Raw Food

Vegan Delight: Bugs Bunny Worteltaart

Vegan Delight: Bugs Bunny Worteltaart

Het kleurrijke kookboek Vegan Delight van Saskia Roeda bewijst dat een puur plantaardig dieet helemaal niet saai hoeft te zijn. Het boek staat vol met bourgondische recepten, grotendeels volgens de raw food-keuken, die kunnen helpen om je lichaam en geest te reinigen. Bovendien zijn alle gerechten vrij van tarwe, gluten, lactose en geraffineerde suiker: ideaal voor mensen met allergieën en intoleranties. Vandaag delen we het recept voor deze heerlijke worteltaart.

Zomerse smoothiebowl: Mango met banaan, ananas en kurkuma

Zomerse smoothiebowl: Mango met banaan, ananas en kurkuma

Het is tijd voor fruitige zomerontbijtjes! Mango, banaan en ananas samen in één smoothie. Kan het nog tropischer? De kurkuma in deze breakfast bowl zorgt, zo lang je het bij een halve theelepel houdt, meer voor kleur dan voor smaak. Maar naast die prachtige gele kleur, werkt kurkuma ook nog eens ontstekingsremmend en helpt het de vetverbranding te stimuleren. Een superfood zou je het wel kunnen noemen.

Kookboek Salade: bloemkoolsalade

Kookboek Salade: bloemkoolsalade

Salade is het kookboek van Janneke Philippi en staat bomvol heerlijke saladerecepten! Vandaag delen wij het recept voor bloemkoolsalade. In haar studententijd ontdekte Janneke bloemkoolsalade, waarmee je snel een berg salade kon maken en perfect uitkwam met het maandbudget. De rode peper, verse kruiden en limoen geven de milde bloemkoolsmaak pit en frisheid. Wij mogen het recept met je delen!

3 x power snacks-to-go met Green Juice

3 x power snacks-to-go met Green Juice

Nog voor de zomer begon ik met het wekelijkse gebruik van Green Juice en vertelde ik je hier wat er toen gebeurde. Inmiddels zijn we alweer een half jaar verder en start ik nog elke dag met dit groene poeder. Maar ook ik heb niet altijd tijd voor pannenkoeken en ben steeds vaker onderweg. De oplossing? Neem je powerontbijt, lunch of snack gewoon to-go! Geen cravings meer onderweg. Ik help je bij een goede snelle start, samen met Green Juice: een mix van 26 voedingsmiddelen en bekende kruiden.

DIY TREND: Oosterse slawrap met pinda dipsaus

DIY TREND: Oosterse slawrap met pinda dipsaus

Vandaag het recept voor een Oosterse slawrap met pinda dipsaus. Wist je dat de blaadjes van sla best wel stevig zijn? Zo kan je ze vullen met jouw favoriete ingrediënten en maak je een lekkere en snelle slawrap. Vanochtend deelden wij hier de mooiste Instagram foto’s van. En nu kan je ook zelf aan de slag! Duik die keuken in en probeer je lievelings wrap, maar dan in een slablad. Lekker! 

DIY TREND: avocado cheesecake bites

DIY TREND: avocado cheesecake bites

Cheesecake, wij zijn fan! Wij transformeerden deze Guilty pleasure klassieker naar een no-bake vegan variant: avocado cheesecake bites. Vanochtend deelden wij hier de mooiste Instagram foto’s van. Deze taart bestaat uit verschillende lagen die tussendoor de koelkast in gaan, om een mooi effect te creëren. De bodem is gemaakt van noten en dadels, gevolgd door vanille cashew-cream met daarna, de all-time favorite: avocado. Lekker!

Nieuwe ontdekkingen #18

Nieuwe ontdekkingen #18

Als blogger word ik wekelijks verrast met pakketjes in mijn brievenbus en nieuwe, bijzondere etenswaren die soms echt de moeite waard zijn! In ‘Nieuwe ontdekkingen’ deel ik iedere 2 weken mijn vijf favoriete ontdekkingen. Deze week: Grow your own, Lowlander biertjes, 100% Oot granola, Lakrids drop, en tot slot de sesamolie van TerraSana.