Boek: Stoppen met vlees

Boek: Stoppen met vlees

Ik hoef jullie waarschijnlijk niet meer te overtuigen waarom je zou moeten stoppen met vlees. Toch is het altijd fijn om inzicht te krijgen in de (positieve) gevolgen van stoppen met vlees eten. Hoe groot is het effect van onze consumptie op het milieu? Hoe wordt er nou precies met dieren in de bio-industrie omgegaan? Welke alternatieven zijn er? Dit zijn vragen die Robert Bridgeman in zijn boek Stoppen met Vlees wil beantwoorden.

Lees meer
Indiase keuken: Naanbrood

Indiase keuken: Naanbrood

Het kookboek The Curry Guy laat jou kennis maken met de Indiase keuken in de vorm van meer dan 100 Indiase recepten zoals Tandoori-maaltijden, curry’s en bijgerechten. Vandaag delen we het recept van The Curry Guy voor naanbrood! Je kan naans natuurlijk kant-en-klaar in de supermarkt kopen, maar zelf maken is veel lekkerder. Je bakt ze gewoon in de pan! 

Lees meer
Kookboek: Wild Plukken

Kookboek: Wild Plukken

In het boek Wild Plukken nemen Leoniek en Yvet je mee, aan de hand van de seizoenen, de Hollandse natuur in. Net zoals zij dit doen tijdens de workshops wildplukken met De Buitenkeuken. Hier is het duo begonnen, om mensen bewust te willen maken van alle smaakvolle eetbare planten, bessen, zaden en noten om ons heen.

Lees meer
Indiase keuken: Gebakken paneer

Indiase keuken: Gebakken paneer

Het kookboek The Curry Guy laat jou kennis maken met de Indiase keuken in de vorm van meer dan 100 Indiase recepten zoals Tandoori-maaltijden, curry’s en bijgerechten. Vandaag delen we het recept voor gebakken paneer. Paneer is verse Indiase kaas. Dit wordt vaak vlak voor het serveren rauw aan curry’s wordt toegevoegd, omdat hij anders in de saus uit elkaar valt. Dit recept geeft echter een andere lekkere optie! Gebakken paneer is krokant vanbuiten en valt niet uit elkaar, zoals rauwe paneer dat doet. Je kan paneer kant-en-klaar in de winkel kopen, maar ook zelf maken! Lees hier het recept van The Curry Guy hoe je paneer zelf maakt en vervolgens ook bakt!

Lees meer
Kookboek: Bananenboek

Kookboek: Bananenboek

Dat bananen súper lekker zijn, de perfecte zoetmakers zijn in baksels, ontbijtjes en smoothies en ook nog eens gezond zijn, wisten we natuurlijk allang! Instagram staat vol met bananenbroden en mug cakes. Bananenboek, geschreven door Kim Waninge, laat zien dat er nog véél meer heerlijke en gezonde zoete en hartige baksels en gerechten met dit populaire stuk fruit te maken is.

Lees meer
Koken met kleur: Kruidenkaas flensjes

Koken met kleur: Kruidenkaas flensjes

Koken met kleur is een inspirerend kookboek vol recepten waarin groenten de hoofdrol spelen. Het boek is samen te vatten als een perfect en uniek thuiskookboek voor iedereen die wel wat extra kleur in zijn leven kan gebruiken. Een recept uit Koken met Kleur beschrijft deze kruidenkaas flensjes. Bij pannenkoeken en flensjes denk je al snel aan iets zoets. Lekker, maar hartige flensjes met kruiden zijn een heerlijke variant, die het goed doen als lunch of lichte avondmaal bij een kop soep. Ook in schuine stukjes gesneden is het een fijn borrelhapje.

Lees meer
Kookboek: Limonade

Kookboek: Limonade

Een feestje zonder alcohol, saai? Echt niet! Zeker niet als je de alcoholvrije drankjes van Arno en Mireille van The Holy Kauw Company kent. Zij geven in het boek Limonade dé geheime recepten voor hun drankjes prijs. Van siroop tot mocktail, van ijsthee tot shrub, allemaal zelf te maken. En ontzettend lekker dat het is! Er staan maar liefst 50 recepten voor alcoholvrije drankjes in talloze smaakcombinaties.

Lees meer
Eat happy: Gekruide halloumi en kikkererwten met taboulé van zwarte quinoa

Eat happy: Gekruide halloumi en kikkererwten met taboulé van zwarte quinoa

Het kookboek Eat Happy van Melissa Hemsley is een heerlijk boek dat draait om simpel, snel en heerlijk eten. Deze quinoa salade met gekruide halloumi en kikkererwten is een heerlijk recept uit dat boek! Het is een eenpansgerecht vol knapperige, frisse en pittige smaken. Je kunt de zwarte quinoa natuurlijk vervangen door een andere variant. En is het recept teveel? Bewaar het en neem het mee als lunch!

Lees meer
Kookboek: Plant & Eter

Kookboek: Plant & Eter

Ben jij ook op zoek naar een gezonde levensstijl die helpt je energie op peil te houden en wil je meer weten over de voordelen van een vegetarisch of plant-based dieet? Het boek Plant & eter staat vol heerlijke recepten en interessante inhoudelijke weetjes over gezonde voedingsproducten.

Lees meer
Eat Happy: Feestontbijt met eieren, tomaatjes, pompoen en kaas

Eat Happy: Feestontbijt met eieren, tomaatjes, pompoen en kaas

Het kookboek Eat Happy van Melissa Hemsley is een heerlijk boek dat draait om simpel, snel en heerlijk eten. Dit feestelijke ontbijtje noemt Hemsley haar verjaardagsontbijt, maar het is geschikt voor elk moment van elke dag! Het is de perfecte manier om restjes groenten op te maken. Je kunt er elke soort groente in gebruiken en elke soort kaas. Het is daarnaast ontzettend eenvoudig: je roostert de groenten in de pan en je doet er later wat eieren bij!

Lees meer