? Gewoon thuis, in jouw eigen keuken! Wij hebben ons laten inspireren door experts om je te laten wennen aan eten zelf inmaken, fermenteren en gisten. Met een beetje tijd en liefde maak je de meest smakelijke creaties. Vandaag maken we gefermenteerde rode biet met anijs met behulp van het kookboek Olie, azijn, zout & zuur van Johan Björkman.

Hoe maak je zelf thuis: gepekelde citroenen

Hoe maak je zelf thuis: gepekelde citroenen

Zuurdesembrood, augurken, kefir, kombucha, kaas en zuurkool. Allemaal producten die wij vaak halen in de supermarkt. Maar wist je dat je al deze producten ook makkelijk zelf kunt maken? Gewoon thuis, in jouw eigen keuken! Wij hebben ons laten inspireren door experts om je te laten wennen aan eten zelf inmaken, fermenteren en gisten. Met een beetje tijd en liefde maak je de meest smakelijke creaties. Vandaag maken we gepekelde citroenen, met behulp van het kookboek Olie, azijn, zout & zuur van Johan Björkman.

3 manieren om groenten te grillen in de Airfryer

3 manieren om groenten te grillen in de Airfryer

Wist je dat je heel makkelijk groenten kunnen grillen in de Airfryer? Groenten grillen in de Philps Airfryer XXL is heel eenvoudig, maar is vaak ook sneller dan in de oven. Iedere groentesoort heeft zijn eigen bereidingswijze en gaartijd. Maar wat zijn die dan? Om je op weg te helpen laten wij je graag zien hoe je zelf op 3 manieren groenten kunt grillen in de Airfryer!

Little Green Kitchen: spinazie cottagecheese wafels

Little Green Kitchen: spinazie cottagecheese wafels

Little Green Kitchen is het vegetarische kookboek dat helemaal kids-proof is! Toen wij hoorden dat het duo achter Green Kitchen Stories: David Frenkiel & Luise Vindahl een nieuw boek gingen uitbrengen konden wij ons geluk niet op. De kookboeken van het gelijknamige blog Green Kitchen Stories staan namelijk boordevol vegetarische recepten. Benieuwd wat wij vonden van Little Green Kitchen? Lees hier het review. Vandaag: spinazie cottagecheese wafels!

3 dipsausjes met oranje paprika: muhammara, bruschetta en hummus

3 dipsausjes met oranje paprika: muhammara, bruschetta en hummus

Vooral in de zomer is het heerlijk om brood en groentesticks te dippen in de meest lekkere sauzen. Gewoon als snack, bij een barbecue of etentje! Wij gingen aan de slag met de oranje paprika van Nederlandse telers en zijn erg blij geworden van het kleurrijke resultaat! Want eerlijk is eerlijk, dippen is nog leuker met frisse knaloranje dipsaujes. Vandaag delen wij de recepten van oranje paprika muhammara, bruschetta en hummus.

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!