Het zonnetje begint te stralen en dat betekent maar één ding: het barbecue seizoen is in volle gang! Maar laten we dit keer de vleeswaren aan de kant schuiven en ons richten op een overheerlijke vegetarische barbecue. Maak je geen zorgen, vega barbecueën is een fluitje van een cent! Je kunt de meest verrukkelijke groenten roosteren op de grill, en met een smakelijke saus erbij is het gerecht compleet. Daarom delen wij graag het recept voor smokey bataat met barbecuesaus uit het kookboek ‘Lots of vega’.
Deze heerlijke barbecuesaus smaakt trouwens ook geweldig bij andere geroosterde groenten. En het beste nieuws is dat dit recept voldoende is voor een flinke pot, en de saus maar liefst 3 weken houdbaar is. Ideaal dus voor het hele barbecueseizoen! Waar wacht je nog op? Verwen jezelf, je vrienden en je familie met deze smaakexplosie. Let the barbecue party begin!