...
Power groentesoep met reuzenbonen

Power groentesoep met reuzenbonen

door

Voel jij je niet helemaal fit? Dan ben je niet de enige op dit moment! Veel mensen om ons heen zijn ziek en dat vraagt om maar één recept: een zelfgemaakte soep! Met deze groentesoep vol groenten en canellini bonen krijg jij een hoop vitaminen en mineralen binnen. Door de toevoeging van chilipeper zweet je wellicht ook nog wel eens een hoop bacteriën eruit (of naja, voor je gevoel dan). Daarnaast is deze groentesoep zo klaar en hoef jij geen uren in de keuken te staan wanneer eigenlijk liever onder een dekentje kruipt. Lees hier het recept!

Lees meer
Minestronesoep

Minestronesoep

door

Soep is altijd een goed idee. Wij vinden de meest rijkgevulde soepen het allerlekkerst. Het liefst met zoveel mogelijk groenten erin. Toen we in het kookboek ‘Toscanini’ dit recept voor een goedgevulde minestronesoep tegenkwamen moesten we deze natuurlijk met jullie delen. In alle regio’s van Italië hebben ze een verschillende versie op de minestrone. Altijd goedgevuld met groenten en aangevuld met bonen, rijst, pasta of een combinatie van die drie. Voel je dus vrij om eigen aanpassingen te maken! Kook jij met ons mee?

Lees meer
Preisoep met bleekselderij en mascarpone

Preisoep met bleekselderij en mascarpone

door

Het is vandaag zelfgemaakte soepdag! Een dag waar je ons heel gelukkig mee maakt. Zelf een soep maken is ontzettend makkelijk en ook nog eens erg lekker. Heb jij bijvoorbeeld deze wortelsoep met gember en kokos wel eens geprobeerd? Vandaag gingen wij voor deze romige preisoep. Deze soep is ideaal voor een lekker avondje op de bank om mee op te warmen. Je krijgt ook nog eens een goede porties vezels en vitamines binnen wat al helemaal bijdraagt aan het ideale feel good momentje voor jezelf ;). Lees snel verder!

Lees meer
Vegan erwtensoep

Vegan erwtensoep

door

Snert. Oftewel erwtensoep, een klassieker die in Nederland een speciaal plaatsje heeft verdiend. Als wij denken aan erwtensoep, dan denken wij aan schaatsen, kou, winter en opwarmen. Nu de winterkou eindelijk aanwezig is, is er niets fijners dan thuis opwarmen met een zelfgemaakt kopje soep. En erwtensoep is toch wel een favoriet, maar dan zonder rookworst en spek! Lees snel verder.

Lees meer
3 x gezonde groente- en fruitsapjes

3 x gezonde groente- en fruitsapjes

door

De dagen worden korter, de zonnestralen laten zich steeds minder zien en de ‘R’ zit weer in de maand. Tijdens de koudere en donkerdere maanden worden we over het algemeen vaker ziek. Dit betekent dus dat we sneller aan een griepje kunnen komen en dat het extra belangrijk is om ons immuunsysteem te ondersteunen! De beste manier om dit te doen is door je algehele gezondheid te verbeteren. Denk hierbij aan een goede nachtrust, vermindering van stress, beweging, en natuurlijk veel fruit en groente te eten! Wat onze favoriete manier is om genoeg groente en fruit binnen te krijgen? Daar kom je in dit artikel achter!

Lees meer
Chili sin carne met munt-yoghurtsaus, tortillachips en ijsbergsla

Chili sin carne met munt-yoghurtsaus, tortillachips en ijsbergsla

door

Wist je dat sommige gerechten niet alleen lekker kunnen zijn, maar ook vegetarisch, gezond én duurzaam? Dan heb je dit recept van De Krat nog niet gemaakt! Het is een heerlijk recept voor chili sin carne met munt-yoghurtsaus, tortillachips en ijsbergsla dat ook nog eens eenvoudig te maken is. Om er extra weinig tijd aan kwijt te zijn, kan je de maaltijdbox van De Krat bestellen. Deze box bevat duurzaam eten met makkelijke en vegetarische recepten erbij geleverd, én het wordt bij jou thuis bezorgd! Zo hoef je niet meer te bedenken wat je gaat eten en hoef je ook geen boodschappen meer te doen. Hoe heerlijk is dat? Geniet vandaag van deze verrukkelijke chili sin carne!

Lees meer
Wraps met zonnebloempittenspread, rauwkost en koriander

Wraps met zonnebloempittenspread, rauwkost en koriander

door

Dit recept voor wraps met zonnebloempittenspread komt uit het boek Holy Happy Belly. Het is een prachtig kookboek van Bianca Fabrie en Simone van Rees vol Ayurvedische recepten voor een energieke zomer en lente. Deze zonnenbloempittenspread is zo gemaakt en ook erg lekker op een cracker of een (spelt)broodje. Zonnebloempitten zijn een lichter alternatief voor noten in de lente. Ze bevatten veel vitamines en mineralen zoals vitamine E en ijzer. Ze zijn goed bij een hoog cholesterolgehalte en infecties, en reinigen het lymfesysteem. De wraps zijn ideaal om mee te nemen als lunch. Verpak ze dan per stuk.

Lees meer
Veganista: Siciliaanse auberginestoofschotel

Veganista: Siciliaanse auberginestoofschotel

door

‘Veganista – de Italiaanse plantaardige keuken’ is het eerste kookboek van Luna Trapani, jonge eigenaresse van restaurant Spritz in Antwerpen. Met dit boek wil Luna laten zien dat de Italiaanse keuken zich prima leent voor een plantaardige levensstijl. En dat geloven wij zeker! Dat is waarom wij een van haar recepten met jullie delen: Siciliaanse auberginestoofschotel! Wil je meer weten over dit boek? Klik dan hier voor onze review.

Lees meer
Comfort food met groente: cassoulet met pistou en saliecroutons

Comfort food met groente: cassoulet met pistou en saliecroutons

door

Het is alweer december. Het zonnetje laat zich steeds minder vaak zien en de de dalende temperaturen vallen hierdoor alleen maar meer op. Ik zeg, hoog tijd voor comfort food! In het nieuwe boek Comfort food met groente vind je meer dan 100 recepten voor heerlijk verwarmende gerechten. En goed nieuws, vandaag mogen wij er één met jullie delen: cassoulet met pistou en saliecroutons!

Lees meer

POPULAIR

Vind alles wat je zoekt