Het wordt langzamerhand een stukje warmer in Nederland, en we kunnen weer genieten van heerlijke zomerse temperaturen! Hoogste tijd om de barbecue weer eens aan te steken. En dat kan zeker ook heel makkelijk vegetarisch. Vandaag delen wij 5 heerlijke recepten voor een smakelijk vega barbecue feestje!
Lees meer
De positieve effecten van biologische voeding worden soms betwist. Michaël Wilde, directeur van Bionext, de brancheorganisatie voor de biologische sector, is daar helder over: “Biologische landbouw is een belangrijk onderdeel van de oplossing voor de problemen die nu spelen.” Deskundig mag Wilde zeker genoemd worden. Hij werkte eerder jaren voor de biologische multinationale onderneming Eosta (distributeur van biologische groenten en fruit, red). Bij talloze boeren is hij inmiddels over de vloer geweest. Bevlogenheid typeert hem in zijn werk.
Lees meer
Vandaag is het Internationale dag van de Culturele Diversiteit. Nederland is een multicultureel land en daardoor hebben wij een hoop aanbod aan eten met invloeden vanuit andere landen. Tegenwoordig eten wij niet alleen stamppot, maar eten wij nu een breed scala aan gerechten en ingrediënten die onze smaakpupillen doen prikkelen. Speciaal om deze dag te vieren hebben wij dan ook een lijstje gemaakt met 5 typische gerechten uit verschillende culturen. Natuurlijk hebben wij wel onze vegetarische draai er aan gegeven.
Lees meer
Fermentatie is een eeuwenoud proces waarbij micro-organismen zoals bacteriën, schimmels en gisten gebruikt worden om voedsel te maken. Door het fermentatieproces worden de eigenschappen van voedsel veranderd en ontstaan er nieuwe smaken. Fermentatie werd in het verleden veel gebruikt als methode om voedsel te bewaren. Tegenwoordig is fermenteren erg populair vanwege de gezondheidsvoordelen. In dit artikel bespreken we alles over fermentatie, lees snel verder als je hier nieuwsgierig naar bent!
Lees meer
Vandaag is het niet alleen Moederdag, maar ook de Internationale Dag van het Gezin, ofwel Wereld Familiedag. Dit is door de Verenigde Naties uitgeroepen op 15 mei. Op deze dag wordt er stil gestaan bij hoe belangrijk een hechte familie is voor een goede samenleving. Speciaal daarom hebben wij een lijstje met 5 keer eenpansgerechten. Lekkere gerechten om te delen met het hele gezin!
Lees meer
Op een zondag wil je niets liever dan gewoon chillen zonder uren in de keuken te staan. Wij begrijpen dat en hebben daarom een lijstje voor jullie gemaakt met vijf super makkelijke recepten. Geen hogere wiskunde, maar wel een smakelijke maaltijd om je weekend mee af te sluiten. Tijd om te genieten van je welverdiende vrije dag!
Lees meer
Mmmm comfort food, wat kan dat op z’n tijd toch lekker zijn. Maak van deze zondag het perfecte moment om weer eens een nieuwe twist te geven aan jouw favoriete vega(n) burger. Je kunt eindeloos variëren met de toppings en sauzen die je aan je burger toevoegt. En dat leidt tot wereldse smaken! Om je alvast op wat ideeën te brengen, hebben wij hier onze top 5 lekkerste burgerrecepten met een twist onder elkaar gezet. Veel plezier met het bouwen van jouw perfecte burger!
Lees meer
Koningsdag, de leukste feestdag van het jaar! Elke stad staat op z’n kop door alle blije, oranje feestgangers. Met Koningsdag struinen wij het liefst van plein naar plein, overal genietend van de gezelligheid en muziek. En een drankje met lekker eten hoort er ook bij! Houd je van een snelle hap bij een afhaalrestaurant? Ga dan naar Frites Atelier (Utrecht, Den Haag & Arnhem), Dogma (Utrecht) of Poké Perfect (Amsterdam & Utrecht). Toch meer zin in even rustig zitten? Vondelpark3 is de beste plek als je culinair wilt genieten, terwijl je uitkijkt over het gezellige en drukke Vondelpark. Bij Burgertrut in Rotterdam kun je terecht voor een snelle, vegetarische en vooral heel goede hamburger! Lees het snel hier.
Lees meer
Over 4 dagen is het weer zo ver: onze koning is jarig! Een goede reden voor een dansje, drankje en heel veel gezelligheid. Wij Nederlanders vieren dit feestje dan ook heel graag met hem mee. Maar wat is een feestje zonder lekkere snacks? Daarom hebben we speciaal voor deze dag de vijf lekkerste oranje snacks onder elkaar gezet. Dan hoef jij alleen nog maar jouw favorieten eruit te kiezen en te genieten van het eindresultaat. Ideaal wanneer je een feestje organiseert of tussendoor zin hebt in wat lekkers. Lees snel verder!
Lees meer
Goed voor je lichaam zorgen blijft in elk seizoen belangrijk. Ook in de lente dus! Nu het lekkere weer om de hoek staat, ruilen we het liefst onze winterjas direct in voor een zomerjas. Daar zal ons lichaam toch even aan moeten wennen. Tijd voor een weerstand boost! Wist je dat de kiwi hier het uitgewezen stuk fruit voor is: ze bevatten maar liefst 85 mg vitamine C per 100 gram. Hieronder delen we daarom de 5 lekkerste ontbijtrecepten met kiwi om jouw dag een kickstart te geven!
Lees meer
Het gezelligste moment van Pasen? Dat is natuurlijk het Paasontbijt! Met z’n allen aan een goed gevulde tafel, de lekkerste hapjes en baksel en niet onbelangrijk: heel veel gezelligheid. Maar daarnaast is het ook hét ideale moment om aan je gezin en familie te laten zien hoe lekker een plantaardig Pasen kan zijn. Goed voor de wereld en voor je visite minstens zo lekker als het traditionele paasontbijt. Heb jij nog inspiratie nodig voor welke vegan gerechten je tijdens het Paasontbijt op tafel kan zetten? Kijk dan eens in ons lijstje met deze vijf overheerlijke vegan recepten en maak er samen een heel vrolijk en duurzaam Pasen van!
Lees meer
De wereld van duurzaamheid is ongelofelijk ingewikkeld. Je hebt te maken met CO2-uitstoot en landgebruik, en dit alles bepaalt de impact van ons eten op het milieu. Hoe doe je het nu goed? We weten dat vlees een enorme impact heeft op het milieu, maar waar moet je nog meer rekening mee houden? Wat is bijvoorbeeld de milieu-impact van zuivel, of noten, of groenten? Wij helpen je om een beter beeld te krijgen van de foodprint van jouw dagelijkse eten.
Lees meer
