Tomatenrassen: hoe zit het met cherry, snoep en trostomaat?

door Isabel Boerdam | 26 jun 2019 | Adv, Groente van de maand, tomaten, Voeding | 1 reactie

Zoals bij bijna elke groente, gaat er een enorm verhaal achter schuil. Zo ook bij tomaten! Ik ging langs bij De Ruiter Experience Center om dit verhaal – van zaadje tot supermarkt – te ontdekken. Wist je dat een zaadveredelaar nu al bezig is om zaadjes te...

Oranje Paprika voor onze ORANJE LEEUWINNEN!

door Isabel Boerdam | 11 jun 2019 | Adv, Groente van de maand, Interview, paprika, Producten | 0 Reacties

Het Wereld Kampioenschap Voetbal Vrouwen is gestart en VANDAAG spelen onze Oranje Leeuwinnen hun eerste wedstrijd. Reden temeer om eens onderzoek te doen naar dé mascotte van het vrouwenvoetbal: de Oranje Paprika! Deze KONINGSPAPRIKA is een feest voor het oog, bevat...

10 dingen die je nog niet wist over tomaten

door Mariëlle van Stek | 28 mei 2019 | Adv, Groente van de maand, Producten, tomaten | 1 reactie

4 / 5 ( 3 votes ) Tomaten zijn misschien wel de populairste groente in de Nederlandse keuken. Als tomatensoep, door de pasta bolognese, in een salade of gewoon als snacktomaatjes – tomaten zijn onmisbaar. Maar weet je ook hoe gezond tomaten zijn, waar tomaten vandaan...

Oerknol carpaccio met frisse salade en citrus vinaigrette

door Lieske van der Waals | 24 mrt 2019 | Groente van de maand, Groenteschotel, knolselderij, Recepten, Salade, witlof | 0 Reacties

Heb jij wel eens gekookt met oerknol? Wij vinden het zonde om deze frisse variant, die lijkt op zijn neefje de knolselderij, te koken, dus wij gebruiken deze rauw. De oerknol is de basis van dit recept, in de vorm van carpaccio met daarbij een frisse appel-witlof...

OERKNOL: van grond tot bord

door Isabel Boerdam | 3 mrt 2019 | Adv, Eigen groentetuin, Groente van de maand, knolselderij, Kookfilmpjes | 5 reacties

5 / 5 ( 1 vote ) Elke dag staan we met groenten in de keuken, maar als ik eerlijk ben weet ik heel vaak niet hoe en waar deze precies groeien. Wat is het Nederlandse seizoen? Groeien ze onder de grond of aan een plant? Ik wil het voor eens en voor altijd weten, dus...

Hele knolselderij uit de oven met rucolapesto

door Lieske van der Waals | 17 feb 2019 | Groente van de maand, Groenteschotel, knolselderij, Recepten | 0 Reacties

Bereid jij wel eens knolselderij thuis? Wij maken regelmatig saus van knolselderij of maken er puree of een smeuïge crème van. Hoog tijd dus om knolselderij in de spotlight te zetten! Wij maakten deze hele knolselderij Van Eigen Bodem uit de oven met rucolapesto....

KNOLSELDERIJ: van grond tot bord

door Isabel Boerdam | 3 feb 2019 | Adv, Eigen groentetuin, Groente van de maand, knolselderij, Kookfilmpjes | 4 reacties

5 / 5 ( 2 votes ) Elke dag staan we met groenten in de keuken, maar als ik eerlijk ben weet ik heel vaak niet hoe en waar deze precies groeien. Wat is het Nederlandse seizoen? Groeien ze onder de grond of aan een plant? Ik wil het voor eens en voor altijd weten, dus...

SPRUITJES: van grond tot bord

door Isabel Boerdam | 6 jan 2019 | Adv, Eigen groentetuin, Groente van de maand, Kookfilmpjes, spruitjes | 1 reactie

3 / 5 ( 2 votes ) Elke dag staan we met groenten in de keuken, maar als ik eerlijk ben weet ik heel vaak niet hoe en waar deze precies groeien. Wat is het Nederlandse seizoen? Groeien ze onder de grond of aan een plant? Ik wil het voor eens en voor altijd weten, dus...

TOMAAT: van grond tot bord

door Isabel Boerdam | 9 dec 2018 | Adv, Eigen groentetuin, Groente van de maand, Kookfilmpjes, tomaten | 2 reacties

5 / 5 ( 1 vote ) Elke dag staan we met groenten in de keuken, maar als ik eerlijk ben weet ik heel vaak niet hoe en waar deze precies groeien. Wat is het Nederlandse seizoen? Groeien ze onder de grond of aan een plant? Ik wil het voor eens en voor altijd weten, dus...

PREI: van grond tot bord

door Isabel Boerdam | 11 nov 2018 | Adv, Eigen groentetuin, Groente van de maand, Kookfilmpjes, prei | 3 reacties

5 / 5 ( 2 votes ) Elke dag staan we met groenten in de keuken, maar als ik eerlijk ben weet ik heel vaak niet hoe en waar deze precies groeien. Wat is het Nederlandse seizoen? Groeien ze onder de grond of aan een plant? Ik wil het voor eens en voor altijd weten, dus...

8 redenen om snackgroenten te eten + SNACKRECEPT

door Isabel Boerdam | 7 okt 2018 | Borrel, Gezondheid, Groente van de maand, paprika, Producten, Recepten, Snack, Voeding | 0 Reacties

1.6 / 5 ( 5 votes ) Je kent ze wel, de schattige kleine tomaatjes, komkommertjes en paprikaatjes. Deze snackgroenten zijn ideaal voor een gezonde snack als je trek hebt, in plaats van de ongezonde snacks die soms o zo verleidelijk zijn. En we hebben genoeg...

Geroosterde paprika risotto met paddenstoelen en walnootcrunch

door Isabel Boerdam | 23 sep 2018 | Adv, Granen, Groente van de maand, paddenstoelen, paprika, Pasta, Recepten | 0 Reacties

3 / 5 ( 26 votes ) Risotto is een van mijn all time favorieten. Heerlijk comfortfood dat altijd goed is. Dit recept voor risotto met geroosterde paprika, paddenstoelen en walnootcrunch is een aanrader! De paprika Van Eigen Bodem zorgt voor een licht zoete en frisse...