Goed nieuws: de Allerhande Box is vernieuwd en nu 100% flexitarisch. Elke week kan je kiezen uit 3 vegetarische gerechten, waarvoor je de ingrediënten en instructies thuis bezorgd krijgt. Wij testten de box en aten deze week plaattaart met zoete aardappel en zongedroogde tomaatjes, bloemkoolsalade met ovenkrieltjes en kaasschnitzel en tagliatelle met burrata en panco. Benieuwd?
Lees meer
Ben jij een vleesminderaar op zoek naar een lekkere voedzame vega oplossing? Of ben je een vegetariër met vleesliefhebbers thuis die niet aan een vega maaltijd willen geloven? Dan heb ik hier de ultieme vega tips voor je waar je een vleeseter blij mee maakt!
Lees meer
Van dit recept word ik echt gelukkig! Eigenlijk is dit een soort Indiase dahl, maar dan de Nederlandse versie én super snel een eenvoudig te maken. De perfecte combinatie van linzen, wortel, tomaat, kokosmelk en Indiase specerijen zoals kurkuma, koriander, komijn, fenegriek, kaneel, gember en kardamom. Ideaal voor op een koude dag!
Lees meer
Bij Mexicaans denk je vaak meteen aan wraps of taco’s, maar je kan zoveel meer met dat Mexicaanse smakenpalet. Wat dacht je bijvoorbeeld van deze heerlijke stoofschotel met zoete aardappel, zwarte bonen, eieren en avocado. Ideale winterse avondmaaltijd, maar stiekem ook een prima anti-kater-ontbijt. In 25 minuten op tafel. Geniet ervan!
Lees meer
Stel, je hebt nog een trosje tomaten, halve knolselderij en courgette in huis. Open de Left2Cook app, en deze laat zien welke gerechten je met deze ingrediënten kunt maken, super handig dus! Zo zorg je ervoor dat je nooit meer producten hoeft weg te gooien, je meer geld bespaart, en lekker creatief en milieuvriendelijk bezig bent.
Lees meer
Europe meets Asia! Tof recept gemaakt met inspiratie uit de Spaanse en Indiase keuken. Super snel en gemakkelijk, in no time op tafel en een fijne verrassing voor het hele gezin. Ook kids zijn hier dol op (en pssst… het recept zit stiekem boordevol groenten)! Het naanbrood maakt het helemaal af… YUM!
Lees meer
Zoals sommige van jullie weten, heb ik onlangs samen met MAGGI de Dagje Geen Vlees productlijn ontwikkeld. MAGGI’s specerijenmixen, gecombineerd met mijn vegetarische receptuur. Nu merk ik dat sommige mensen in reactie hierop meteen in ‘pakjes en zakjes’ discussie schieten en dat vind ik eigenlijk zo zonde! Ik zal jullie uitleggen waarom.
Lees meer
Van 5-11 maart 2018 vindt de eerste editie van de Nationale Week Zonder Vlees plaats in Nederland. Dit is het initiatief van Isabel Boerdam, bekend van het blog en boek De Hippe Vegetariër. Deze week zal vanaf nu jaarlijks gehouden worden. Het doel van de campagne is Nederland op een concrete manier bewust maken van de positieve impact van minder vlees eten, en laten zien hoe gemakkelijk dit eigenlijk kan zijn. Vandaag is de website weekzondervlees.nl live gegaan en kunnen mensen zich aanmelden om mee te doen.
Lees meer
Mijn persoonlijke hoogtepunt van dit jaar! Samen met MAGGI lanceerde ik een speciale Dagje Geen Vlees productlijn om flexitarisch eten écht de nieuwe standaard te maken in Nederland. De recepten ontwikkelde ik samen met MAGGI chef ben, en we zorgen ervoor dat de recepten MAKKELIJK, SNEL, VOEDZAAM en bovenal LEKKER zijn.
Lees meer
Super leuk: dit Marokkaanse pompoenstoofpotje mocht ik gisteren live koken in de kookstudio van de Albert Heijn XL! Want dit recept is onderdeel van de Dagje Geen Vlees productlijn die ik samen met MAGGI, en Ben de MAGGI-chef, heb ontwikkeld om flexitarisch eten écht de nieuwe standaard te maken in Nederland. Dit stoofpotje is een heerlijk winters gerecht én bevat 120% van je dagelijks aanbevolen hoeveelheid groente. Twee vliegen in één klap!
Lees meer
Dit is een van mijn lievelingsrecepten. Vaak heeft de gorgonzola een overheersende smaak, maar door de crème fraîche en de Parmezaanse kaas is de smaak mooi in balans. Zelfs de mensen die gorgonzola niet lusten, genieten van deze pasta! De peer en pecannoten maken de pasta helemaal af. Echt een verwengerecht!
Lees meer
