Vegetarisch

Vegetarisch dilemma: insecten

Vegetarisch dilemma: insecten

Als vegetariër loop je vaak tegen dingen aan. Vegetarisch eten wordt door verschillende mensen op andere manieren geïnterpreteerd. Ook zelf lopen wij regelmatig tegen situaties aan waarin we ons afvragen waar de grens ligt. Daarom hebben we afgelopen maand via Facebook gevraagd hoe anderen tegenover deze aantal vegetarische dilemma’s staan. Een van deze dilemma’s ging over insecten: passen insecten in een vegetarische lifestyle of niet? Lees hier wat wij denken en wat er op Facebook gezegd werd. En wat vind jij zelf? Laat het ons weten en discussieer mee! […]

De filosofie van vlees eten

De filosofie van vlees eten

Veel filosofen die schreven over het eten van vlees, waren voor vegetarisme. Maar dat betekent absoluut niet dat de meeste denkers vega’s waren. Vlees eten was gewoon zo vanzelfsprekend dat ze het simpelweg niet de moeite van het rechtvaardigen waard vonden. Behalve Nietzsche. Die moraalfilosoof vond vlees eten bijna een ethische must. Zijn schrijnende definitie van de vegetariër: een wezen dat een versterkend dieet nodig heeft. […]

Onbezorgde kerst: Vega Kerstkrat

Onbezorgde kerst: Vega Kerstkrat

Is bij jou de stress voor de feestdagen al toegeslagen? Bij mij wel een beetje. Dit weekend vier ik twee keer sinterklaas (de ouders en de schoonouders) en moet er een hoop gekookt worden, maar ook geblogt, geschreven en nog honderd kleine dingetjes. Gerechten bedenken, boodschappenlijstjes maken, waar haal ik de tijd vandaan? En dan met kerst mogen we straks nog een keer! Begrijp me niet verkeerd, ik ben dol op de feestdagen en dol op koken, maar soms kan je wel een gemakkelijke oplossing gebruiken… Daar zorgt De Krat dit jaar voor! Zij bezorgen alles wat je nodig hebt voor een spetterend vegetarisch viergangendiner met amuse gewoon bij jou thuis. Benieuwd naar het menu? Hier kan je alvast spieken! […]

Hortus: Vegan in Den Haag

Hortus: Vegan in Den Haag

In Den Haag, gelegen aan het romantische Anna Paulownaplein in de buurt van het centrum vind je Hortus, een restaurant dat voorheen een vegetarisch menu serveerde en sinds kort voornamelijk veganistische gerechten op de kaart heeft. Hortus is nog geen jaar open en we hoorden al veel goede verhalen. Tijd om Amsterdam eens te verlaten en een kijkje te nemen in Den Haag! […]

De filosofie van vlees eten

De filosofie van het Vegetarisme

In het University College London staat het opgezette lijk van een eeuwenoude Britse filosoof. Die man is indirect misschien wel de reden dat jij vegetariër bent. Het gaat over Jeremy Bentham. Deze in 1748 geboren sociaal hervormer wilde een eeuwenoud raadsel oplossen: de kwestie van goed en kwaad. En hij dacht dat het hem gelukt was, want hij vond een antwoord op álle ethische problemen… Een waarheid die ook voor dieren zou moeten gelden. […]

De filosofie van vlees eten

De filosofie van biologisch eten

Dikke kans dat je deze week wat biologische producten in je winkelmandje wierp. Nog dikkere kans dat je dit te danken hebt aan Jean-Jacques Rousseau, een filosoof uit de 18e eeuw. Dit en meer legt Rik Peters, journalist en vegetariër uit in zijn nieuw verschenen boek Verlichte Kost. Een humoristische en leerzame reis door tweeduizend jaar (voedings)filosofie. […]

Duurzaam leven met De Groene Meisjes

Duurzaam leven met De Groene Meisjes

Merel en Jamie hebben er hard aan gewerkt en nu is het er eindelijk: het boek van De Groene Meisjes, uitgegeven door Uitgeverij Brandt waar ik in april ook mijn boek mag publiceren! 🙂 Dit kleurrijke boek is het product van het succesvolle blog De Groene Meisjes waar Merel en Jamie al ruim vier jaar schrijven over veganistisch eten en duurzaam leven. Het motto van De Groene Meisjes vormt de ondertitel van het boek: lekker en duurzaam eten, reizen, wonen en leven. Het boek is dus niet uitsluitend een kookboek (hoewel er heerlijke recepten in staan) maar staat juist vol met tips over een duurzame lifestyle. […]

De filosofie van vlees eten

De filosofie van het eten

Voeding en filosofie? Dat lijkt een combi van likmevestje. En inderdaad: er is geen onderwerp waar filosofen zo weinig over hebben nagedacht. Hoe komt dat? Dit en meer legt Rik Peters, journalist en vegetariër uit in zijn nieuw verschenen boek Verlichte Kost. Een humoristische en leerzame reis door tweeduizend jaar (voedings)filosofie. […]

Vega & gezond: alle voedingsstoffen

Vega & gezond: alle voedingsstoffen

Vaak wordt de vraag gesteld: is vegetarisch eten wel gezond? Mis je niet bepaalde voedingsstoffen? Waar moet je precies op letten in een vegetarisch eetpatroon? Voor mij is het inmiddels een gewoonte waar ik nog maar weinig bij stil sta, maar voor veel mensen is het iedere dag weer puzzelen. Daarom vroeg ik voedingsdeskundige Patricia Ploeger om alles eens helder op een rijtje te zetten waar de vegetariër precies op moet letten voor een gezond vegetarisch voedingspatroon. […]

Plant Power van Lisette Kreischer

Plant Power van Lisette Kreischer

Gezond eten = plantaardig eten, aldus Lisette Kreischer! Met haar boek Plant Power wil Lisette laten zien dat de plantaardige keuken absoluut niet saai is, maar juist ontzettend veelzijdig en inspirerend. Plant Power gaat niet over diëten, maar over een permanente levensstijl waarin gezond eten een grote (zo niet de hoofd)rol speelt. De levensstijl die Lisette in dit boek uiteenzet heeft haar naar eigen zeggen haar “levensenergie” teruggegeven. Met dit boek wil ze dan ook iedereen inspireren. Of je nou wilt afvallen, op een gezond gewicht wilt blijven of graag wilt stoppen met het eten van vlees en vis. Klinkt interessant! […]

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!