Een unieke soep met een Vietnamees tintje. Een combinatie die ik zelf nooit bedacht zou hebben tot ik op dit recept stuitte en het niet kon laten om het uit te proberen. Het resultaat? Een heerlijke zomerse soep, licht pittig, die menigeen zal verrassen! Heerlijk als lunch in de zomer, als bijzonder voorgerecht of met een stevig stuk brood zelfs als lichte avondmaaltijd. […]
Deze ‘spekachtige’ maaltijdblokjes zijn naargeestig uitziende, gummy-achtige, donkerrose vierkante blokjes. De blokjes zijn zeer eenvoudig te bereiden. Deze maaltijdblokjes vallen mij enorm tegen. Het zijn rokerige blokjes met een structuur die doet denken aan plastic, rubber en kauwgom. De smaak is onnatuurlijk en in combinatie met de structuur smaken ze ronduit raar. Het zijn van die blokjes die je later op de avond nog proeft in je mond omdat ze gewoon zo vreemd zijn. Mijn oordeel over deze maaltijdblokjes is: vies. De blokjes zijn mager en bevatten alleen maar vezels uit peulvruchten, wortelen, uien en aardappelen, wel een verstandige keus dus. – Cijfer: 3
Deze salade is een goede en gezonde maaltijd voor een doordeweekse dag. Snel te maken, afhankelijk van het graansoort dat je kiest, licht en toch vullend. De rode biet en de rabarber zijn een kleurrijke en smaakvolle combinatie, de waterkers maakt het net even anders dan anders en de romige kaas maakt het af! […]
Producten van ProViand zijn gemaakt op basis van vezels uit peulvruchten, wortelen, uien, aardappelen, water en zonnebloemolie. De wokstukjes smaken duidelijk anders, de smaak is heel natuurlijk, de bite echt vlezig met een heuse kipassociatie. Ze zijn stevig met een goede structuur, absoluut niet sponsig en bovendien zeer voedend. Dankzij de bereikding op basis van groente zijn de vleesvervangers enorm aan te bevelen voor een gezond eetpatroon. In vergelijking met andere vleesvervangers zijn ze erg mager maar toch heel erg vullend. – Cijfer: 8
Deze zomerse terrine is een lust voor het oog. Een geweldig voorgerecht, heerlijk als lunch of geserveerd met sla als lichte hoofdmaaltijd. Het bereiden is als het bouwen van een kunstwerkje. Een feest om te maken en te eten! […]
Afgelopen donderdag maakte ik kennis met de stralende Melissa Burton, founder van Goody Good Stuff. Dit bijzonder snoepmerk zal aanstaande maandag 28 april in de grote Nederlandse supermarkten gelanceerd worden. Ouderwetse jelly-snoepjes die niet alleen veganistisch zijn maar ook nog eens vrij van de veel voorkomende allergenen en enkel op basis van natuurlijke ingrediënten. Verantwoord snoepen dus voor iedereen! […]
Wat mij betreft een van Ottolenghi’s klassiekers! Geroosterde aubergine uit de oven met saffraanyoghurt en granaatappel. Het perfecte snel-gemaakt-maar-toch-culinair voorgerecht, en ook als hoofdmaaltijd heerlijk te combineren met een frisse salade en wat oerbrood. […]
Deze avondmaaltijd is helemaal afgestemd op de Kapha dosha. Maar je begrijpt wanneer je gaat spelen met dit recept je het ook kunt gebruiken voor andere constituties. Experimenteer en varieer dus naar hartenlust! Meer weten over dineren volgens de Ayurvedische richtlijnen? Lees hier. […]
Deze avondmaaltijd is helemaal afgestemd op de Pitta dosha. Maar je begrijpt wanneer je gaat spelen met dit recept je het ook kunt gebruiken voor andere constituties. Experimenteer en varieer dus naar hartenlust! Meer weten over dineren volgens de Ayurvedische richtlijnen? Lees hier. […]
Dit heerlijke zuid-Indiase lunchrecept is helemaal afgestemd op de Pitta dosha. Maar je begrijpt wanneer je met dit recept gaat spelen je het ook kunt gaan gebruiken voor andere constituties. Experimenteer en varieer dus naar hartenlust! […]
