Top 5: barbecuesauzen
Geen barbecue zonder sausjes. En de lekkerste barbecuesaus maak je natuurlijk gewoon zelf. Vandaag in onze top 5 delen wij onze favoriete sausjes!
Rubriek
Wereldkeuken: de Sardinische keuken
Op Sardinië wordt naar hartenlust gekookt met de seizoenen, en geen ingrediënt verspilt!
Top 5: vegetarische barbecue recepten
Ook als vegetariër kan je onwijs lekker barbecueën. Met de oneindig grote hoeveelheden groente- en fruitsoorten creëer je de lekkerste creaties! Spiesjes, gegrilde groenten en heerlijke dessert. Zie hier onze top 5 vegetarische barbecue recepten!
Top 5: recepten met tempeh
Tempeh is een hele fijne vleesvervanger en ontzettend gezond. Wat is tempeh ook alweer? Het heeft een stevige, bijna koekachtige structuur en je maakt tempeh lekker door het goed te marineren. Zodra je dat hebt gedaan, is het een ontzettend lekkere toevoeging aan je salade, maar je kunt er veel meer mee! Om je inspiratie te geven: hierbij mijn top 5 van recepten met tempeh.
Top 5: recepten met paksoi
Paksoi is een knapperige, Aziatische groente die zich goed leent om mee te wokken. Vaak is het een deel van het groter geheel en niet de ster van het recept, maar beide opties zijn heel lekker! Je kan paksoi goed gebruiken als rauwkost om ergens in te dippen, maar ook om fijn mee te koken. Om je inspiratie te geven: hierbij mijn top 5 recepten met paksoi!
Hoe kook je het perfecte ei?
Een gekookt eitje kan heerlijk zijn bij het ontbijt. Voor mij op de zondag echt een momentje om naar uit te kijken! Maar hoe kook je nou het perfecte ei? Het is altijd weer een gok of je ei is zoals je wilde, omdat het heel nauw kan luisteren. En hoe irritant is het als de schil er niet af wil, of het ei uit elkaar valt tijdens het pellen? Daarom zocht ik voor je uit hoe je het perfecte ei kookt!
Top 5: zomerse salades
Vandaag in onze top 5 delen we met jullie een aantal heerlijke zomerse salades. Stuk voor stuk frisse én lichte gerechten voor een warme zomerdag!
Top 5: pizza recepten
Het is alweer zondag en dat vraagt om comfort food! Vandaag in onze top 5, de recepten van vijf hele bijzondere pizza’s! Voor welke ga jij?
Top 5: tapas recepten
Afgelopen donderdag werd in tal van Spaanse en Europese steden Wereld Tapas Dag gehouden. Helaas wordt deze dag in Nederland niet zo feestelijk gevierd. Dat vinden wij natuurlijk zonde. Daarom delen wij vandaag onze top 5 tapas recepten met jullie!
Top 5: smakelijke salades
Salades doen het altijd goed. Met slechts een aantal ingrediënten kan je zo een heerlijk hoofd- of bijgerecht op tafel zetten. Wij gebruiken hiervoor vaak de restjes die overblijven, maar kant-en-klare recepten zijn natuurlijk wel zo makkelijk. Zie hier onze top 5 smakelijke salades!
Jonneke de Zeeuw van culinaire site Mooncake: “Nederlands nieuwe culinaire landschap is verrukkelijk”.
The queen of culinary treasures wordt ze door haar volgers genoemd. En die naam heeft ze gehouden. Terecht. Jonneke de Zeeuw, het gezicht achter Mooncake, is altijd op zoek naar verborgen parels. Met haar site biedt ze een podium aan ondernemers die onderbelicht zijn, maar meer dan de moeite waard zijn om te bezoeken. “Ik voel me daarom in zekere zin een activist.” Eten heeft altijd een prominente rol in haar leven gespeeld. De interesse daarvoor is haar met de paplepel ingegoten. “Eten was belangrijk voor mijn ouders. Ze waren altijd bezig met lekker koken en gingen graag uit eten. Ik herinner me nog goed dat mijn vader lang geleden op vakantie op donkere bergwegen reed op zoek naar een bijzonder restaurant. Vond ik als kind niet per se fijn. Maar uiteindelijk bleek het echt de moeite waard te zijn.” Met Mooncake volgt De Zeeuw een vergelijkbaar pad. “Het is heerlijk om die culinaire, onontdekte parels te zoeken.” Onze gastblogger Nicole Mulders interviewde Jonneke de Zeeuw van de culinaire site Mooncake!
Top 5: Britse recepten
Afgelopen vrijdag was het nationale fish and chips day. Fish and chips is natuurlijk een van de favoriete en meest populaire gerechten van Engeland. Om een beetje in de Britse sferen te blijven, delen wij vandaag onze favoriete vega(n) Britse recepten!