...
Gado gado salade

Gado gado salade

door

In het nieuwe kookboek ‘Vegan Toko’ neemt Milou van der Will je mee naar de toko van haar dromen en laat zien hoe makkelijk het is om lekker te eten zonder dierlijke ingrediënten. Haar recepten zijn lekker snel en makkelijk, smaakvol en zijn perfect voor doordeweeks. Vandaag mogen wij een recept delen uit het kookboek namelijk: Gado gado salade. Gado gado is misschien wel een van de bekendste Indo-gerechten ter wereld. Iedereen kent het, iedereen maakt het anders. En dit is de lievelingsmanier van Milou. Nu ook zo benieuwd naar dit recept? Kijk snel verder voor het recept en waan je in de Oosterse wereld!

Lees meer
Avocadotoast met knoflook-balsamico paddenstoelen

Avocadotoast met knoflook-balsamico paddenstoelen

door

Het is alweer veel te lang geleden dat wij een lunchrecept hebben gedeeld! Dit keer delen we een recept uit ons e-book ‘Volwaardig Vegan’. We kennen natuurlijk allemaal wel de avocadotoast, die tegenwoordig op elke kaart staat bij lunchplekjes. Wij zouden De Hippe Vegetariër niet zijn als we er een andere twist aan geven. Maak je smaakpapillen klaar voor een feestje op toast! Avocadotoast met verrukkelijke knoflook-balsamico paddenstoelen zijn als een funky dansfeest voor je mond! 

Lees meer
Hittegolfsalade met meloen

Hittegolfsalade met meloen

door

Tijdens de warme zomerdagen moeten wij er niet aan denken om boven de hete pannen te staan of überhaupt een grote maaltijd te eten. Herkenbaar? Dan hebben we de perfecte salade gevonden die er altijd ingaat. Namelijk deze “Hittegolfsalade” met meloen, komkommer, avocado, feta en sumak-ui! Dit recept vonden wij in het kookboek ‘Zin in salade’ van Bibi Loomans, wat echt perfect bij de zomer past. Licht, verfrissend, met een pitje en vooral: lekker snel op tafel. Bibi zegt dat zij de salade aanvult met Oost-Indische kers en eetbare bloemen, uit haar moestuin, maar die kun je ook vervangen door rucola of waterkers uit de supermarkt. Lees snel verder om deze verfrissende salade te maken!

Lees meer
Vegan falafel bowl met hoemoes

Vegan falafel bowl met hoemoes

door

Ben je een liefhebber van festivals, maar kan je dit jaar niet genieten van de feestelijke sfeer en heerlijke, vegetarische gerechten die ze bieden? Geen zorgen! Wij hebben een verrukkelijk recept voor jou: deze vegan falafel bowl met hoemoes van Maza. Deze smaakvolle bowl zit boordevol kleurrijke ingrediënten en biedt een feestelijke festival ervaring voor de thuisblijvers. Dus, haal de festivalsfeer naar je eigen keuken en geniet van deze heerlijke veganistische bowl met knapperige falafel, romige hoemoes en een smaakvolle combinatie van verse groenten en exotisch fruit.

Lees meer
Burrito bowl met quinoa, verse guacamole en tortillachips

Burrito bowl met quinoa, verse guacamole en tortillachips

door

Waan je even in een Mexicaans oord met deze heerlijke burrito bowl met guacamole, quinoa en knapperige tortillachips. Deze kleurrijke en voedzame bowl zit boordevol smaken en texturen die je smaakpapillen zullen verrassen. Met een combinatie van verse ingrediënten, romige guacamole en hartige quinoa is dit gerecht een heus feestje. Niet alleen om te eten, maar ook om te maken! Dit recept van Ekomenu is namelijk ontzettend makkelijk te bereiden en past perfect bij de drukke levensstijl van tegenwoordig. Geniet van de vrolijke en gezellige sfeer terwijl je jezelf trakteert op een kom vol heerlijke smaken.

Lees meer
Taco met kimchi, geroerbakte kool, paprika en avocado

Taco met kimchi, geroerbakte kool, paprika en avocado

door

Het is weer tijd voor een recept met onze eigengemaakte kimchi! Dit smaakvolle recept voor taco’s combineert de pittige Koreaanse smaken van kimchi met knapperige geroerbakte kool en paprika. Dit resulteert in een kleurrijk gerecht dat zowel liefhebbers van de Aziatische keuken als taco-fans zal verrassen. Of jij dit nu op een doordeweekse dag zal eten of indruk wilt maken op je gasten tijdens een diner, deze taco met zelfgemaakte kimchi, geroerbakte kool, paprika en avocado is een absolute winnaar. Laten we aan de slag gaan en genieten van deze heerlijke combinatie van wereldse smaken.

Lees meer
Earth bowl

Earth bowl

door

Met het heerlijke zonnetje van de afgelopen dagen hebben wij massaal weer zin om salades te maken. Ben jij op zoek naar een salade voor de grote trek? Dan zit je met dit Earth bowl recept uit de Saladebijbel helemaal goed! Deze salade bevat smaken vanuit de hele wereld waardoor jouw smaakpapillen op ontdekkingsreis gaan. Je wilt van deze vullende salade blijven eten! Lees snel verder voor het recept.

Lees meer
Groene shakshuka

Groene shakshuka

door

Misschien komt ‘shakshuka’ je al wel bekend voor. Het is een oosters eenpansgerecht met tomatensaus en gestolde eieren. Vandaag maken we een groenere variant met spinazie, broccoli, courgette en avocado. Heel erg lekker en ook nog eens makkelijk om te maken!

Lees meer
Bietenceviche

Bietenceviche

door

Dit vegan recept is afkomstig uit het kookboek ‘Meat-free Mexicaans’. In dit kookboek laat de auteur zien dat de Mexicaanse keuken meer te beide heeft dan het welbekende ‘Tex-Mex’ smakenpalet. Dit recept is ideaal als voorgerecht voor zes personen, of voor vier personen als lichte hoofdmaaltijd. Lees snel verder!

Lees meer
Couscoussalade met linzen, avocado, Harissa-wortels en vegan za’atar yoghurt

Couscoussalade met linzen, avocado, Harissa-wortels en vegan za’atar yoghurt

door

Yoghurt is ontzettend veelzijdig en kan bij veel gerechten nét datgeen zijn wat jouw maaltijd een extra kick geeft. We zijn vandaag weer de keuken ingedoken om een heerlijke zomerse salade op tafel te zetten, en daarbij is yoghurt onmisbaar! Wij maakten een maaltijdsalade die perfect is voor het warme weer: fris, pittig en romig door de za’atar yoghurtsaus met de yog van Abbot Kinney’s. Dat maakt dat deze warme couscoussalade met linzen, avocado en harissa-wortels ook helemaal plantaardig is!

Lees meer

POPULAIR

Vind alles wat je zoekt