Dit maakt vegetarisch eten nóg duurzamer

Dit maakt vegetarisch eten nóg duurzamer

Met een vegetarische eetpatroon draag je voor een groot deel bij aan duurzaamheid. Maar voor het bereiden van je heerlijke vegetarische gerechten heb je ook energie nodig. En dan bedoelen we in dit geval energie niet in de zin van ‘puf’, maar in de vorm van elektriciteit. Naast energiebesparend te werk gaan, maakt het ook verschil uit welke bronnen je energie komt. Groene energie is aanzienlijk beter voor het milieu en zorgt dus voor een duurzame vegetarische maaltijd. Hoe weet je of energie écht groen is? Wij geven je praktische tips!

Lees meer
Duurzame Dinsdag! Lees hier onze favoriete duurzame producten

Duurzame Dinsdag! Lees hier onze favoriete duurzame producten

Duurzaamheid, je kunt er niet meer omheen tegenwoordig! Vandaag is het Duurzame Dinsdag: een bijzondere dag waarop duurzame ideeën en initiatieven een podium krijgen in Den Haag. Wij vinden het zelf erg belangrijk om duurzaam door het leven te gaan en hebben hieronder onze favoriete duurzame producten op een rijtje gezet. Lees snel verder!

Lees meer
REVIEW: Groente menu’s

REVIEW: Groente menu’s

Duurzaam eten wordt steeds hipper, gelukkig maar! Met meer gerechten op basis van groenten en het gebruik van lokale producten kunnen we allemaal ons steentje bijdragen aan het milieu. ‘Groente Menu’s’ is het kookboek van sterrenchef Niven Kunz en zijn vrouw Virginie van Bronckhorst-Kunz. Het verbaast je vast niet dat groente de hoofdrol heeft in dit boek. Dit komt voort uit de liefde die Niven en Virginie voor groenten hebben. Niven en Virginie hadden al langere tijd het idee om samen een kookboek te maken. Door het vele samen koken tijdens de lockdowns van 2020 en 2021 kreeg dit idee vorm. Het resultaat? Een bijzonder kookboek vol heerlijke recepten uit verschillende keukens. Dit kookboek is niet volledig vegetarisch, maar er staan volop vegetarische recepten in, boordevol groenten! 

Lees meer
10 dingen die jij vandaag nog kunt doen voor het klimaat!

10 dingen die jij vandaag nog kunt doen voor het klimaat!

Vandaag is het 11 februari. Misschien voor jullie geen speciale dag, maar een paar jaar geleden is deze dag omgedoopt tot ‘Warmetruiendag’! Deze dag is een campagne van klimaatverbond Nederland. Met de ‘Warmetruiendag’ wordt er meer aandacht geschonken aan de klimaatcrisis. En we weten dat deze steeds groter wordt… Lees hier 10 dingen die jij vandaag nog kunt doen voor het klimaat.

Lees meer
7 tips om duurzamer te leven

7 tips om duurzamer te leven

Het is Duurzame Dinsdag! De dag dat allerlei soorten duurzame ideeën en initiatieven een podium krijgen in politiek Den Haag. Voel jij je geïnspireerd om de eerste stap te zetten naar een duurzamer leven? Wat goed! Wij helpen je graag op weg. Vandaag geven we jou 7 tips om duurzamer te leven!

Lees meer
REVIEW: Eetbare Natuur van Michiel Korthals

REVIEW: Eetbare Natuur van Michiel Korthals

Klimaatverandering is een centraal thema in de huidige samenleving, en voedsel, voornamelijk ook de manier waarop voedsel wordt verbouwd, speelt een centrale rol in dit gesprek. Onlangs kwamen wij het boek Eetbare Natuur tegen van Michiel Korthals waarin er dieper in wordt gegaan op de essentie van natuur, landbouw en voeding. Michiel Korthals geeft diepere inzichten in het belang van de samenwerking tussen mens en natuur. Dit boek is een echte must-read als je geïnteresseerd bent in het klimaat, de natuur en dierenwelzijn en je in wilt lezen over de radicale veranderingen die nodig zijn.

Lees meer
REVIEW: Red de wereld in 365 dagen van Saartje en Elisabeth Houtte

REVIEW: Red de wereld in 365 dagen van Saartje en Elisabeth Houtte

We worden steeds vaker met de gevolgen van klimaatverandering geconfronteerd. Wat kunnen we eigenlijk doen, naast het minderen in vleesconsumptie, om een steentje bij te dragen aan onze wereld? Onlangs verscheen het boek Red de wereld in 365 dagen van Saartje en Elisabeth van Houtte. Dit boek is een echte must-have als je graag wat duurzamer wilt leven en daar vertellen we je graag meer over!

Lees meer
5 tips om duurzamer te leven

5 tips om duurzamer te leven

Veel mensen die bewust vaker plantaardig eten, doen dit met het oog op het milieu. Met een vegetarisch eetpatroon bespaar je namelijk al een heleboel CO2-uitstoot! Er zijn nog een aantal duurzame leefstijlkeuzes die hartstikke makkelijk zijn. Lees hier onze tips om duurzamer te leven!

Lees meer
Mycoproteïne: een unieke basis voor vleesvervangers

Mycoproteïne: een unieke basis voor vleesvervangers

Het aanbod van vleesvervangers wordt steeds groter. Van burgers tot gehakt en van vegetarische soepballetjes tot plantaardige vissticks, het is er allemaal. Daar houden de keuzes niet op: elk merk vleesvervanger gebruikt weer andere ingrediënten. In dit artikel bespreken we mycoproteïne, de basis van de producten van Quorn. Waar komt het vandaan en wat zijn de lekkerste recepten met dit unieke ingrediënt?

Lees meer