Kookboek: Iedereen eet mee

Kookboek: Iedereen eet mee

Een evenwichtig eetpatroon is voor het hele gezin van groot belang. Maar hoe pak je dit aan? Hoe zorg je ervoor dat iedereen blij wordt van de gerechten die jij op tafel zet, zonder dat er met lange tanden wordt gegeten? Helemaal spannend wordt het als je rekening moet houden met een voedselintolerantie of -allergie. Het kookboek: Iedereen eet mee dient als handig hulpmiddel om élke dag evenwichtig, én lekker te koken voor het hele gezin. Dit boek bundelt de hartige succesgerechten en de zoete toppers, waarbij telkens is aangegeven of het recept vrij is van gluten, lactose, noten, eieren, soja, of geraffineerde suiker. 

Lees meer
Kookboek: Superfoods

Kookboek: Superfoods

We weten allemaal hoe belangrijk gezond eten is. Maar wat betekent ‘gezond’ eigenlijk? En krijgen we door middel van ons huidig voedingspatroon wel voldoende voedingsstoffen binnen? Superfoods vertelt je op een wetenschappelijk onderbouwde wijze wat gezond eten inhoudt, waarom een gezond voedingspatroon zo belangrijk is en wat de toegevoegde waarde is van superfoods. In dit boek worden álle soorten superfoods onder de loep genomen en daarbij uitgelegd waarom ze zo goed voor ons zijn.

Lees meer
Kookboek: Echt eten met de groenten van Jon

Kookboek: Echt eten met de groenten van Jon

In Echt eten met de groenten van Jon vind je alle geheimen van de natuur die in de keuken van Jonathan Karpathios, en in al zijn recepten terug zijn te vinden. Hij heeft er lang mee gewacht het op papier te zetten, omdat dit volgens hem ook best intiem is om als kok je geheimen prijs te geven. Vandaar dat dit kookboek ook een ontdekkingstocht was naar de bron van zijn gerechten. Jonathan laat zien hoe de natuur hem inspireert en hem leidt naar overheerlijke gerechten en originele receptuur. Hij gebruikt hier enkel en alleen ingrediënten voor die zonder kunstmatige toevoegingen tot stand zijn gekomen. 

Lees meer
Kookboek: The Curry Guy

Kookboek: The Curry Guy

In de Indiase keuken wordt er veel gebruik gemaakt van verschillende soorten groenten, granen, rijst, verse kruiden en garam massala’s (kerriemengsels). Het kookboek The Curry Guy laat jou kennis maken met de Indiase keuken in de vorm van meer dan 100 Indiase recepten zoals Tandoori-maaltijden, curry’s en bijgerechten. Samen met een gedegen uitleg over het maken van de basisrecepten, de ingrediëntenlijst van de Indiase keuken, online adressen en een register, bevat het boek een goed gevulde en pikante inhoud!

Lees meer
Kookboek: Fresh Spice

Kookboek: Fresh Spice

Eten is alchemie: de beste wetenschap die er is! Is het motto van Arun Kapil, schrijver van het kookboek Fresh Spice. Specerijen zijn namelijk véél meer dan alleen de ‘smaakmakers’ van gerechten. Er gaan bijzondere verhalen achter schuil over hun uniciteit, aroma’s, herkomst, geschiedenis, teelt, en zelfs wetenschap. Al deze facetten komen aan bod in het kookboek Fresh spice in de vorm van een register waarin alle specerijen van A tot Z staan beschreven, een hoofdstuk over de wetenschap van specerijen, heerlijke ‘spicy’ recepten, en tot slot de relatie tot de Ayurvedische geneeswijze. 

