Kookboek review: Eet & drink je kerstboom

Kookboek review: Eet & drink je kerstboom

‘Eet & drink je kerstboom’, staat dat er echt? Wij moesten ook even twee keer lezen, maar het klopt zeker! Het idee voor dit kookboek ontstond toen Frederik Kampman van Lowlander op een vroege ochtend in januari aan het hardlopen was en de Amsterdamse grachten vol lagen met stapels afgedankte kerstbomen. Hij dacht, dit moet toch beter kunnen? Vind in dit kookboek recepten die laten zien hoe je van ‘waste naar taste’ kunt gaan! Lees snel verder!

Lees meer
(H)eerlijk seizoensfruit, weet jij nog wat dat is?

(H)eerlijk seizoensfruit, weet jij nog wat dat is?

Groente en fruit kopen in de supermarkt: grote kans dat je dit normaal gesproken op de automatische piloot doet. Maar heb je wel eens nagedacht waar je groente en fruit vandaan komt? En misschien nog wel belangrijker: hoe al die exotische producten het hele jaar bij ons in de supermarkt kunnen liggen? Tijd om daar eens wat vaker bij stil te staan, daar zit namelijk ook een minder leuke kant aan!  

Lees meer
Dit maakt vegetarisch eten nóg duurzamer

Dit maakt vegetarisch eten nóg duurzamer

Met een vegetarische eetpatroon draag je voor een groot deel bij aan duurzaamheid. Maar voor het bereiden van je heerlijke vegetarische gerechten heb je ook energie nodig. En dan bedoelen we in dit geval energie niet in de zin van ‘puf’, maar in de vorm van elektriciteit. Naast energiebesparend te werk gaan, maakt het ook verschil uit welke bronnen je energie komt. Groene energie is aanzienlijk beter voor het milieu en zorgt dus voor een duurzame vegetarische maaltijd. Hoe weet je of energie écht groen is? Wij geven je praktische tips!

Lees meer
Duurzame Dinsdag! Lees hier onze favoriete duurzame producten

Duurzame Dinsdag! Lees hier onze favoriete duurzame producten

Duurzaamheid, je kunt er niet meer omheen tegenwoordig! Vandaag is het Duurzame Dinsdag: een bijzondere dag waarop duurzame ideeën en initiatieven een podium krijgen in Den Haag. Wij vinden het zelf erg belangrijk om duurzaam door het leven te gaan en hebben hieronder onze favoriete duurzame producten op een rijtje gezet. Lees snel verder!

Lees meer
REVIEW: Groente menu’s

REVIEW: Groente menu’s

Duurzaam eten wordt steeds hipper, gelukkig maar! Met meer gerechten op basis van groenten en het gebruik van lokale producten kunnen we allemaal ons steentje bijdragen aan het milieu. ‘Groente Menu’s’ is het kookboek van sterrenchef Niven Kunz en zijn vrouw Virginie van Bronckhorst-Kunz. Het verbaast je vast niet dat groente de hoofdrol heeft in dit boek. Dit komt voort uit de liefde die Niven en Virginie voor groenten hebben. Niven en Virginie hadden al langere tijd het idee om samen een kookboek te maken. Door het vele samen koken tijdens de lockdowns van 2020 en 2021 kreeg dit idee vorm. Het resultaat? Een bijzonder kookboek vol heerlijke recepten uit verschillende keukens. Dit kookboek is niet volledig vegetarisch, maar er staan volop vegetarische recepten in, boordevol groenten! 

Lees meer
10 dingen die jij vandaag nog kunt doen voor het klimaat!

10 dingen die jij vandaag nog kunt doen voor het klimaat!

Vandaag is het 11 februari. Misschien voor jullie geen speciale dag, maar een paar jaar geleden is deze dag omgedoopt tot ‘Warmetruiendag’! Deze dag is een campagne van klimaatverbond Nederland. Met de ‘Warmetruiendag’ wordt er meer aandacht geschonken aan de klimaatcrisis. En we weten dat deze steeds groter wordt… Lees hier 10 dingen die jij vandaag nog kunt doen voor het klimaat.

Lees meer