Kookboek: Fresh Spice

Kookboek: Fresh Spice

Eten is alchemie: de beste wetenschap die er is! Is het motto van Arun Kapil, schrijver van het kookboek Fresh Spice. Specerijen zijn namelijk véél meer dan alleen de ‘smaakmakers’ van gerechten. Er gaan bijzondere verhalen achter schuil over hun uniciteit, aroma’s, herkomst, geschiedenis, teelt, en zelfs wetenschap. Al deze facetten komen aan bod in het kookboek Fresh spice in de vorm van een register waarin alle specerijen van A tot Z staan beschreven, een hoofdstuk over de wetenschap van specerijen, heerlijke ‘spicy’ recepten, en tot slot de relatie tot de Ayurvedische geneeswijze. 

Lees meer
Kookboek: Creatief koken met groenten

Kookboek: Creatief koken met groenten

Zoals de titel Creatief koken met Groenten al doet verklappen, draait het in dit kookboek om verschillende groenten en de meest creatieve en smaakvolle gerechten die ermee te maken zijn. In de gerechten staat uiteraard groenten in de hoofdrol, waarbij de meest creatieve combinaties en bereidingswijze worden gebruikt met smaakvolle specerijen. Ben jij van jezelf niet geheel creatief en kan je wel wat inspiratie gebruiken op het gebied van de vegetarische en veganistische keuken? Dan is het kookboek; Creatief met Groenten een mooi handboek om standaard op je aanrecht te hebben liggen. Want grote kans dat je dankzij de omschrijvingen, de indeling van de recepten én de toegevoegde symbolen waarmee aan wordt gegeven of het om een veganistisch of glutenvrij gerechte gaat, er goed mee uit de voeten komt.

Lees meer
10 handvaten voor een steeds leuker leven

10 handvaten voor een steeds leuker leven

In het boek Steeds leuker deelt Jelle Hermus inspirerende tips om een steeds leuker leven te leiden. Jelle is de oprichter van SoChicken.nl, een website vol artikelen en cursussen voor een leuker leven. Hij wil een handboek bieden voor ‘een leven vol vrijheid, blijheid en betekenis’. Een steeds leuker leven, maar met steeds minder moeite. Op de flap van het boek staat ook de mooie tekst waar waarschijnlijk velen van ons naar streven, maar het weinig misschien echt lukt: “Want eindeloos ploeteren is prima, maar op de bank zitten met een goed boek, een op thee en een glimlach op je snoet is ook fijn.” Steeds leuker is vrolijk boek met bruikbare handvaten en de nodige humor. Wij delen onze tien favoriete passages!

Lees meer
Veggie Hotels: The joy of Vegetarian Vacations

Veggie Hotels: The joy of Vegetarian Vacations

Alle globetrotters opgelet! Want dit prachtige exemplaar Veggie Hotels is een inspirerend boek voor diegene die van reizen en van vegetarisch- en veganistische eten houden. VeggieHotels staat namelijk vol unieke vegan, en vegan- vriendelijke hotels en bed & breakfasts ‘from all over the world’. De hotels en bed & breakfast die in het boek staan beschreven zijn allemaal even uniek vanwege hun bijzondere geschiedenis en aanbod van de meest prachtige slaapgelegenheden, de yogalessen, retraites, en de meest heerlijke veganistische en vegetarische gerechten. De Veggie hotels en bed & breakfast laten jou pure ontspanning én plezier beleven van wat de wereld ons te bieden heeft. 

Lees meer
The Green Kitchen: Sushi met paddenstoelen en bloemkoolrijst

The Green Kitchen: Sushi met paddenstoelen en bloemkoolrijst

Wat heerlijk dat ik dit recept uit het kookboek van het jaar: The Green Kitchen at Home met jullie mag delen! In het boek ligt de focus op groenten en fruit, en dan met name op seizoensgebonden eten. Volgens hen is het geheim van een gezonde leefstijl een juiste balans tussen het eten van veel soorten groenten, maar vooral ook veel genieten, en sushi is natuurlijk (voor de meesten) een groot genot.