Lees meer
Kookboek: Creatief koken met groenten

Kookboek: Creatief koken met groenten

Zoals de titel Creatief koken met Groenten al doet verklappen, draait het in dit kookboek om verschillende groenten en de meest creatieve en smaakvolle gerechten die ermee te maken zijn. In de gerechten staat uiteraard groenten in de hoofdrol, waarbij de meest creatieve combinaties en bereidingswijze worden gebruikt met smaakvolle specerijen. Ben jij van jezelf niet geheel creatief en kan je wel wat inspiratie gebruiken op het gebied van de vegetarische en veganistische keuken? Dan is het kookboek; Creatief met Groenten een mooi handboek om standaard op je aanrecht te hebben liggen. Want grote kans dat je dankzij de omschrijvingen, de indeling van de recepten én de toegevoegde symbolen waarmee aan wordt gegeven of het om een veganistisch of glutenvrij gerechte gaat, er goed mee uit de voeten komt.

Lees meer
10 handvaten voor een steeds leuker leven

10 handvaten voor een steeds leuker leven

In het boek Steeds leuker deelt Jelle Hermus inspirerende tips om een steeds leuker leven te leiden. Jelle is de oprichter van SoChicken.nl, een website vol artikelen en cursussen voor een leuker leven. Hij wil een handboek bieden voor ‘een leven vol vrijheid, blijheid en betekenis’. Een steeds leuker leven, maar met steeds minder moeite. Op de flap van het boek staat ook de mooie tekst waar waarschijnlijk velen van ons naar streven, maar het weinig misschien echt lukt: “Want eindeloos ploeteren is prima, maar op de bank zitten met een goed boek, een op thee en een glimlach op je snoet is ook fijn.” Steeds leuker is vrolijk boek met bruikbare handvaten en de nodige humor. Wij delen onze tien favoriete passages!

Lees meer
Veggie Hotels: The joy of Vegetarian Vacations

Veggie Hotels: The joy of Vegetarian Vacations

Alle globetrotters opgelet! Want dit prachtige exemplaar Veggie Hotels is een inspirerend boek voor diegene die van reizen en van vegetarisch- en veganistische eten houden. VeggieHotels staat namelijk vol unieke vegan, en vegan- vriendelijke hotels en bed & breakfasts ‘from all over the world’. De hotels en bed & breakfast die in het boek staan beschreven zijn allemaal even uniek vanwege hun bijzondere geschiedenis en aanbod van de meest prachtige slaapgelegenheden, de yogalessen, retraites, en de meest heerlijke veganistische en vegetarische gerechten. De Veggie hotels en bed & breakfast laten jou pure ontspanning én plezier beleven van wat de wereld ons te bieden heeft. 

Lees meer
The Green Kitchen: Sushi met paddenstoelen en bloemkoolrijst

The Green Kitchen: Sushi met paddenstoelen en bloemkoolrijst

Wat heerlijk dat ik dit recept uit het kookboek van het jaar: The Green Kitchen at Home met jullie mag delen! In het boek ligt de focus op groenten en fruit, en dan met name op seizoensgebonden eten. Volgens hen is het geheim van een gezonde leefstijl een juiste balans tussen het eten van veel soorten groenten, maar vooral ook veel genieten, en sushi is natuurlijk (voor de meesten) een groot genot.

Lees meer
Kookboek recensie: Greendelicious Kruiden

Kookboek recensie: Greendelicious Kruiden

Greendelicious Kruiden neemt je mee op een culinaire reis door de wondere wereld van kruiden. Het boek laat zien dat er per seizoen de meest heerlijke kruiden en eetbare bloemen in diverse plantaardige recepten te verwerken zijn. Dit wordt zowel in tekst als in beeld gebracht. Voor zowel de doorgewinterde tuiniers als voor de beginnende dient het boek als inspiratiebron, en tevens als een kijkboek om hun eigen kruiden te kweken en er daarna mee aan de slag te gaan in de keuken. Want het kweken van verschillende kruiden kan ontzettend leuk zijn, bijvoorbeeld op je eigen balkon, in de tuin en zelfs half in de schaduw. Het boek laat inzien dat kruiden een weldaad zijn voor echt álle zintuigen. 

Lees meer