door Hilary Metcalfe | 1 aug 2016 | Gezondheid, Groente van de maand, komkommer, Voeding |
De komende maand laat ik je kennis maken met een van de minder geliefde ingrediënten in de plantaardige keuken en ik geef je redenen om verliefd te worden op deze groente. Deze maand zijn komkommers aan de beurt! Komkommers zijn geweldig, maar helaas niet erg geliefd. We hebben de neiging om ze vooral als salade-ingrediënt te beschouwen of garnering op brood, maar je kunt er zoveel meer mee. Ze een hoofdrol laten spelen in een gerecht is niet alleen heel lekker en fris, maar ook nog heel goed voor je!
Lees meer
door Lieske van der Waals | 30 mrt 2016 | asperges, Diner, Gezondheid, Groente van de maand, Lunch |
ZE ZIJN ER WEER! Op woensdag 16 maart zijn de eerste asperges van Limburg naar de Randstad getransporteerd. De Koningin der Groente reisde eerste klas, in een door topkok René Brienen bestuurde ‘Aspergefoodtruck’. In Amsterdam werden de eerste asperges... Lees meer
door Isabel Boerdam | 1 feb 2016 | asperges, Groente van de maand |
Op de tweede donderdag van april gaat het asperge-seizoen officieel van start. Vanaf dat moment kunnen we genieten van asperges met gekookte eitjes, spinazie en krieltjes tot en met 23 juni. Er zijn al eerder asperges te koop maar dat zijn geïmporteerde asperges uit... Lees meer
door Isabel Boerdam | 14 apr 2015 | asperges, Groente van de maand, Nieuws |
Vorige week donderdag (altijd de tweede donderdag van april) is ons aspergeseizoen officieel van start gegaan. Vanaf nu kunnen we genieten van asperges met gekookte eitjes, spinazie en krieltjes tot en met 23 juni. Er zijn al eerder asperges te koop maar dat zijn geïmporteerde asperges uit Peru of buitengewoon dure exemplaren uit verwarmde bedden in Nederland. Vanaf deze week kan je genieten van ons Hollandse goud, afkomstig uit Limburg, maar dankzij de Asperges Amsterdam nu ook vers te halen om de hoek in Amsterdam. […]
Lees meer
