Suikervrij

Kerst to do: vegan & glutenvrij kerstdiner in Rotterdam

Kerst to do: vegan & glutenvrij kerstdiner in Rotterdam

De Vega Pop-Up is terug en organiseert een vegan- en glutenvrij kerstdiner! Op 23 en 24 december in de Van Nelle Fabriek in Rotterdam zal het avondvullende 6-gangen vegan diner. Hier gaat chef-kok Friedjof Kempenaar je laten proeven dat een vegan & glutenvrij kerstdiner alles behalve saai hoeft te zijn. Een echte kerst to do! Reserveer nu je tafeltje, want vol = vol!

Vegan pepernoten

Vegan pepernoten

Jaaaa speciaal voor Sinterklaas, vegan & suikervrije pepernoten! Altijd een leuke uitdaging: een klassiek recept plantaardig en suikervrij maken. Met deze pepernoten is dat super goed gelukt! 100% plantaardig, nog steeds krokant en mooi bros, maar dan met dadels in plaats van geraffineerde suikers. Geniet ervan vanavond!

TRENDING: 2 x Healthy Vegan Freakshakes

TRENDING: 2 x Healthy Vegan Freakshakes

Het internet staat er vol mee: freakshakes. Je vindt de vrolijke milkshakes in alle soorten en maten en met de gekste toppings die je maar kunt bedenken. Donuts, koekjes, chocolade, marshmallows, snoepjes en een flinke dot slagroom: het is allemaal al gedaan. Hartstikke leuk, maar super ongezond natuurlijk. Afgelopen weken deelden we het recept van een roze & groene freakshake. Dankzij de kokos-slagroom zijn de shakes gezond en vegan! 

Kookboek recensie: Green Kitchen at Home

Kookboek recensie: Green Kitchen at Home

De Green Kitchen at Home is een pareltje voor in je boekenkast! Het kookboek, geschreven door het Zweedse David Frenkiel en Luise Vindahl, staat vol smaakvolle, vegetarische recepten voor doordeweekse dagen, maar óók voor in de weekenden en feestdagen. Bovendien is het boek gericht op maaltijden voor gezinnen, maar ook voor 2 of 3 pans gerechten. De recepten zijn persoonlijk en verre van standaard! Inspiratie nodig voor vegetarische ontbijtjes, recepten voor doordeweekse dagen, spreads, lunches, bijgerechten of desserts? Green Kitchen at home is een zeer toegankelijk kookboek en biedt voor iedereen wat wils.

TRENDING: Healthy Vegan Freakshake

TRENDING: Healthy Vegan Freakshake

Het internet staat er vol mee: freakshakes. Je vindt de vrolijke milkshakes in alle soorten en maten en met de gekste toppings die je maar kunt bedenken. Donuts, koekjes, chocolade, marshmallows, snoepjes en een flinke dot slagroom: het is allemaal al gedaan. Hartstikke leuk, maar super ongezond natuurlijk. Miriam bedacht het recept voor deze gezonde freakshake met slagroom van kokosmelk. Helemaal vegan dus!

Zest for Life: RAW Food Café

Zest for Life: RAW Food Café

Voor mensen met een bepaald dieet kan het lastig zijn om buiten de deur te eten. Zo eten mensen raw, vegan, suiker-, gluten- of zuivelvrij. Zest for life’s Raw Food Café in Amsterdam is dan dé ideale plek om te genieten van je ontbijt, lunch, smoothie of kopje thee met een gezond tussendoortje. Het gehele menu is homemade raw, vegan, suiker-, gluten- EN zuivelvrij! Hoe mooi is het als je een keer alles van de kaart zou kunnen bestellen in plaats van uit te vogelen wat je misschien zou kunnen eten (I know the struggle).

Herfstige smoothie bowl: Chocolade met hazelnoot

Herfstige smoothie bowl: Chocolade met hazelnoot

Het is tijd voor herfstige zomerontbijtjes! Bang dat je chocolade moet missen bij een veganistisch dieet? Nu is pure chocolade gelukkig in de meeste gevallen vrij van lactose, maar deze chocolade en hazelnoot smoothie bowl overtreft alles. Voeg wat bevroren spinazie toe voor extra proteïne en je hebt een heerlijk ontbijtje!

TRENDING: Healthy Vegan Freakshake

TRENDING: Healthy Vegan Freakshake

Het internet staat er vol mee: freakshakes. Je vindt de vrolijke milkshakes in alle soorten en maten en met de gekste toppings die je maar kunt bedenken. Donuts, koekjes, chocolade, marshmallows, snoepjes en een flinke dot slagroom: het is allemaal al gedaan. Hartstikke leuk, maar super ongezond natuurlijk. Miriam bedacht het recept voor deze gezonde freakshake met slagroom van kokosmelk. Helemaal vegan dus!

Kookboek recensie: Vegan Delight

Kookboek recensie: Vegan Delight

Het kleurrijke kookboek Vegan Delight van Saskia Roeda bewijst dat een puur plantaardig dieet helemaal niet saai hoeft te zijn. Saskia laat je zien dat je op een eenvoudige manier je lichaam een boost kunt geven door het vegan-detoxplan te volgen. Het boek staat vol met bourgondische recepten, grotendeels volgens de raw food-keuken, die kunnen helpen om je lichaam en geest te reinigen. Bovendien zijn alle gerechten vrij van tarwe, gluten, lactose en geraffineerde suiker: ideaal voor mensen met allergieën en intoleranties.  

Smoothie bowl: Spinazie en spirulina

Smoothie bowl: Spinazie en spirulina

Het is tijd voor groenteontbijtjes! Ontbijten met spinazie en spirulina? Zeker! Het klinkt een beetje gek, maar met deze ingrediënten kun je prima een zoete smoothie bowl maken.
Maar wat is spirulina nu eigenlijk? Spirulina is een blauwgroene alg die in zowel zoet als zout water groeit. Het wordt als superfood gezien, omdat de alg boordevol eiwitten, koper, ijzer, magnesium, kalium en mangaan zit. Het zit vol antioxidanten en het heeft een ontstekingsremmende werking. Daarnaast kan spirulina bewezen het cholesterol helpen verlagen. Je kunt deze superfood in zowel tablet als poedervorm kopen. Voor dit recept gebruiken we het poeder. Spirulina ruikt en proeft naar zee, dus een halve theelepel van het is meer dan genoeg.

Zomerse smoothie bowl: Frambozen met appel

Zomerse smoothie bowl: Frambozen met appel

Het is tijd voor fruitige zomerontbijtjes! Zo simpel, maar zó ongelofelijk lekker. Begin een warme zomerdag met deze frambozen en appel smoothie bowl. Heerlijk verfrissend! Voor de amandelmelk geldt: hoe meer je toevoegt, hoe vloeibaarder de smoothie wordt. Voeg je niet zo veel toe, dan zal je wat meer een sorbetijs structuur krijgen. Ook niet verkeerd als ontbijt, toch? 😉

Natuurlijke vs geraffineerde suiker: wat is het verschil?

Natuurlijke vs geraffineerde suiker: wat is het verschil?

We weten allemaal we moeten oppassen met suiker. Maar er zijn zoveel verschillende soorten! Verse sinaasappelsap zit ook boordevol (fruit)suiker. Zijn dat nu minder slechte suikers dan toegevoegde, geraffineerde suiker (zoals kristalsuiker in koekjes)? En hoe zit dat dan bijvoorbeeld met honing en ahornsiroop? Is voor je lichaam suiker gewoon suiker, of zijn er belangrijke verschillen? Wij zochten het uit!

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!