door Isabel Boerdam | 7 okt 2018 | Borrel, Gezondheid, Groente van de maand, paprika, Producten, Recepten, Snack, Voeding |
Je kent ze wel, de schattige kleine tomaatjes, komkommertjes en paprikaatjes. Deze snackgroenten zijn ideaal voor een gezonde snack als je trek hebt, helemaal in plaats van de ongezonde snacks die soms o zo verleidelijk zijn. En we hebben genoeg verschillende soorten snackgroenten van eigen bodem, die speciaal gekweekt worden (ze zijn dus niet ‘gewoon’ te vroeg geplukt). Maar waarom zou je deze snackgroenten eten? Wat kan je ermee maken? En… hoe groeien ze eigenlijk? Je leest het hier!
Lees meer
door Isabel Boerdam | 23 sep 2018 | Adv, Granen, Groente van de maand, paddenstoelen, paprika, Pasta, Recepten, Snel klaar |
Risotto is een van mijn all time favorieten. Heerlijk comfortfood dat altijd goed is. Dit recept voor risotto met geroosterde paprika, paddenstoelen en walnootcrunch is een aanrader! De paprika Van Eigen Bodem zorgt voor een licht zoete en frisse touch, de paddenstoelen voor de aardse smaak en de walnoten zijn een krokante toevoeging aan het gerecht!
Lees meer
door Isabel Boerdam | 16 sep 2018 | Adv, Eigen groentetuin, Groente van de maand, paprika |
Elke dag sta ik met groenten in de keuken, maar als ik eerlijk ben weet ik heel vaak niet hoe deze precies groeien en geoogst worden. Wat is het Nederlandse seizoen? Groeien ze onder de grond of aan een plant? Ik wil het voor eens en voor altijd weten, dus ging ik langs bij de telers Van Eigen Bodem. Vandaag alles over paprika, van grond tot bord!
Lees meer
door Isabel Boerdam | 26 aug 2018 | Adv, Borrel, Groente van de maand, Groenteschotel, komkommer, Recepten, spinazie, Vegan, venkel, zoete aardappel |
Dit is weer eens een andere borrel! Vergeet de klassieke toastjes, deze venkel toastjes zijn té leuk. De drie verschillende spreads zijn in een handomdraai gemaakt en je kan er zo heerlijk mee variëren. Ga jij voor de zoete aardappel spread met gekaramelliseerde pecannoten, spinaziepesto of vegan tzatziki? Yum!
Lees meer
door Isabel Boerdam | 19 aug 2018 | Eigen groentetuin, Groente van de maand, Kookfilmpjes, venkel |
Elke dag sta ik met groenten in de keuken, maar als ik eerlijk ben weet ik heel vaak niet hoe deze precies groeien en geoogst worden. Wat is het Nederlandse seizoen? Groeien ze onder de grond of aan een plant? Ik wil het voor eens en voor altijd weten, dus ging ik langs bij de telers Van Eigen Bodem. Vandaag alles over venkel, van grond tot bord!
Lees meer
door Isabel Boerdam | 29 jul 2018 | Adv, avocado, bonen, courgette, Groente van de maand, Groenteschotel, Recepten, Salade, zeekraal |
Deze vegetarische variant van de klassieke carpaccio is echt een topper! Met de carpaccioplakken maak jij snel en eenvoudig dit feestelijke en smaakvolle gerecht. Met de drie verschillende bereidingswijze kan jij zelf je favoriet kiezen. Of je serveert ze gewoon allemaal natuurlijk 😉
Lees meer
door Isabel Boerdam | 22 jul 2018 | Adv, courgette, Eigen groentetuin, Groente van de maand, Kookfilmpjes |
Elke dag sta ik met groenten in de keuken, maar als ik eerlijk ben weet ik heel vaak niet hoe deze precies groeien en geoogst worden. Wat is het Nederlandse seizoen? Groeien ze onder de grond of aan een plant? Ik wil het voor eens en voor altijd weten, dus ging ik langs bij de telers Van Eigen Bodem. Vandaag alles over courgettes, van grond tot bord!
Lees meer
door Isabel Boerdam | 23 jun 2018 | Adv, bloemkool, Groente van de maand, Groenteschotel, paddenstoelen, Recepten, tomaten, zoete aardappel |
Deze hele bloemkool uit de oven is heerlijk en een echte eyecatcher! De geroosterde smaak combineert heel fijn met de smaakvolle chimichurri en verschillende geroosterde groenten. Een waar groente feestje!
Lees meer
door Isabel Boerdam | 16 jun 2018 | Adv, bloemkool, Groente van de maand, Kookfilmpjes, Producten |
Elke dag sta ik met groenten in de keuken, maar als ik eerlijk ben weet ik heel vaak niet hoe deze precies groeien en geoogst worden. Wat is het Nederlandse seizoen? Groeien ze onder de grond of aan een plant? Ik wil het voor eens en voor altijd weten, dus ging ik langs bij de telers Van Eigen Bodem. Vandaag alles over bloemkolen, van grond tot bord!
Lees meer
door Isabel Boerdam | 25 mei 2018 | Adv, bieten, Borrel, Groente van de maand, Groenteschotel, Hartige taart, rabarber, Recepten, Zoet |
Deze rabarbertaartjes zijn zo feestelijk! De combinatie van de zoete rabarber, bieten en rode ui combineren perfect met de aardse smaak van de walnootbodem en walnootpesto. Het is een heerlijke snack waar je sowieso mee scoort. Het recept vind je hier!
Lees meer
door Isabel Boerdam | 17 mei 2018 | Adv, Groente van de maand, rabarber, Voeding |
Elke dag staan we met groenten in de keuken, maar als ik eerlijk ben weet ik heel vaak niet hoe en waar deze precies groeien. Wat is het Nederlandse seizoen? Groeien ze onder de grond of aan een plant? Ik wil het voor eens en voor altijd weten, dus ging langs bij de telers Van Eigen Bodem. Vandaag: hoe groeit rabarber?
Lees meer
door Isabel Boerdam | 23 apr 2018 | Adv, asperges, Brood, Groente van de maand, Recepten, Snack, Vegan, wortels |
Oranje boven! Wij zijn met dit prachtige weer al helemaal in de Koningsdagsferen. En wat past er beter bij dit feest dan een ouderwetse hotdog? Maar dan helemaal hip en vegetarisch natuurlijk. Wij maakten hem met een overheerlijke Hollandse asperge Van Eigen Bodem én oranje wortelketchup. Wie wil?
Lees meer
