REVIEW: De Winkler keukenprins

REVIEW: De Winkler keukenprins

Het kookboek dat we vandaag recenseren is ‘De Winkler keukenprins’, geschreven door de gepassioneerde kok Pierre Winkler. Dit volledig vegetarische kookboek is voor iedereen die meer wil experimenteren met de smaken van groente. Iets wat dit kookboek ook bijzonder maakt is dat er geen pasta- en rijstgerechten in staan. Benieuwd geworden? Lees dan snel verder!

Lees meer
REVIEW: Groenten 

REVIEW: Groenten 

Hoe meer wij experimenteren, hoe meer we groenten gaan waarderen! Wij zijn inmiddels gek op alle smaken en texturen die de natuur ons te bieden heeft. We geven groenten dan ook met veel plezier een hoofdrol in onze gerechten. Mari Maris denkt daar hetzelfde over, en wijdt er haar nieuwste kookboek ‘Groenten’ aan. Wij namen een kijkje in dit kookboek, lees hier onze review.

Lees meer
10 dingen die je nog niet wist over tomaten

10 dingen die je nog niet wist over tomaten

Tomaten zijn misschien wel de populairste groente in de Nederlandse keuken. Als tomatensoep, door de pasta bolognese, in een salade of gewoon als snacktomaatjes – tomaten zijn onmisbaar. Maar weet je ook hoe gezond tomaten zijn, waar tomaten vandaan komen, hoe tomaten groeien en dat er verschillende tomatenrassen zijn? Wij vertellen je 10 dingen die je nog niet wist over tomaten!

Lees meer
Oerknol carpaccio met frisse salade en citrus vinaigrette

Oerknol carpaccio met frisse salade en citrus vinaigrette

Heb jij wel eens gekookt met oerknol? Wij vinden het zonde om deze frisse variant die lijkt op zijn neefje de knolselderij te koken, dus wij gebruiken deze rauw. De oerknol is de basis van dit recept, in de vorm van carpaccio met daarbij een frisse appel-witlof salade en citrusvinaigrette. Feestelijk met oerknol!

Lees meer