In onze speurtocht naar nieuwe smaken en eetavonturen, raken sommige groentesoorten helaas ondergesneeuwd. Maar wees niet getreurd, we zullen de aankomende tijd een paar vergeten groenten uitlichten! We liepen onlangs over de markt en merkten dat er veel soorten groente worden verkocht waar men niet vanaf weet. Vandaag duiken we dieper in de wereld van koolrabi, een veelzijdige groente die perfect past bij het vrolijke lenteseizoen. We gaan ontdekken waarom deze groentesoort een ware traktatie is voor je smaakpapillen én je gezondheid. En alsof dat nog niet genoeg is, delen we binnenkort ook nog eens twee verrukkelijke recepten om deze groene knapperd op een smaakvolle en gezellige manier klaar te maken.