door Isabel Boerdam | 23 jun 2018 | Adv, bloemkool, Groente van de maand, Groenteschotel, paddenstoelen, Recepten, tomaten, zoete aardappel |
Deze hele bloemkool Van Eigen Bodem uit de oven is heerlijk en een echte eyecatcher! De geroosterde smaak combineert heel fijn met de smaakvolle chimichurri en verschillende geroosterde groenten. Een waar groente feestje! Ingrediënten Voor 4 personen 1 bloemkool 2...
door Isabel Boerdam | 16 jun 2018 | Adv, bloemkool, Groente van de maand, Kookfilmpjes, Producten |
Elke dag sta ik met groenten in de keuken, maar als ik eerlijk ben weet ik heel vaak niet hoe deze precies groeien en geoogst worden. Wat is het Nederlandse seizoen? Groeien ze onder de grond of aan een plant? Ik wil het voor eens en voor altijd weten, dus ging ik...
door Isabel Boerdam | 25 mei 2018 | Adv, bieten, Borrel, Groente van de maand, Groenteschotel, Hartige taart, rabarber, Recepten, Zoet |
Deze rabarbertaartjes zijn zo feestelijk! De combinatie van de zoete rabarber Van Eigen Bodem, bieten en rode ui combineren perfect met de aardse smaak van de walnootbodem en walnootpesto. Het is een heerlijke snack waar je sowieso mee scoort als je ze op tafel zet!...
door Isabel Boerdam | 17 mei 2018 | Adv, Groente van de maand, rabarber, Voeding |
Elke dag staan we met groenten in de keuken, maar als ik eerlijk ben weet ik heel vaak niet hoe en waar deze precies groeien. Wat is het Nederlandse seizoen? Groeien ze onder de grond of aan een plant? Ik wil het voor eens en voor altijd weten, dus ging langs bij de...
door Isabel Boerdam | 23 apr 2018 | Adv, asperges, Brood, Groente van de maand, Recepten, Snack, Vegan, wortels |
Oranje boven! Wij zijn met dit prachtige weer al helemaal in de Koningsdagsferen. En wat past er beter bij dit feest dan een ouderwetse hotdog? Maar dan helemaal hip en vegetarisch natuurlijk. Wij maakten hem met een overheerlijke Hollandse asperge Van Eigen Bodem én...
door Isabel Boerdam | 19 apr 2018 | Adv, asperges, Eigen groentetuin, Groente van de maand, Interview, Producten |
Elke dag sta ik met groenten in de keuken, maar als ik eerlijk ben weet ik heel vaak niet hoe deze precies groeien en geoogst worden. Wat is het Nederlandse seizoen? Groeien ze onder de grond of aan een plant? Ik wil het voor eens en voor altijd weten, dus ging ik...
door Chantal Pleune | 22 mrt 2018 | Eigen groentetuin, Gezondheid, Groente van de maand, Voeding |
De lente heeft haar intrede gedaan; naast de regenbuien zijn er ook al behoorlijk wat zonne-uren geweest. Je ziet de bloemen weer opkomen, het gras begint te groeien en ook aan de bomen beginnen nieuwe groene blaadjes te komen. Dit is de tijd van het jaar om plantjes...
door Isabel Boerdam | 21 jan 2018 | Aardappel, Basis, Groente van de maand, pastinaak, Recepten |
Het is geheel terecht dat pastinaak geen vergeten groente meer is, want het is veelzijdig en ontzettend gezond! Het eerste recept van de drie dat ik met jullie deel is pastinaak puree: een ideaal bijgerecht voor bij verschillende groenten! Wat heb je nodig? 200 gr...
door Isabel Boerdam | 14 jan 2018 | Groente van de maand, pastinaak, Recepten, spinazie, Wereldkeuken |
Het laatste recept in de reek van pastinaakrecepten is deze curry. Ditmaal niet iets waar pastinaak een goede basis of bijgerecht is, maar juist lekker in een pittige curry! Dit Oosterse gerecht zit bomvol groenten en kruiden en is hiermee een heerlijk gezond en...
door Isabel Boerdam | 7 jan 2018 | aardappel, Aardappel, Groente van de maand, Pasta, pastinaak, Recepten |
Je zou er misschien niet zo snel aan denken, maar je kan ook gnocchi van pastinaak maken! Normaal wordt het van aardappel gemaakt, maar pastinaak is een heel leuk alternatief. Helemaal niet zo gek ook als je bedenkt dat vroeger de pastinaak in plaats van aardappel...
door Lieske van der Waals | 21 dec 2017 | Feestdagen, Groente van de maand, Groenteschotel, paddenstoelen, pastinaak, Recepten, wortels |
Met de feestdagen in het vooruitzicht hopen we jullie te inspireren met een mooi zeven-gangen-kerstmenu (afgestemd op vier personen)! Vandaag het hoofdgerecht: paddenstoelen met wortelgroenten en truffel. Een echte winterse maaltijd vol met aardse smaken van...
door Isabel Boerdam | 4 jul 2017 | bloemkool, Gezondheid, Groente van de maand, Voeding |
Door alle eettrends, raken ‘gewone’ groentes soms een beetje ondergesneeuwd. Bijvoorbeeld bloemkool. Niet de hipste groente, maar wel ontzettend gezond. In dit artikel ontdek je de gezondheidsvoordelen van deze vertrouwde Hollandse groente (die stiekem toch niet...
