Deze rabarbertaartjes zijn zo feestelijk! De combinatie van de zoete rabarber, bieten en rode ui combineren perfect met de aardse smaak van de walnootbodem en walnootpesto. Het is een heerlijke snack waar je sowieso mee scoort. Het recept vind je hier!
Het kookboek dat we vandaag recenseren is ‘De Winkler keukenprins’, geschreven door de gepassioneerde kok Pierre Winkler. Dit volledig vegetarische kookboek is voor iedereen die meer wil experimenteren met de smaken van groente. Iets wat dit kookboek ook bijzonder maakt is dat er geen pasta- en rijstgerechten in staan. Benieuwd geworden? Lees dan snel verder!
Hoe meer wij experimenteren, hoe meer we groenten gaan waarderen! Wij zijn inmiddels gek op alle smaken en texturen die de natuur ons te bieden heeft. We geven groenten dan ook met veel plezier een hoofdrol in onze gerechten. Mari Maris denkt daar hetzelfde over, en wijdt er haar nieuwste kookboek ‘Groenten’ aan. Wij namen een kijkje in dit kookboek, lees hier onze review.
Ik ging langs bij De Ruiter Experience Center om het tomatenverhaal te ontdekken – van zaadje tot supermarkt. Leer alles over cherry, snoep en trostomaat!
Het Wereld Kampioenschap Voetbal Vrouwen is gestart en VANDAAG spelen onze Oranje Leeuwinnen hun eerste wedstrijd. Reden temeer om eens onderzoek te doen naar dé mascotte van het vrouwenvoetbal: de Oranje Paprika!
Tomaten zijn misschien wel de populairste groente in de Nederlandse keuken. Als tomatensoep, door de pasta bolognese, in een salade of gewoon als snacktomaatjes – tomaten zijn onmisbaar. Maar weet je ook hoe gezond tomaten zijn, waar tomaten vandaan komen, hoe tomaten groeien en dat er verschillende tomatenrassen zijn? Wij vertellen je 10 dingen die je nog niet wist over tomaten!
Heb jij wel eens gekookt met oerknol? Wij vinden het zonde om deze frisse variant die lijkt op zijn neefje de knolselderij te koken, dus wij gebruiken deze rauw. De oerknol is de basis van dit recept, in de vorm van carpaccio met daarbij een frisse appel-witlof salade en citrusvinaigrette. Feestelijk met oerknol!
Elke dag staan we met groenten in de keuken, maar als ik eerlijk ben weet ik heel vaak niet hoe en waar deze precies groeien. Wat is het Nederlandse seizoen? Groeien ze onder de grond of aan een plant? Ik wil het voor eens en voor altijd weten, dus ging langs bij de telers Van Eigen Bodem. Vandaag: hoe groeit oerknol?
Bereid jij wel eens knolselderij thuis? Wij maken regelmatig saus van knolselderij of maken er puree of een smeuïge crème van. Hoog tijd dus om knolselderij in de spotlight te zetten! Wij maakten deze hele knolselderij Van Eigen Bodem uit de oven met rucolapesto. Feestelijk met knolselderij!
Elke dag staan we met groenten in de keuken, maar als ik eerlijk ben weet ik heel vaak niet hoe en waar deze precies groeien. Wat is het Nederlandse seizoen? Groeien ze onder de grond of aan een plant? Ik wil het voor eens en voor altijd weten, dus ging langs bij de telers Van Eigen Bodem. Vandaag: hoe groeit knolselderij?
