Het blijft een interessante vraag: leven vegetariërs langer dan mensen die gewoon vis en vlees eten? Er is al vaker aangetoond dat het antwoord ‘ja’ is. Mensen met een vegetarisch eetpatroon leven over het algemeen gezonder én langer. Maar waarom is dit zo? […]
Lees meer
Vegetarische dilemma’s. Ik kom ze elke dag tegen. In mijn eigen dagelijkse routine maar vooral ook in de vragen van mijn lezers op mijn blog. Er is een grote groep mensen die zichzelf ‘vegetarisch’ noemt, maar daartussen zijn zoveel verschillen. En logisch ook, want goed doen voor mens en dier kan je op zoveel verschillende manier opvatten. Welke manier kies jij? […]
Lees meer
Een aantal jaar geleden had ik echt een enorme zwak voor warme kaasstengels met zoetzure saus en rode wijn. Toen at ik er zonder moeite zes achter elkaar en genieten dat ik deed! Tot ik overstag ging en besloot echt gezonder en bewuster te gaan (het begin van De Hippe Vegetarier), sindsdien heb ik geen kaasstengel meer gezien en daar ook geen behoefte meer aan. Kan je nagaan hoe blij ik was toen Bonduelle – jawel het groentemerk! – me vertelde dat zij nu vegetarische borrelbites gevuld met groente hebben voor in de oven. Dag kaas, dag frituurvet, hallo schuldvrij borrelen! […]
Lees meer
De meeste van jullie zullen wel weten dat ik een behoorlijk fanatiek sporter ben. (Bijna) altijd geweest: vanaf mijn zesde deed ik aan wedstrijdzwemmen, vanaf mijn veertiende aan waterpolo, tijdens mijn studententijd kwam er even twee jaar een kink in de kabel, maar daarna ben ik weer volle vaart gaan hardlopen (halve marathon in 1:44) en ook tegenwoordig leef ik me vier dagen per week smorgens vroeg uit bij intensieve klasjes op de sportschool: van bodypump tot spinnen, van poweryoga tot bodyshape en van supercircuit tot bootcamp. Dus heb ik een goede conditie? JA! Voel ik me fit? Absoluut! Maar heb ik spieren? Nee. […]
Lees meer
Tweesterrenrestaurant &Samhoud is weer on the roll! Eerder schreef ik over hun bijzondere vegetarische kant-en-klaarmaaltijden die nu ook bij de Albert Heijn beschikbaar zijn, en nu introduceert chef Moshik Roth zijn unieke tomatengehakt in burgervorm in de Albert Heijn to go! […]
Lees meer
Hoewel ik vaak bezig ben met gezond en bewust eten, ben ik stiekem ontzettend dol op borrelen. Vaak begint dit dan met een bescheiden borrel die uiteindelijk uitloopt in een eetfestijn zonder echt avondeten. Zo heerlijk om allemaal dipjes op broodjes te kunnen smeren, vegetarische balletjes, kaasjes, hartige taartjes, snoepgroenten, bruschetta’s, mmm… Daarom sprong ik ook een gat in de lucht toen ik van Maza al hun verschillende dips mocht testen en beoordelen. Ze hebben er namelijk zoveel! Lees en smul mee. […]
Lees meer
Op een rustig pleintje aan de Borneostraat in Amsterdam Oost ligt Studio/K. Een fijn filmhuis waar je ook nog een bijzonder goed blijkt te kunnen eten. De bijzondere menukaart heeft heel veel aandacht voor vegetarisch en veganistisch, en dan zien de gerechten er ook nog eens tip top uit. Een aanrader voor, na én zonder film. […]
Lees meer
Katja is voor mij puur jeugdsentiment. Wie kent ze niet? De biggetjes, de apekoppen, de zurematjes. Toch wel even een tegenvaller toen ik er op m’n 9de als prille vegetariër achterkwam dat ik deze niet meer kon eten. Gelukkig gaat Katja mee met haar tijd en introduceerde deze winter een uitgebreid vegetarisch assortiment, zonder dierlijke gelatine! Daar wilde ik meer van weten… […]
Lees meer
Vegan is het nieuwe kookboek dat laat zien dat veganistisch (net als vegetarisch) eten, gezond, lekker en hip is! Met Vegan leer je hoe gemakkelijk het is om compleet plantaardig te koken, van zoet tot hartig, van ontbijt tot diner en van eenvoudig tot uitgebreid. Alles zonder dierlijke producten, omdat dat goed is voor onszelf én de wereld om ons heen. […]
Lees meer
We lopen er allemaal weleens tegen aan. We zijn dol op eten, uiteten, mooie producten, het liefst biologisch en bij elkaar is dat behoorlijk DUUR. Ook ik geef het grootste deel van mijn geld uit aan eten, daar heb ik voor gekozen. Het is mijn hobby, passie en zelfs een klein stukje van mijn werk. Ik word er gelukkig van. Toch vind ik dat gezond en lekker eten, zoals De Hippe Vegetariër dat graag doet, voor iedereen mogelijk moet zijn. Ook voor de kleine portemonnee. In deze nieuwe rubriek helpt gastblogger Chantal ons op de goede weg! Als voedingsdeskundige weet zij precies wat belangrijk is als het gaat om gezond en vegetarisch budget koken. […]
Lees meer
Peulvruchten van Jenny Chandler biedt een volledig overzicht van alle soorten peulvruchten en bonen. De culinaire mogelijkheden van linzen, kikkererwten, tauge en andere kiemgroenten worden uitvoerig besproken en verwerkt in 160 veelzijdige recepten. Een slimme, gezonde, voedzame en goedkope keuze die ideaal is voor in een vegetarisch eetpatroon! […]
Lees meer
