door Lauren Kreijger | 23 jan 2020 | Ayurveda, bleekselderij, Recepten, venkel |
Na Holy Happy Belly – de frisse zomer en lente editie, is Bianca terug met een herfstige winter editie: Holy Happy Belly – herfst- en winterrecepten! Ook deze editie is gebaseerd op Ayurveda, een Indiase genezingsleer die zich richt op het verhelpen van klachten door het aanpassen van het voedingspatroon. In dit boek vind je een tal van heerlijke vegetarische gerechten die ervoor zorgen dat je spijsvertering optimaal zal functioneren gedurende deze koude herfst- en wintermaanden. Vandaag delen wij het recept voor speltrisotto met venkel en ricotta!
door Lauren Kreijger | 18 jan 2020 | Ayurveda, Recepten |
Ik weet niet hoe het met jou zit, maar ik heb eens in de zoveel tijd zoete cravings! En dan ook echt van slagroom tot chocolade en toffee, in de vorm van koekjes, cupcakes, bites, cakes, taart en meer. Om aan deze cravings gehoor te geven, delen wij onze favoriete guilty pleasure recepten op Sinner Saturday. Vandaag: masala chai latte uit het kookboek Holy Happy Belly van Bianca Fabrie!
door Enza Bom | 16 jan 2020 | Ayurveda, Kookboeken |
Bianca Fabrie, voorheen make-up artiest en haarstylist, schreef haar eerste boek: Holy Happy Belly, de frisse zomer en lente editie. Nu is ze terug met een herfstige winter editie, dat kunnen wij wel gebruiken! Bianca is gespecialiseerd in Ayurvedische recepten. Dit is een Indiase genezingsleer die zich richt op het verhelpen van klachten door middel van het aanpassen van het voedingspatroon. Vandaag de dag raken steeds meer mensen hierin geïnteresseerd. Zelf heeft Bianca er enorm veel aan gehad om op deze manier met voeding om te gaan. Zij voelt zich sinds zij dit dieet volgt zo veel gezonder en energieker, dat zij haar beste Ayurvedische recepten graag wil delen. Simone van Rees maakte de foto’s van de gerechten in dit prachtige boek.
door Lieske van der Waals | 3 jul 2019 | Ayurveda, bloemkool, Curry, doperwten, linzen, Recepten |
Ben jij al bekend met Ayurveda? Arhanta Yoga Ashrams legt ons uit wat ayurveda precies betekent en wat de invloed is van voeding. Daarnaast hopen we je te inspireren met een typisch Ayurvedisch diner recept: linzencurry met bloemkool en doperwten.
door Lieske van der Waals | 12 dec 2018 | Adv, Ayurveda, In mijn keuken, Ontbijt, Producten, Recepten, Zoet |
Lekker binnen opwarmen terwijl het buiten steeds kouder wordt. Bij voorkeur voor een openhaard met een dekentje, kaarsjes aan en een grote mok met Golden Milk in onze handen. Wij laten in de winterdagen onze dagelijkse portie Green Juice zeker niet in de kou staan, maar warmen graag op met Golden Milk, een mengsel van verwarmende kruiden.
door Nicole Mulders | 9 nov 2018 | Ayurveda, Inspirerende Foodies |
Wij interviewen regelmatig inspirerende foodies. Vandaag het woord aan Rada Meursing, zij startte haar kookstudio Rada’s Kookstudio zo’n twintig jaar geleden omdat er naar haar zeggen niets vergelijkbaars was. “Ik vond dat ik dat gat zelf maar moest vullen.”
door Lieske van der Waals | 25 sep 2018 | Ayurveda, Gezondheid, Superfood |
Ken jij blauwe matcha al? Niet te verwarren met groene matcha. De twee zijn namelijk geen familie! Groene matcha is gemaakt van groene theebladeren en blauwe matcha van kittelbloembladeren. Maar is blauwe matcha net zo gezond als groene matcha? En hoe komt de drank aan zijn blauwe kleur? Annemiek van Floora Happy Healthy zocht het voor je uit.
door Lieske van der Waals | 17 sep 2018 | Ayurveda, Eetpatroon, Food Trend, Gezondheid, Recepten, Wereldkeuken, Zoet |
Inmiddels is de groene matcha een blikvanger op vele menukaarten, en kan je deze ook thuis maken. Maar ken je blauwe matcha al? Deze is gemaakt van de blauwe blaadjes van de kittelbloem. Deze plant kan stress verminderen en het geheugen verbeteren. Binnenkort meer over de gezondheidsvoordelen van kittelbloem. Vandaag delen wij het recept voor blauwe matcha latte.
door Rosa Kuijpers | 21 feb 2018 | Ayurveda, Filosofie, In mijn keuken, Kookboeken |
Eten is alchemie: de beste wetenschap die er is! Is het motto van Arun Kapil, schrijver van het kookboek Fresh Spice. Specerijen zijn namelijk véél meer dan alleen de ‘smaakmakers’ van gerechten. Er gaan bijzondere verhalen achter schuil over hun uniciteit, aroma’s, herkomst, geschiedenis, teelt, en zelfs wetenschap. Al deze facetten komen aan bod in het kookboek Fresh spice in de vorm van een register waarin alle specerijen van A tot Z staan beschreven, een hoofdstuk over de wetenschap van specerijen, heerlijke ‘spicy’ recepten, en tot slot de relatie tot de Ayurvedische geneeswijze.
door Rosa Kuijpers | 5 feb 2018 | Ayurveda, Detox, Food Trend, Gezondheid |
Deze week gespot op Instagram: Homemade Kombucha, een drankje uit Bali dat nu ook steeds populairder wordt in Nederland. Dit bijzondere drankje is niet alleen ontzettend lekker, het is ook heel bijzonder dankzij alle gezondheidsvoordelen en het ontstaan ervan. Kombucha ontstaat door fermentatie, zit tjokvol gezonde bacteriën, vitamine C, en is sinds kort in veel winkels verkrijgbaar. Nóg leuker is het natuurlijk om het drankje thuis te brouwen. Op Instagram zien we er vele soorten van voorbij komen!
door Eke Mariën | 30 nov 2017 | Ayurveda, Gezondheid, In mijn keuken, Producten, Voeding |
Normaal deelt onze favoriete kookexpert Eke van Koken met Kennis zijn recepten met ons, maar dit keer iets anders! Hij legt uit wat de Nederlandse specerijen zijn en hoe je er het beste mee kan koken. Leuk om eens te koken met oer-Hollandse kruiden, in plaats van mediterraanse en oosterse kruiden die we steeds vaker in onze eigen keuken gebruiken!
door Isabel Boerdam | 12 nov 2016 | aardappel, Aardappel, Adv, Ayurveda, bloemkool, Groenteschotel, kikkererwten, kool, Producten, Recepten, Wereldkeuken |
Korma, ook wel gespeld als kormaa , qorma , khorma , kurma of qovurma, is een van oorsprong Aziatisch gerecht dat je nu nog veel terugvindt in de keuken van Noord-India, Pakisan en Bangladesh. ‘Korma’ betekent ‘stoven’, slow cooking dus eigenlijk. Vaak gedaan met vlees, rijst en veel kruiden, maar in dit geval natuurlijk met groenten: bloemkool, aardappels, kikkererwten en palmkool (cavolo nero), gecombineerd met een verwarmende fair trade Korma kruidenpasta.
