door Tessa Emmen | 24 mrt 2023 | De Hippe Vegetariër, komkommer, radijs, Recepten, Vegan, Vegetarisch |
Ben je op zoek naar een eenvoudig recept om je weekend goed te beginnen? Dan is deze pita met oesterzwam shoarma echt iets voor jou! Oesterzwammen zijn een perfecte vleesvervanger vanwege hun vlezige textuur. Bovendien geven de ingelegde radijs en yoghurt-dillesaus een frisse touch waarmee je de lente goed kunt beginnen! Lees snel verder om te ontdekken hoe je gemakkelijk zelf een plantaardig alternatief voor shoarma kunt maken.
Lees meer
door Tessa Emmen | 8 mrt 2023 | De Hippe Vegetariër, Glutenvrij, Recepten, Vegetarisch, Zoet |
Zou jij elke dag wel een smoesje willen bedenken om iets heerlijks te bakken? In het boek ‘Elke dag Bakdag’ heeft Jayne Jubb deze vast voor je klaarstaan! Deze kersen-pistachecake geeft je een vervroegd lentegevoel. De kersenbloesem in Japan, ook wel ‘sakura’ genoemd, doet Jayne denken aan de lente. Deze bloesem groeit uiteindelijk uit tot heerlijke kersen. Deze kleurrijke taart is echt een plaatje en is rijkelijk bestrooid met vruchten en het groen van de bladeren zie je weerspiegeld in de pistachenoten. Daarnaast kun je deze cake ook glutenvrij maken (zie tip) en bevat dit baksel weinig suiker, zodat je zeker geen schuldgevoel krijgt na het eten van deze cake!
Lees meer
door Isabel Schep | 1 mrt 2023 | De Hippe Vegetariër, Hartige taart, prei, Recepten, Vegetarisch |
In het kookboek ‘Zeewier & co’ deelt Julie Desnoulez 60 eenvoudige recepten waarin wieren en algen een rol spelen. Deze bijzondere smaakmakers hebben een positieve impact op het milieu en zitten ook nog eens boordevol goede voedingsstoffen! Vandaag delen wij het recept voor hartige preitaart met burrata en vers wier uit dit kookboek met jullie!
Lees meer
door Isabel Schep | 25 feb 2023 | Curry, De Hippe Vegetariër, kikkererwten, Recepten, spinazie, tomaten, Vegetarisch |
Ben jij nog op zoek naar een makkelijk, vullend, budget recept? Dan is deze curry met kikkererwten met een frisse yoghurt-muntsaus misschien wel wat voor jou! Dit recept zet je binnen een handomdraai op tafel en kost maar €2,- per persoon! Lees snel verder!
Lees meer
door Isabel Schep | 9 feb 2023 | Budget, Champignon, De Hippe Vegetariër, doperwten, paddenstoelen, Recepten, Vegetarisch |
Dit smaakvolle recept met orzo, knoflook en spinazie is perfect om voor vrienden, familie of gewoon lekker voor jezelf te maken dit weekend. Je zet dit gerecht voor slechts €2,80 per persoon op tafel. Dit bedrag is nog lager als je toevallig nog een fles witte wijn open hebt staan ;). Lees snel verder!
Lees meer
door Leonie Koker | 8 feb 2023 | De Hippe Vegetariër, Recepten, Vegetarisch, Zoet |
Dit zoete dessert is de perfecte afsluiter van een dinertje voor één, twee of voor een groep. Verwen jezelf en/of geliefde(n) met deze heerlijke mousse van witte chocolade met champagne, rode bessencoulis en pistache. Geef gehoor aan je zoete cravings of maak indruk op je partner of vrienden door dit toetje zelf voor ze te maken. Lees snel verder hoe je dit doet, gelukkig is het helemaal niet ingewikkeld!
Lees meer
door Leonie Koker | 6 feb 2023 | Champignon, Granen, paddenstoelen, Recepten, Vegetarisch, Wereldkeuken, wortels |
Wij vinden 14 februari de ideale dag om de keuken in te duiken en een heerlijk gerecht voor je partner, vrienden, familie of jezelf op tafel te zetten. Deze risotto met rode wijn, champignons, wortel en amandelschaafsel is het bewijs dat (zelf)liefde door de maag gaat! Ben je benieuwd geworden naar dit smaakvolle gerecht? Lees dan snel verder!
Lees meer
door Isabel Schep | 4 feb 2023 | bleekselderij, De Hippe Vegetariër, prei, Recepten, Soep, Vegetarisch |
Het is vandaag zelfgemaakte soepdag! Een dag waar je ons heel gelukkig mee maakt. Zelf een soep maken is ontzettend makkelijk en ook nog eens erg lekker. Heb jij bijvoorbeeld deze wortelsoep met gember en kokos wel eens geprobeerd? Vandaag gingen wij voor deze romige preisoep. Deze soep is ideaal voor een lekker avondje op de bank om mee op te warmen. Je krijgt ook nog eens een goede porties vezels en vitamines binnen wat al helemaal bijdraagt aan het ideale feel good momentje voor jezelf ;). Lees snel verder!
Lees meer
door Isabel Schep | 24 jan 2023 | De Hippe Vegetariër, Kookboeken, Vegetarisch |
Vandaag recenseren wij het levendige en kleurrijke kookboek ‘Het plezier van écht goed koken’. Dit kookboek, geschreven door Alice Zaslavsky, staat vol met recepten met groenten in de hoofdrol. Alice hoopt dat je met behulp van dit boek straks zelfverzekerder en met meer plezier in de keuken staat. Lees snel verder!
Lees meer
door Isabel Schep | 21 jan 2023 | De Hippe Vegetariër, Gezondheid, Vegetarisch, Voeding |
Ben je overgestapt naar een flexitarisch of vegetarisch voedingspatroon? Dan kan het soms lastig zijn om na een lange werkdag last-minute zomaar zonder recept een volwaardige avondmaaltijd voor jezelf op tafel te zetten. In dit artikel delen wij hoe je zelfstandig de hele week een volwaardige, gezonde vegetarische avondmaaltijd op tafel zet!
Lees meer
door Isabel Schep | 27 dec 2022 | De Hippe Vegetariër, Kookboeken, Vegan, Vegetarisch |
In het kookboek ‘Karola’s Kitchen: Smaakvol’ deelt Karolien Olaerts voedzame, gezonde en planeetvriendelijke recepten “zonder regeltjes”. Hiermee bedoeld zij dat de gerechten uit dit kookboek bijdragen aan jouw gezondheid, zonder dat dit iets te maken heeft met afvallen. De gerechten en maaltijden uit dit boek zijn eenvoudig te bereiden en barsten van smaak. Dit kookboek is het bewijs dat je ook veel (eet)plezier kunt beleven aan een gezond en klimaatvriendelijk eetpatroon. Lees snel verder!
Lees meer
door Caroline Prins | 23 dec 2022 | De Hippe Vegetariër, Vegan, Vegetarisch |
De afgelopen jaren is het borrelmoment steeds populairder geworden. En terecht: want je kunt er alle kanten mee op en het staat onwijs gezellig. Wist je dat het creëren van een feestelijke borrel helemaal niet moeilijk is? Met deze 6 tips verras jij jouw gasten deze kerst met de ultieme borrelplank!
Lees meer