Lees meer
Kookboek recensie: Greendelicious Kruiden

Kookboek recensie: Greendelicious Kruiden

Greendelicious Kruiden neemt je mee op een culinaire reis door de wondere wereld van kruiden. Het boek laat zien dat er per seizoen de meest heerlijke kruiden en eetbare bloemen in diverse plantaardige recepten te verwerken zijn. Dit wordt zowel in tekst als in beeld gebracht. Voor zowel de doorgewinterde tuiniers als voor de beginnende dient het boek als inspiratiebron, en tevens als een kijkboek om hun eigen kruiden te kweken en er daarna mee aan de slag te gaan in de keuken. Want het kweken van verschillende kruiden kan ontzettend leuk zijn, bijvoorbeeld op je eigen balkon, in de tuin en zelfs half in de schaduw. Het boek laat inzien dat kruiden een weldaad zijn voor echt álle zintuigen. 

Lees meer
Kookboek recensie: De wereld van de Happy Pear

Kookboek recensie: De wereld van de Happy Pear

Van het boek De wereld van de Happy Pear wordt je daadwerkelijk ‘Happy’. Zowel van de Ierse tweelingbroers Stephen en David Flynn met hun aanstekelijke brede glimlach, als van de verrassende plantaardige recepten. Het boek straalt een en al energie, plezier en gezondheid uit. Voor Stephen en David, die al tien jaar geleden met het idee waren gekomen om dit boek te schrijven, staan plezier, smaak en vriendschap centraal bij het koken. De centrale boodschap die zij met het boek uit willen dragen is dan ook: Eet meer groenten! En daarbij staat variatie en creativiteit bij hen hoog in het vaandel. Zij zijn ook van mening dat er met groenten eindeloos gevarieerd kan worden, met als resultaat dat er wel honderd verrassende plantaardige recepten in hun boek staan uitgewerkt. Naast de inspirerende plantaardige recepten, geven ze ook veel tips over een gezonde leefstijl, over hoe je kinderen meer groenten en fruit kan laten eten, en hoe je lekker plantaardig kookt, ook als het gaat op een zomerse barbecue of een ei vrije pavlova.

Lees meer
Kookboekrecensie: Basics to Brilliance

Kookboekrecensie: Basics to Brilliance

Donna Hay, bekend als de Australische voedselstylist en schrijfster, en van haar populaire kook televisieprogramma Fast, Fresh en Simple. Donna Hay heeft in totaal 25 kookboeken geschreven waarvan er wereldwijd wel 6 miljoen exemplaren zijn verkocht. Haar nieuwste kookboek; Basics to Brilliance, is wederom een musthave voor in je keukenkast. Naast de kookboeken heeft Donna Hay haar eigen website, een kookmagazine en een productlijn opgezet. 

Lees meer
Kookboek recensie: Van haver tot gort

Kookboek recensie: Van haver tot gort

Van haver tot gort is een inspiratievol kookboek waarin wel 60 soorten seizoensrecepten met pap tot in detail staan uitgewerkt. Van de klassieke pap, tot de moderne en wereld pap, die op ieder moment van de dag gegeten kunnen worden. Van haver tot gort bevat zowel zoete als hartige recepten. Ik ben een groot fan van lekkere warme havermout in de ochtend, maar met dit boek ben ik een échte pap fanaat geworden! Er bestaan namelijk zó ongelofelijk veel lekker variaties wat dit boek mij heeft in laten zien.

Lees meer
Kookboek recensie: Green Kitchen at Home

Kookboek recensie: Green Kitchen at Home

De Green Kitchen at Home is een pareltje voor in je boekenkast! Het kookboek, geschreven door het Zweedse David Frenkiel en Luise Vindahl, staat vol smaakvolle, vegetarische recepten voor doordeweekse dagen, maar óók voor in de weekenden en feestdagen. Bovendien is het boek gericht op maaltijden voor gezinnen, maar ook voor 2 of 3 pans gerechten. De recepten zijn persoonlijk en verre van standaard! Inspiratie nodig voor vegetarische ontbijtjes, recepten voor doordeweekse dagen, spreads, lunches, bijgerechten of desserts? Green Kitchen at home is een zeer toegankelijk kookboek en biedt voor iedereen wat wils.

Lees meer