Rabarbersoep met tomaat en ananas

Rabarbersoep met tomaat en ananas

Een unieke soep met een Vietnamees tintje. Een combinatie die ik zelf nooit bedacht zou hebben tot ik op dit recept stuitte en het niet kon laten om het uit te proberen. Het resultaat? Een heerlijke zomerse soep, licht pittig, die menigeen zal verrassen! Heerlijk als lunch in de zomer, als bijzonder voorgerecht of met een stevig stuk brood zelfs als lichte avondmaaltijd. […]

Lees meer
Getest: ProViand maaltijdblokjes

Getest: ProViand maaltijdblokjes

Deze ‘spekachtige’ maaltijdblokjes zijn naargeestig uitziende, gummy-achtige, donkerrose vierkante blokjes. De blokjes zijn zeer eenvoudig te bereiden. Deze maaltijdblokjes vallen mij enorm tegen. Het zijn rokerige blokjes met een structuur die doet denken aan plastic, rubber en kauwgom. De smaak is onnatuurlijk en in combinatie met de structuur smaken ze ronduit raar. Het zijn van die blokjes die je later op de avond nog proeft in je mond omdat ze gewoon zo vreemd zijn. Mijn oordeel over deze maaltijdblokjes is: vies. De blokjes zijn mager en bevatten alleen maar vezels uit peulvruchten, wortelen, uien en aardappelen, wel een verstandige keus dus. – Cijfer: 3

Lees meer
Vleesvervanger getest: ProViand wokstukjes

Vleesvervanger getest: ProViand wokstukjes

Producten van ProViand zijn gemaakt op basis van vezels uit peulvruchten, wortelen, uien, aardappelen, water en zonnebloemolie. De wokstukjes smaken duidelijk anders, de smaak is heel natuurlijk, de bite echt vlezig met een heuse kipassociatie. Ze zijn stevig met een goede structuur, absoluut niet sponsig en bovendien zeer voedend. Dankzij de bereikding op basis van groente zijn de vleesvervangers enorm aan te bevelen voor een gezond eetpatroon. In vergelijking met andere vleesvervangers zijn ze erg mager maar toch heel erg vullend. – Cijfer: 8

Lees meer
Goody Good Stuff: vegan jelly-snoepjes

Goody Good Stuff: vegan jelly-snoepjes

Afgelopen donderdag maakte ik kennis met de stralende Melissa Burton, founder van Goody Good Stuff. Dit bijzonder snoepmerk zal aanstaande maandag 28 april in de grote Nederlandse supermarkten gelanceerd worden. Ouderwetse jelly-snoepjes die niet alleen veganistisch zijn maar ook nog eens vrij van de veel voorkomende allergenen en enkel op basis van natuurlijke ingrediënten. Verantwoord snoepen dus voor iedereen! […]

Lees meer
Vleesvervanger getest: couscousburger

Vleesvervanger getest: couscousburger

Deze vleesvervanger is een mooie, ronde, stevige burger duidelijk gemaakt van couscous met daarin kleurrijke groenten. De couscous vormt een stevige burger zonder klef te zijn of onnatuurijk te smaken. De smaken van de groente komen duidelijk naar voren. Hij heeft een stevige bite, is zeker niet soppig en een hele welkome afwisseling op de bekende gepaneerde varianten. Bovendien is hij veganistisch en daardoor net iets gezonder. De burger is aangevuld met vitamine B12 en ijzer. De couscous burger is een gezonde keuze, super verantwoord en super lekker! – Cijfer: 9

Lees meer