Bij een vegetarisch kerstdiner hoort natuurlijk wel een lekker wijntje! Helaas kan food & wine pairing soms best lastig zijn. Want welke wijn past nou perfect bij het gerecht dat jij gaat opdienen? Er zijn zoveel verschillende soorten! Met een eerdere blogpost hebben we jullie hopelijk kunnen inspireren met tips voor het uitzoeken van de geschikte wijn. Maar wij konden best nog wat hulp gebruiken en gelukkig hebben we toen de wijnen uit Rueda ontdekt!
Alcoholvrij is hip! Voor bier, wijn en gin worden allemaal alcoholvrije alternatieven in een rap tempo ontwikkeld. Eerder testten wij al de alcoholvrije gin van Seedlip en Ceder’s. We besloten ons meer te verdiepen in alcoholvrije dranken en stuitten daarbij op een aantal mooie wijn & spirit alternatieven. De flessen hebben een bijzonder verhaal en zijn biologische geproduceerd. Een leuke bijkomstigheid: ze bevatten veel minder suiker en calorieën dan het gemiddelde glaasje wijn. We vonden ze in de selectie van Petit Plaisir.nl. Zie hier onze favorieten!
Een stoomcursus bubbels, speciaal voor Oud & Nieuw! Want bij een feest drink je bubbels. Maar wil je Cava, Prosecco of Champagne? Champagne klinkt chiquer en is een stuk prijziger, maar wat is nu eigenlijk het verschil? Lees snel verder voor alle informatie over bubbels!
Als je een wijnkaart opent, lees je allemaal namen van druivenrassen, wijnhuizen, streken, dorpen en landen. Hoe moet je ooit jouw wijn kiezen? Daarom is het handig om te weten welke druivenrassen er zijn, welke de typerende smaakkenmerken daarbij horen en welke verschillende namen gangbaar zijn voor dit type wijn. Zo leest de wijnkaart voortaan veel gemakkelijker! Hier krijg je een spoedcursus wijn, speciaal voor de feestdagen. Deze week gaan we verder met de rode wijnen.
Als je een wijnkaart opent lees je allemaal namen van druivenrassen, wijnhuizen, streken, dorpen en landen. Hoe moet je ooit jouw wijn kiezen? Daarom is het handig om te weten welke druivenrassen er zijn, welke de typerende smaakkenmerken daarbij horen en welke verschillende namen gangbaar zijn voor dit type wijn. Zo leest de wijnkaart voortaan veel gemakkelijker! Deze week bespreken we de witte wijnen.
Wat zegt een etiket nu eigenlijk over de wijn? Vaak kiezen we voor wat er mooi uitziet, maar het etiket geeft zoveel meer informatie over de wijn dan alleen het mooie plaatje of de leuke letters! En wat is eigenlijk de beste temperatuur voor wijn? En maakt het uit of een wijn een schroefdop of een kurk heeft? Hier krijg je een stoomcursus wijn, speciaal voor de feestdagen!
Je zit in een restaurant en de ober laat jou de wijn voorproeven. STRESS! Wat moet je nou precies doen, wat zie en ruik je? Wat proef je? Hoe beoordeel je de wijn? En wat vind je nou eigenlijk lekker? Hier krijg je een stoomcursus wijn, speciaal voor de feestdagen!
Champagne, prosecco en cava. Niets is zo feestelijk als bubbelwijn! Om klokslag 12 uur op oudejaarsavond poppen wij natuurlijk de champagne open, maar ook bij je kerstdiner is bubbelwijn een heerlijk aperitief. Wist je bijvoorbeeld dat het drankje je eetlust opwerkt? Lees hier alles over bubbelwijn!
Afgelopen maanden deelde Remy Tolk in samenwerking met Wine & Roses alles over de beste wijnen met ons. Van natuurwijn tot rosé, dit zijn onze favoriete wijnen en alles wat je erover moet weten. Lees bijvoorbeeld welke gerechten goed bij de wijn passen. Zo weet je meteen welke wijn het beste past bij jouw kerstdiner! Welke ga jij uitschenken?
De komende maanden gaat vinoloog Remy Tolk in samenwerking met Wine & Roses ons meer leren over de bekende Franse wijngebieden. Vandaag bespreken we verrassende feiten over de Franse Côtes du Rhône, Isabel’s favoriete Franse regio en hét gebied voor liefhebbers van rijpe witte en krachtige rode wijnen. In dit artikel leer je alles over het gebied en de bijbehorende wijn. Ook geven we heerlijke recepten voor die perfect samengaan met die wijnen!
De komende maanden gaat vinoloog Remy Tolk in samenwerking met Wine & Roses ons meer leren over de bekende Franse wijngebieden! Vandaag bespreken we verrassende feitjes over de Franse Roussillon. Hét gebied voor liefhebbers van kruidige rode wijnen. In dit artikel leer je alles over het gebied, de wijn en geven we heerlijke recepten voor erbij!
De komende maanden gaat vinoloog Remy Tolk in samenwerking met Wine & Roses ons meer leren over de bekende Franse wijngebieden! Vandaag bespreken we verrassende feitjes over wijn uit de Franse Languedoc. Hét gebied voor liefhebbers van karaktervolle rode wijnen. Lees hier alles over het gebied, de wijn en heerlijke recepten voor erbij!